绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶用白瓷盖碗泡是会让水仙茶的口感变得更好的，所以是可以使用白瓷盖碗来冲泡水仙茶的，要注意用沸水进行冲泡。
1、水：纯净水即可，温度要高，煮沸的开水最好。
2、茶：我买到的漳平水仙一块基本上是9g左右，和漳平水仙茶一泡的量相比略大一点点。所以我一般是整块茶饼做一泡茶来泡。
3、器：泡乌龙，还是白瓷盖碗最好。漳平水仙香气也比较高扬，盖碗可以很原本的呈现出来。
4、手法：刚开的开水洗茶一次，快入快出，刮去浮沫。第一泡20s出汤。往后每泡+5s。水仙有茶梗，不建议闷太久，会涩。一般品质还不差的水仙，可以泡8-9泡。
漳平水仙茶功效与作用：
1、改善肠胃助消化;
水仙茶除了对人体的牙齿有好处外，其中的生物碱是一种天然碱性饮品能够保持人体体液正常酸碱度，又能增强胃液分泌，帮助消化改成肠胃功能功效。
2、增强肾脏功能;
水仙茶有抑制肾小管的再吸收，能畅通小扁，加强肾脏功能，是肾脏内的毒素及废物尽快的排除体外，防止肾病及肾结石。
3、降低胆固醇;
根据法国和日本医学界的研究实验证明，水仙茶中的维生素C对降低血中胆固醇，增强血管韧性，等都有帮助。不仅可以降低胆固醇还可以对减肥有作用哦
水仙茶有着很多的保健作用，非常适合老人饮用。
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