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普洱茶区文章为你介绍普洱茶区的地理位置环境气候、品牌荣誉及现代茶叶种植面积和产量、茶叶面积、及其普洱境内景迈茶区、南糯山茶区、勐库茶区、易武茶区的简介等知识。

　　1.茶区地理位置环境气候
　　普洱地处云南省西南，与西双版纳相邻，处于北回归线上。居住有汉族和傣、佤、哈尼、拉祜、布朗、彝、苗、瑶等十多个少数民族。普洱茶因普洱府得名，古普洱府的办公地点设在现在普洱所辖的普洱县。普洱茶区广大，普洱地区内分布着千家寨、景迈、邦葳等八大茶区，是普洱茶重要茶区。各地年平均气温为15°C-20.2°C，最冷月（1月）平均气温10.3°C-13.2°C，最热月（5、6月）平均气温17.9°C-24.6°C气温年较差在7.9°C-12.3°C之间，季节差异小，年无霜期在315天以上。年降雨量1100-2780mm，多数地区1300-1600mm，11月至次年4月为旱季，降雨量仅占全年的15%以下；5月至10月为雨季，降雨量占全年的85%以上。全市降雨日数在150天以上，年相对湿度76%-85%，年日照时数1873.9-2206.3小时，年日照百分率为43%-50%。普洱冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，“东边日出西边雨” 、“一山有四季，十里不同天”是普洱突出气候特点，这些造就了茶树生长的极佳的气候环境条件。

　　2.品牌荣誉及现代茶叶种植面积和产量
　　普洱市实施“已茶名市、已茶富市、已茶兴市”战略，着力打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”大品牌，至2004年底，全市有20多万农户、100多万农业人口从事茶叶生产，全市茶园面积达101.7万亩，其中乔木型古茶园面积35万亩；现代栽培茶园66.7万亩已投产面积47万亩；茶叶产量3万吨，实现产值4亿元，在全省面积、产量位居第二。茶叶生产近年来快速发展，高产优质无性系良种茶生产比重不断提高，茶叶产量质量逐年持续增长。有初、精制茶叶加工所（厂）490多个，有名茶100多个，先后有“宫廷普洱茶”、“五一生态绿茶”等9个品牌获国际金奖，“龙生翠茗”、“普洱雪兰”等27个品牌获国家金奖，有34个品牌获部优奖，有22个品牌获省优质奖。

　　3.茶叶面积、百年以上古茶树保有面积
　　该区有着丰富的茶树种质资源，有保存完好的景迈山古茶园、困鹿山古茶园等诸多的古茶园。普洱土地总面积为6652万亩，是云南省土地面积最大的市。全市海拔1400mm以下的热区面积3480万亩，占全市土地面积的51%，占全省热区面积的28.6%。普洱茶区海拔高度一般是1200-1800m，年均温17.8°C年有效积温4500-7500°C，年降雨量1000-2000mm，雨热同季，光照条件好，土壤为砖红壤，PH值在4-6左右，茶树一年四季都能生长，且品质四季相差不大，是茶树生长最适宜地区的I类地区；同时普洱茶园多分布在山区、半山区、远离污染源，受地理条件、经济发展水平和种植习惯的影响，茶叶农药残留量低于全国平均水平，为无公害茶、有机茶的开发提供了很的基础条件。

有用+10

赏

感受普洱茶应有的苦、涩、鲜、甜

　　茶是我们日常生活中的必须饮品，因此大家经常会面临挑选购买茶叶这个问题，每个人都希望自己买到一款好茶，但是鉴于知识有限，往往很难判断一款茶叶好不好。

　　其实，苦不苦并不是判断好茶的标准。口味是一个非常个人主观化的感觉，你觉得苦，别人未必觉得苦。

　　“不苦不涩不是茶”这是肯定的，除非没有茶多酚的存在，苦涩是茶叶的基本口感，没有了这个属性，绝对不是茶。

　　有的茶叶粗老，没什么味。对懂茶的人来说，没有茶味;对不怎么喝茶的人来说，却是比较甘甜可口，觉得还挺好喝的，但是茶叶的内含物太少了还能是好茶吗?

