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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝到老熟茶时，常常可以看到有人会拿普洱新熟茶的标准来衡量老熟茶，稍闻到一点陈味，就会大喊是普洱茶的“湿仓”。但其实，好喝的普洱老熟茶跟好喝的新熟茶一样，都很难找。
什么是普洱老熟茶，我们一般把十五年以上，陈期的熟茶称为老熟茶，十五至二十年称为普洱茶保存的第三阶段，二十年以上称为普洱茶保存的第四阶段。
作为三阶段以上的普洱老熟茶来说，香港传统仓储(有人称之为湿仓)放仓到位，退仓也到位，所以会比较好喝。它除了有普洱老熟茶所共有的“香甜醇厚滑”五因子外，还具备了一款好的普洱老熟茶的化感和气韵。所谓化感就是普洱茶汤入口不会像干仓中的生代茶那样具有收敛性，而是入口即化，有一种发散感，往往让人口腔中有一种“若有似无，说无还有”的奇妙感觉。气韵生动，喝了茶还精神，好的普洱老熟茶的茶汤入口会产生愉悦感，喉部舒展，有喝了还想再喝的感觉。
最后，普洱老熟茶的香气和新熟茶有着明显的区别，如果是香港的传统仓储的话，那普洱老熟茶的香气一般是参香或药香，比新熟茶更加高雅，更有贵族气息。
需要注意一点的是：如果是干燥存放的老熟茶，因为转化的关系，往往表现得差强人意，甚至还不如普洱新熟茶。曾经有人拿来九十年代初，昆明茶厂生产的“福禄寿禧”熟砖来品鉴，希望可以进行拍卖，但试过以后，发现普洱老熟茶放得太干了，口感很不好。
因此，想喝熟茶的话，要么喝第一阶段的普洱新熟茶精品，要么喝第四阶段的普洱老熟茶精品，因为介于这中间阶段特别好的普洱熟茶真不多，价格也相当不便宜，当然第四阶段的精品，像文革砖价格会更贵。
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