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其他茶米饭作为一种日常主食，每天吃总会感到腻，能不能换一个花样做饭呢？我们需要的就是在平常的食谱中添加一些辅食，这样既好看又能增加营养。
大家都知道苦荞，也喝过苦荞茶，但对苦荞米或许了解的并不多。苦荞米也是由苦荞麦加工而成，苦荞麦中富含生物类黄酮，并且含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌等，和大米两者搭配后，对人体的优势立马体现，那么苦荞米饭该怎么做呢？下面小编就一步一步来教大家。
在用料上很简单，准备适量的大米和苦荞米，比例为3:1。这里我们选用了品质较好的三匠琥珀荞米和普通大米。
以下是具体做法：
步骤1按大米与苦荞米3:1的比例进行混合。
步骤2
放入锅内，淘洗三遍后，再次加入清水，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀，这时水面上可能会有一些漂浮着的苦荞米。
步骤3放入电饭煲内，这回就是正常煮饭流程了，待米饭煮熟后，再焖3-5分钟左右即可；
步骤4打开锅盖的瞬间，我们可以闻到米饭中带着苦荞的香味，看上去也不错，顿时食欲大增。
步骤5盛一碗米饭，再炒几个小菜，就可以美美的开动了
备注：淘洗之后要搅匀，这样苦荞米和大米就能混合均匀。
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