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老班章父子亲|行走在茶路与心路上,诉说浓浓父子情2

2020-10-23 访问量: 29 茶礼仪网
讲述:“老班章父子亲”诞生记

▎内行看门道,外行看热闹

拼配,简单地讲就是通过评茶师的感官经验和拼配技术,把具有一定共性而形质不一的原料,取长补短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味,拼合在一起的作业行为。“看料做茶”是拼配的基础,也是关键。

一、根据原料等级、品质差异等,将原料分开,用于制作不同的产品;

二、以原料的多少决定产品数量,绝不东拼西凑。

为了达到产品的延续性、口感的稳定性、茶品的协调性,“看料做茶”即可以保证产品品质,又可以让每年收购的原料用得恰到好处。

茶汤挂壁持久,茶气霸道,山野气韵足,温润饱满。

▎师傅领进门,修行看个人

拼配是一种较难掌握的技术活,可以算是一门技艺,但它与传统意义上的技艺又有区别。因为在这一项领域里,讲求天赋,往往是“师傅领进门,修行看个人”,所以拼配通常会披上一层神秘的色彩。

陈升号掌门人陈升河先生,自年少涉足于茶,至今近50载,他对茶叶的认识深刻,见解独到,在拼配方面的造诣,可以用炉火纯青来形容。茶界公认,他是一位德高望重的制茶大师。

众所周知,陈升号品牌产品均由陈升河先生带领弟子研制而成,而在他言传身教的弟子中,长子陈柳滨就是其中之一。

▎千万次的尝试,换来一款好茶

2008年,陈柳滨追随父亲陈升河的脚步来到云南勐海,刚踏上这片热土,就爱上了这里。其实,但凡与普洱茶有半点因缘的人来到勐海,便会对这片普洱茶的圣地心生好感,呆上几天后,想要离开都需要一点勇气。

有人说,从事一个行业,从入门到精通需要七年。陈柳滨伴随父亲身旁习茶至今已有十载,春夏秋冬,寒来暑往。其实十载之说又怎能道清他与茶的因缘,父亲一生事茶,从小便在父亲身旁的他早就对茶耳濡目染了。

拼配讲求悟性与执着,想要制成一款好茶,其背后免不了要千万次的尝试,直到近乎完美才算大功告成。陈柳滨在拼配老班章父子亲时,经历了多少次的尝试,历经了多少个废寝忘食,追求极致的他只字不提。

▎行走在茶路与心路上

一入茶门深似海,从此茶香入梦乡。陈柳滨身上映照着父亲陈升河的影子,他对茶叶的那一份执着,恍如当年父亲毅然决定到云南寻茶时,除了勇气与魄力,更多的是对茶叶执着的爱。

陈升河自述中有“今聚毕生之力及制茶心得,于茶之源头,置地筑厂,欲与天下茶人乐在其中,以圆人生之茶缘。”如今,老先生这片为普洱茶光大传延尽绵薄之力的心,后继有人矣!

陈柳滨在这一条茶路与心路上,追寻着父亲的足迹健步而来,带领陈升号向成为百年老字号的目标砥砺前行!

▎一款茶述真情

老班章父子亲由陈柳滨主导拼配而成,这也是他在父亲陈升河身边习茶十载,经历了无数个废寝忘食,千万次反复尝试后凝聚成的成绩单。

现在这份成绩单赢得了“老师”的满意后,展现于天下茶友面前。陈柳滨究竟会不会“十年寒窗无人问,一举成名天下知”?老班章父子亲,我们交由天下茶友共评之。

喝茶是一种物质享受,也是一种精神享受,这一款洋溢着浓浓父子情的茶,怎能不让饮者产生共鸣,父子之情,血浓于水,世间大爱,莫过于此。

老班章父子亲,也将成为之后陈升号每年都会延续生产的产品!

命中注定入茶门,

习茶十载在一壶。

岁月不居染霜鬓,

茶语无声诉真情。

——老班章·父子亲

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