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日本速溶茶

2021-03-13 访问量: 50 茶礼仪网

茶叶适量,水适量。

制法:

将原料茶与热水混合,萃取茶的成分。然后将萃取液过滤,分离除去茶叶渣等杂物,立即将滤液冷冻,并进行真空干燥。
1.将200g玉露茶中加入100ml 60℃的热水,在保持60℃的温度下搅拌萃取3min。过滤后,立即将滤液在-10℃冷冻干燥,得到10g干燥粉末。
2.将100g烤茶中加人700ml 80℃的热水,在保持80℃的温度下搅拌萃取5min。过滤后,立即将滤液在-10℃冷冻干燥,得到8g干燥粉末。
3.将100g粗茶中加入700ml 100℃的热水,在保持100℃的温度下搅拌萃取12min。过滤后,立即将滤波在-10℃冷冻于燥,得到10g干燥粉末。
4.将100g煎茶中加入400m1 80℃的热水,在保持80℃的温度下搅拌萃取5min。过滤后,立即将滤液在-10℃冷冻干燥,得到6g干燥粉末。特点:本产品体积很小,便于运输和贮藏。不仅具有茶的风味,而且可以作为食品添加剂。

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