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探秘茶之道

2020-10-23 访问量: 15 茶礼仪网

艺壶堂探秘茶之道

日本茶道是一种仪式化、为客奉茶之事，原称为“茶汤”。除饮食外，茶道精神还延伸到茶室内外的布置；庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。位于虹桥古玩城三楼的Ｃ２３９“艺壶堂”就很好的诠释了这一点。

精致的店堂内摆放着各式各样与茶道相关的古玩品，然而，虽说是古玩却又不是古玩。据店主李淡鹏介绍，店内所售茶道工具，从茶席用具花瓶、炭礼法用具茶炉、茶道礼法用具水碗、茶碗、茶勺等均可在生活中实际使用。

在介绍起烧水用壶时，李淡鹏特意向记者展示了三款不同材料的日本老铁壶，分别由一般铁矿石、岩铁以及砂铁所铸，其中以砂铁壶为优，岩铁壶其次，最后则是普通铁壶。“砂铁壶较之其余两种铁壶，拥有不易生锈的特点。”其次，铁壶能提升沸点。泡茶时，水以刚煮沸起泡为佳，茶汤香味皆佳，如沸腾多次，不断排除溶解于水中的气体，使水变“老”，茶叶的鲜爽味便大为逊色。

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