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旅行礼仪系列日本常用礼仪细节

2020-12-10 访问量: 33 茶礼仪网

文编:枫儿

去过日本的亲会明显感受到几个关键词:干净、秩序、严谨、礼貌。

这个小小的岛国,作为发达国家序列,也确实有很多很多值得学习观瞻的地方,因为离得近,国人去的比较多 ,除了买买买,我们还需要一些入乡随俗的常识。

常规的就不啰嗦啦,下面提示一些常见常用的。

1、关于鞠躬

日本人以鞠躬表示尊敬,叫做“立礼”,传统的鞠躬礼的要领是躯干要保持直线,不能含胸,头要低下,双脚并拢,双手五指并拢放于大腿前。不同角度鞠躬却包含不同意思,回敬的时候千万别弄错了哟,会闹笑话的。鞠躬不能表达足够的尊敬,就得跪下行礼,叫做“座礼”

鞠躬十五度:擦肩而过,初始见面,表示友好,欢迎。

鞠躬三十度:与身份地位高于自己的人打招呼,或是服务业从业人员迎送客人时。

鞠躬四十五度:在冠婚葬祭等正式场合。

鞠躬九十度:用于满怀诚意地感谢或道歉。

跪礼:一般两种,一种表示特别感谢尊敬,一种表示谢罪。

特别提示:在日式茶道中,经常能见到跪礼,传统礼仪要求茶道中无论做什么事都要保持规范的跪姿。比如进入茶室,是要跪着行进的哟!千万别忘了。

具体什么时候行鞠躬礼,什么时候行跪礼,在室外多用鞠躬礼;在室内,鞠躬礼,跪礼,甚至土下座要看场合,看气氛,不能错的。

跪入

茶室行礼

tips:对女孩子的跪礼要求很严格,要按照规范动作完成。如下图:

离开跪垫也如此,礼仪中的任何一步动作都有严格要求,可见日本人对礼仪的重视。就算规范地完成动作,也要谦恭地说声“失礼”。

小知识:日本公司职员入职时都会有系统的礼仪培训。其实我觉得中国的职场入职培训也应该有这个,嗯嗯。

2、关于坐姿

在和室,男性可以盘腿坐,女性必须跪坐。正坐时应面带微笑,从 头顶到腰身保持挺直,两膝并拢,双手平放在两膝上。如果感到双腿麻痹,可以试着将重心移到一只腿上并活动脚趾。

乘坐飞机、新干线、电车等交通工具时,如果自己坐在靠窗的位置,起身或坐下时要向旁边的人说声“不好意思”; 将手肘放在扶手上时不要越过边界; 若想放倒活动靠背椅,先向坐在身后的人询问一声,得到允许 后再将其放下; 不要将座位号码弄错。

在电车内,坐着时可稍微把腰身放低,制造适度的紧张感。不要大声喧哗。

3、关于吃饭与品茶

在传统的日本餐厅里,您在进门前需脱鞋,在餐桌前跪下吃饭。别忘了穿上漂亮的袜子。当您在餐馆结账的时候,双手交叉呈X状,店员看到后就会过来。

进入室内:外套与围巾等,应在进 门前自觉脱下,里子朝外 搭在手臂上。这点是源于日本人崇尚清净的传统, 不能将外衣上沾染的灰尘 带入室内。(也适用于去人家 家里做客)

一次性筷子的分开方法:拿到膝盖上方,朝着上下方向以扇形分开,切勿往左右方向掰开。

芥末:为了不让芥末的风味流失,刺身在蘸上芥末与调味 料后直接食用,不要让芥末溶解在酱油里。

点寿司:点寿司前如果先点白肉刺身会让人觉得你是懂行之人,并对你刮目相看。点完刺身后再点寿司。

食用寿司:职人在制作寿司时非常讲究酱油与米饭的状态,寿司做好之后应立刻食用,否则米饭沾上酱油后容易散 开。若坐在吧台边可以直接用手拿着吃。

汤碗开盖法:单手按住食器,另一只手横向捏住碗盖底部; 将碗盖从内向外掀开,并切断滴下的汤汁; 双手拿住碗盖,内 侧朝上置于托盘一侧。

品茶:如果茶碗附带碗盖,则将碗盖稍微倾斜着轻轻取下。取下的碗盖放在茶碗右侧, 用茶托压住一点。饮茶完后将碗盖盖上。和果子则用附带的竹签切成四份。如果是一口大小的干果子也可直接用手拿着吃。

端茶方法:将茶碗与茶托分别放入托盘,将托盘置于碗架或榻榻 米上,再在托盘上把茶碗与茶托配好。双手将茶端出, 如果有点心,则先端点心再端茶。将点心放在客人的正左侧,茶碗放在正右侧。茶碗一般从客人的右后方端出, 根据情况也可从左前方端出。 茶碗上若有图案,则将有图案的那一面面向客人放置。 茶托上若有木纹,则将木纹 的方向与客人平行放置。