　　所以，不苦的茶不一定是好茶。

　　比如生普，有的台地茶比山上的古树茶要苦，相对来说，不苦的茶更容易被不懂茶的人接受。然而，大家都知道，只要加工和储存没问题，山上的古树茶是要比台地茶要好的。

　　所以，苦的茶也不一定是好茶。

　　茶的基本味觉因素

　　苦味

　　主要由茶多酚、咖啡碱构成茶汤的苦味，苦味是所有的茶都不可缺少的滋味，如果没有苦味，总会觉得少了点什么。

　　涩味

　　涩味是口腔中感到干燥、收敛的一种感觉。主要是茶多酚在起作用。苦味、涩味共同形成了茶汤的浓度、刺激性。

　　鲜味

　　类似味精的鲜爽味，主要由茶中的氨基酸构成。鲜味能缓解茶的苦涩味，增强甜味，嫩茶的鲜味尤其明显。

　　甜味

　　主要由茶中的氨基酸、糖类物质构成。甜味是人人都喜欢的味道，苦与甜的平衡是茶最让人着迷的因素之一。

　　这几大茶汤的口味，一个也不能少。

　　茶如果不苦，便会觉得淡;

　　茶如果不涩，便会觉得弱;

　　茶如果不鲜，便会觉得闷;

　　茶如果不甜，便会觉得难喝。

　　一般来说：内含物丰富口感饱满，苦涩能化能生津才是好茶。

　　茶汤的每一种味觉因素，都是构成这一杯茶的有机因素。如果缺少了一个，都会觉得不够饱满不够有层次，因此苦涩味还是必须的。

　　那么也许有人就纳闷了，苦的茶不一定好，不苦的茶也不一定好，那怎么判断呢?

　　茶叶好不好，不单单只是看茶苦不苦，而是要看苦味化不化得开，化得快不快。

　　好的茶入口感觉到苦，但是其他感觉也同时充满口腔，茶汤一咽下去，一股甜味就从喉底涌上来，苦味在嘴里的感觉已经化掉，取而代之的是甘甜的回味。而不好的茶，往往一苦到底，苦得整个嘴巴、喉咙都感觉干涩，更不会有什么回甘生津。

　　茶是苦的，苦中带涩，先苦后甜，甘甜回味。

　　所以，这就是为什么有的茶喝得让人觉得很舒服，而有的却苦得让人难以下咽的原因。

普洱茶真能减肥吗

普洱茶真能减肥吗？其实普洱茶减肥效果也是因人而异的。当然，不管是什么茶，靠喝茶减肥都没有我们想象中的那么神奇，普洱茶的功效也是慢慢体现出来的。普洱茶减肥法也需要配合合理的膳食和适当的运动。消脂去腻是生普洱茶的功效特点，适宜肥胖的人坚持饮用；而妇女和老年人适合应用熟普洱茶，因为它性温，暖胃，深层排毒，因为生普洱茶的功效和熟普洱茶的功效略有不同，因此可根据个人实际情况选择搭配。

普洱茶真能减肥吗，长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以普洱茶作用在对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗功效。

关于小编整理的这些普洱茶功效可能还不够全面，目的就是让大家认识中国的普洱茶，体会茶健康带来的乐趣!

你知道普洱茶的秘密吗？

普洱茶是唯一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，所有很多人都喜欢喝。那么，你知道普洱茶的秘密吗？

秘密1：没有最适合的，只有更适合的

“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析，普洱茶才是真正属于自己想用的东西，不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶，而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样，需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说，没有最适合的，只有更适合的。

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秘密2：选普洱茶要辨内外品尝之后再决定

普洱质量的好坏，体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致，茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮，若生茶发黑，则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味，不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶，可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡，甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

秘密3：普洱茶也有掺假太便宜的不要买

普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时，市场上也出现了一些不良行为和现象。比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶，里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料，加入胶紧压而制成茶饼的。周健表示，一般的普洱茶一饼357克，会卖到100元以上，高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶，建议不要买。

秘密4：普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离

首先普洱茶要洗茶一两遍，除掉茶叶中的灰尘等，去沫，同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快，以免产生熟汤味。一般可冲12泡。普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温，熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时，水不要直接冲到茶叶上，要沿着杯壁周围冲水。

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