茶与楹联-茶礼仪网

茶联，乃是我国楹联宝库中的一枝夺目鲜花。它字数多少不限，但要求对偶工整，平仄协调，是诗词形式的演变。在我国，凡是有“以茶联谊”的场所，诸如茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内容的茶联。使人见之，不但有古朴高雅之美，而且有“公德正气”、情操高尚之感，还可以给人带来联想，增加品茗情趣。
楹联，又称对联，相传最早始于五代后蜀主孟昶在寝门桃符板上的题词。至宋代时遂推广用在楹柱上，后又普遍作为装饰或交际之用。自唐至宋，饮茶兴盛，又受文人墨客所推崇，因此，茶联的出现，至迟应在宋代。但目前有记载的，而且数量又比较多的，乃是在清代，尤以郑燮为最。
郑燮能诗、善画，又懂茶趣，善品茶，他在一生中曾写过许多茶联。在镇江焦山别峰庵求学时，就写过茶联：
汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。
将名茶好水，青山美景融入茶联。
在家乡，郑燮用方言俚语写过茶联，使乡亲们读来感到格外亲切。其中有一茶联写道：
扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
这种粗茶、菜根的生活，是普遍百姓日常生活的写照，使人看了，既感到贴切，又富含情趣。
郑燮平生与墨有缘，但又与茶有交，为此，将茶与墨融进茶联：
墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。
联中将“文房四宝”与茶和茶具联在一起，活脱脱在再现作者爱墨喜茶的心情。
郑燮还写过一首宣传越州（今浙江绍兴）日铸茶的茶联：
雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。
另外，郑燮还为茶馆写过茶联，在《题真州（今江苏仪证县）江上茶肆》中写道：
山光扑面因潮雨，江水回头为晚潮。
悬挂茶联，古代如此，近代又何尝不是这样。仅以杭州的“茶人之家”为例，在正门门柱上，就悬有一副茶联：
一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
这里，既道明了以茶留客，又说出了用茶清心和飘飘欲仙的感受。进得前厅入院，在会客的门前木柱上，又挂一联，写道：
得与天下共其乐，不可一日无此君。
这副茶联，虽然没有一个“茶”字。但人们一看便知，它道出了人们对茶叶的共同爱好，以及主人“以茶会友”的热切心情。使人读来，大有“此地无茶胜有茶”之感。在陈列室的门庭上，又有另一副对联，写道：
龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。
联中措辞含蓄，点出了名茶，名具，使人未曾参观，已有如入宝山之势。
又如当年绍兴的驻跸岭茶亭曾挂过一副茶联，曰：
一掬甘泉好把清凉洗热客,两头岭路须将危险告行人。
此联语意深刻，既有甘泉香茗给行人带来的一份惬意，也有人生的几分艰辛。
还有北京前门“北京大茶馆”的门楼两旁挂有这样一副对联：
大碗茶广交九洲宾客，老二分奉献一片丹心。
这不仅刻画了茶馆“以茶联谊”的本色，而且还进一步阐明了茶馆的经营宗旨。
凡此种种，其说明了一副好的茶联，其涵意隽永，回味无穷。茶联可以使茶益香，茶也可以使茶馆生辉，因此，在我国茶文化史上，还曾多次出现高价征茶联的雅举。
据说，广东羊城著名的茶楼“陶陶居”，在80多年前，店主为了扩大影响，招揽生意，用“陶”字分别作上联和下联的开端，出重征茶联一副。当时虽有许多人跃跃欲试，但因用字出奇，难有佳作。结果有位过路的外地人，嗜茶善文，终于作成茶联一副。联曰：
陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度，陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。
这里用了四个人名，即陶潜、易牙、陶侃和夏禹；又用了四个典故，即陶潜善饮，易牙善烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”两字分别嵌于两句之首，使人看起来自然、流畅，而且还巧妙地把茶楼沏茶技艺和经营特色，恰如其分地表露出来，理所当然地受到店主和茶人的欢迎和传诵。
又如四川成都，据说早年有家茶馆，兼营酒铺，但因经营缺少特色，生意清淡。后来，店主参照当地商家的风习，请当才子写了一副茶酒联，曰：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
这副茶酒联，既奇特，又贴切，雅俗共赏，人们交口相传，茶人，酒客慕名前往，结果经营大有起色。
总之，在我国，以茶为题材的楹联，随处可见，内容广泛，意味深长。现将常见的集录如下：
四海咸来不速客,一堂相聚知音人。只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。
兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。菜在街面摊卖，茶在壶中吐香。
龙井云雾毛尖瓜片碧螺春，银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。疑成云雾顶，飘出晨露香。
香飘屋内外，味醇一杯中。摆开八仙桌，招莱十六方。
美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。诗写梅花月，茶煎谷雨春。
饮雨前龙井方知灵隐境界，品秋后观音可悟罗汉地步。为爱哺香频入座，欣同知己细谈心。
奇乎？不奇，不奇亦奇！圆耶？是圆，是圆非圆！欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌酒，田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。尘滤一时净，清风两腋生。
蒙顶山上茶，扬子江心水。客至心常热，人走茶不凉。
茗外风清移朋影，壶边夜静听松涛。秀萃明湖游目频来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时

茶联，这种高雅的茶文化艺术，不仅在我国广为应用，而且还传入东邻日本、朝鲜等国。在那里，不但在茶馆、茶叶店中能见到茶联，而且在茶道、茶礼表演时，他们也习惯于悬挂茶联，以增加高雅典朴、和平宁静的气氛。