黄茶黄叶黄汤,香气清锐,滋味醇厚。其芽叶茸毛披身,金黄明亮,汤色杏黄明澈。代表品种有“君山银针”、蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
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主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。 泡茶的时候,注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,当然也是最容易仁者见仁,智者见智的环节。注水方式主要关
发布时间:2019-05-30
软水与硬水 古人煎茶用水要求“轻”,这个“轻”是相对于“重”来说的,按照现代观点,水的轻、重和现代软水和硬水的概念有一定关系。古人得之于直观—一用称量同一体积的不同水的重量而得到,现代人则得之于化学分析手段。 现代科学认为,每升水中
发布时间:2019-04-25
查看图集 伸掌礼与寓意礼 伸掌礼是茶道表演时用得最多的示意礼。当表演者向观赏者敬奉各种物品的时候,以及主泡和助泡之间进行协同配合的时候都要行此礼节,它表示的意思是“请”和“谢谢”。当两人相对的时候,可以都伸右手掌对答表示,如果是侧对之时
发布时间:2019-04-25
夏天喝一杯好的普洱茶,代替那些碳酸冰饮料,既能减肥又能消暑。炎炎夏日,和三五好友一起,去一个美美的茶室,亲手泡一杯好茶,聊聊天,消消暑,想想都是挺美好的呢。冲泡普洱茶,大部分人第一反应就是用紫砂壶,但很多老茶鬼试过盖碗泡普洱后,发现各有各的
发布时间:2019-04-30