“湘湖”龙井茶开摘上市专业炒茶器材来帮助-茶礼仪网

“湘湖”龙井茶开摘上市专业炒茶器材来帮助

2020-12-24 访问量: 46 茶礼仪网

英德茶叶网讯：阳春三月，又到春茶飘香的时节了。这几天，作为“湘湖”龙井茶产区之一，山河村凌家坞林场陆续开始采摘这年的“湘湖”龙井茶。

据闻堰街道凌家坞林场负责人王水照介绍，由于气候、水分、阳光适宜，龙井茶树的芽头生长较快，现在已全方位进入茶叶采摘的旺季。产量比去年提高20%，质量也比过去几年要好。这两天，湘湖边每天都有近百人在采摘茶叶。

为了保证稳定的口感，王水照去年专门投入了20多万元购买了专业炒茶器材，从杀青到炒制坐扁，再到滚筒辉干，每天可以炒制150-200斤左右，相当于40-50个工人一天的炒制量，大大节约了人力本钱。同时，王水照对产品实行严厉的标准化生产管理，按标准及时采摘、利用传统方法摊青，从细节中确保闻堰一带湘湖龙井的传统特征。

“湘湖龙井”茶，为萧山区茶业协会创立的全区茶叶统一品牌，被命名为“中国杭州十大名茶”。日前，获准运用湘湖龙井品牌的单位合计15家，这些单位次要分布在戴村、所前、进化、闻堰等重点产茶镇（街）。每年茶产量达到300吨左右。据了解，“湘湖龙井”茶叶外形平扁光滑，冲泡后茶叶嫩绿，汤色光亮，香气比较清高持久。

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