⑴春茶是指从当年春茶开采至小满(3—5月)所产的茶叶。春茶芽叶嫩度好、持嫩性强,叶质柔软富有光泽,芽叶肥壮,茸毛多,色泽绿。制成绿茶滋味鲜爽回甘,香气清新高长,叶底匀齐。绿茶以春茶的品质最佳。
⑵夏茶是指从小满到立秋前所产的茶叶为夏茶。
⑶秋茶是指从立秋后到立冬前所产的茶叶为秋茶。
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有茶友说,我想知道中国所有的茶(茶道微刊目前也没有办法统计完中华所有茶)。中国的茶名,据不完全统计不止上千种,而市面上常见的茶也有一两百种之多。别说要品鉴完这些茶,就是仅仅要记住这些茶名就是不简单的事情了!不同的茶产自不同的地区,了解了茶的
发布时间:2019-06-02
政和工夫产自福建东北部,福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观,香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚。政和工夫茶简介:政和工夫茶为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一,亦为福建红茶
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说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。什么是发酵通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但
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茶叶保存散装18个月左右,袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右。常见的红茶保存方法:1、袋储存法,用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点,首先,必须是适合食品用的包装袋;其
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