自助食用怀石料理:在使用地炉的茶室中,初炭点完后,主人会端出盛着怀石料理的托盘,托盘上放有饭碗、汤碗与向付,以及一双杉材的利休筷。在主人说过“请拿起筷子”后,客人将两碗盖同时取下,叠放 于托盘之外,接着拿起筷子开始食用米饭。主人按照人数端出放着引杯(酒杯)的杯台与温酒壶,这时可以敬一杯酒。若不是特别尊贵的客人,可以自行添饭,怀石料理一般为自助食用。主人 敬完第二次酒后,会端出烧烤食物与劝酒菜。向付、炖菜、烧烤菜肴加上汤汁 被称为怀石中的“一汁三菜”。之后, 为了再次敬酒会端上“八寸”(在八寸方形的杉木盆里放着海味与山珍,因此得名)。在整个怀石的品尝过程中,一 共会端菜两次,敬酒三次。

4、去别人家做客

进入:进入日本人家里的时候,把鞋留在门外,穿上主人递给的拖鞋。如果房间里铺有榻榻米,需脱下拖鞋。但是可以光脚或穿着袜子踩在榻榻米上。当需要用主人家的厕所时,需要换上摆放在厕所里的拖鞋。不要在厕所里穿那种在起居室或卧室才用到的拖鞋。在正式的传统茶饮仪式上,男士可以翘二郎腿而坐,女士必须双腿整齐并拢。

礼物:拜访别人时带去的小礼品在老字号店铺或名店挑选较为合适。但如果是关系较好的朋友,可选择自制的果酱或饼干以示关系的亲密。递礼品的时机应选在进屋后面对主人时。若是冰激凌、盆栽等可能将房 屋弄脏的物品,则应于脱 鞋前,在玄关处递给对方。 同时可以说两句自谦的话语,如“不知是否合您的口 味”“一点菲薄之礼”,或是“听说这家店的点心特别好吃”等。礼物若放在纸袋中, 应把礼物拿出再递给对方,离开时将纸袋带走。

如何开隔扇:用离拉手较近的那只手将隔扇拉开10cm左右,把 手放到离地板约 10cm 高处, 再将隔扇推开约 30cm,另 一只手将隔扇开至身体能通 过的程度,再向房间内稍稍 敬个礼,便可起身进入房间。

入厕:日本人在家有将厕纸的边缘两角往里折成三角形的习惯,这是“洗手间已打 扫干净”的信号。然而在 他人家中借用洗手间后,不 应再碰手纸,以免将其弄脏。使用时沿着虚线完整 地将手纸撕下,为了方便下 一位使用者。

5、其他常见场景

交换名片:换名片的时机,是在双方见面之后立刻进行。 所以尽量事先将名片夹放 在方便掏取的地方。交换时为表谦虚,可比对 方的持名片高度略低一些。交换名片时要起立,稍微弯腰,用双手手指握住卡片递给对方,卡片内容也要面朝对方。·当你收到他人的卡片时,一定要仔细对待并将其放入钱包,不要将其随便放入衣服后兜内。

泡温泉:带好水壶或矿泉水以避免脱水;自带浴巾和毛巾; 进入浴场前请先将身体洗 净,从离心脏最远的右脚开始,依照右手、左脚、左手的顺序淋上热水,让身体先习惯温泉的温度; 泡完起身 时不要突然站起来,慢慢站 立后再用浴巾擦拭身体。

观看歌舞伎:歌舞伎的观众平均年龄较高,穿和服的观众 很多。除了歌舞伎表演,享受现场的气氛也很重要。挑选和服时,比起华丽的会客和服,江户碎花纹或大岛绵绸等更与歌舞伎的感觉相配。如果不习惯和服,也可身着稍微时髦的洋装。

如何欣赏插花:和室一般将插花装饰在佛龛上,在 欣赏和室内的花卉作品时,应正坐在相距佛龛约 30 厘米的位置,将扇子 放在膝前,双手轻触榻榻米,向花敬上一礼。再将佛龛内的画轴、插花形态与构造、容器依次观赏,之后怀着对插花人感谢的心情向作品再施以一 礼。在欣赏插花作品时,虽然可以近距离品味花的香气,但是花朵易谢、 草木易折,应做到不要碰触作品。

去寺庙:.在日本寺庙或神社许的愿望成真的话是要还愿的,所以许愿需谨慎,日本寺庙的御守是每逢新年,都要拿回神社请院方烧毁,如果是观光旅游的话可以用一开始买御守附的袋子或者牛皮纸袋,寄回神社。当然,御守是不可以打开的,会把里面神的力量放出来。

在进入寺庙或神社的时候,在入口附近会有净身的泉水,池边有准备好的杓子,舀满清水,先用水洗一下左手,再洗一下右手,然后漱口,剩一点水然后把杓子立起来冲一下杓子的棍儿,这才算净身完毕。

许愿之前要先双手合十状击掌,提醒神明我来了,然后默念自己的名字、出生年月日、家庭住址、所求事项,再拜,击掌告诉神明愿望已许完,便可以退出来了。

日本大多数寺庙内是可以拍供人物照片的,但是不许开闪光灯,进入寺庙的时候注意一下有没有殿内禁止拍照的告示。

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总之日本的“规矩”挺多的,其实不是我们不讲礼貌,只是人家的规矩我们知道的少嘛,所以多知道一点,以后注意就行啦。

祝宝宝们玩的愉快!

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