传统的红碎茶在采摘的鲜叶经萎凋后,茶坯采用平揉、平切,后经发酵、干燥制成。该类产品外形美观,但内质香味刺激性较小,因成本较高,目前我国仅少量地区生产。后来卧式揉捻机开始出现,部分茶厂(场)将其联装成自动流水线。将萎叶放入卧式揉捻机打条,再经转子机切碎,避免平面揉捻机不利联装的缺点。现在全国大部分的国营茶场、茶厂都按此法生产红碎茶。
传统的红碎茶在采摘的鲜叶经萎凋后,茶坯采用平揉、平切,后经发酵、干燥制成。该类产品外形美观,但内质香味刺激性较小,因成本较高,目前我国仅少量地区生产。后来卧式揉捻机开始出现,部分茶厂(场)将其联装成自动流水线。将萎叶放入卧式揉捻机打条,再经转子机切碎,避免平面揉捻机不利联装的缺点。现在全国大部分的国营茶场、茶厂都按此法生产红碎茶。
惊蛰节令特点每年的阳历3月5日或6日为惊蛰时节.其含义是:春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。惊蛰时节,气温回升较快,长江流域部分地区已渐出现春雷现象。惊蛰时节,春光明媚,万象更新。通过细致的观察,积累物候知识,对因人制宜地安排保健养生活
发布时间:2020-08-20
你真的会看茶识茶吗?很多茶友会好奇,相比起其他茶类,为什么武夷岩茶的干茶和叶底大小会显得如此不均匀?而且底部经常会有一些细碎的叶片,又是什么原因造成的?今天,我们就来给大家分析分析其中的原因。1. 采摘标准首先,武夷岩茶的采摘标准为“开面采
发布时间:2019-09-15
摘要:本文通过笔者对稀见的中外文献和制茶工艺的研究,将四川边茶和云南普洱茶的形制(花色)怎样由散茶发展成紧压茶的历史进行了系统的梳理;并对不同形制的紧压茶为何采用不同等级、不同“发酵”程度的原料制作进行了有益的探索。可以看出,黑茶紧压形制的
发布时间:2019-06-02
茶叶的本质——拉近人与自然的距离。高端茶——珍藏自然吸收人,中低端茶——改造自然迁就人。说中低端市场的狼狈时总觉得憋得慌,干嘛不说中国好茶呢?说起好茶,谁还能反对中国名茶的无上地位?不过再次说明,下文提及的中国高端茶、好茶可能跟茶道中人指的
发布时间:2019-09-16