祁门红茶冲泡好的祁红，投茶量也有很大关系！-茶礼仪网

祁门红茶冲泡好的祁红，投茶量也有很大关系！

2021-04-12 访问量: 34 茶礼仪网

祁门红茶冲泡，你不能不知道这三点！

一. 祁红到底到底适不适合用紫砂壶泡？

答案当然是可以，但是这个要区分对待的！

个人认为传统的功夫祁红是可以用紫砂壶来泡的，但是也得专壶，“一壶不事二茶”这个也不需要我去多解释了！不是专壶冲泡，你能喝出真实的茶味吗？所以玩紫砂是比较耗钱的！但是。。。这个但是很重要，但是现代工艺的祁红是不适合用紫砂壶来泡的，原因很简单，现代工艺的原材料都相对较嫩，越嫩的茶芽越不适合紫砂壶冲泡，紫砂冲泡之后，会伤害茶本身的品质，一定切记！这个观点不知道有没有人反对！

二. 祁红用哪一类茶具冲泡为好？

我是偏向玻璃器皿和瓷器类！尤其是盖碗，盖碗还不能是深色，盖碗品茗杯这些都得是白底的最好，外面青花都无所谓，关键一定得是里面白底，白底呈现的汤色会更好看！很多人说白底的好像不怎么高大上，非得花大价钱搞个建盏，没那必要！还有很多喝红茶的品茗杯里面花里胡哨的，什么鲤鱼游的，青蛙跳的，美女梳头，等等各类图案！好像这样就高大上了一样，只有这样才能体现与众不同！其实到最后你还是会觉得瓷器类泡红茶的，白底的最好了！着重推荐景德镇青花瓷和德化白瓷！

玻璃内茶具也是非常不错的，新人在选择红茶冲泡茶具之前，记住一点，不论你选择什么材质的茶具，在泡红茶时都要能茶汤分离，只有茶汤分离了才能喝出真正的红茶口感，而且每一泡口感都会有所不同！

泡红茶其实还是挺讲究的，有些懒人直接搞个玻璃杯放点红茶就一泡到底，尤其是很多办公室白领，好的红茶这么泡法是糟蹋了，虽然很多人反对我的看法，说现在生活节奏这么快，搞什么茶汤分离的泡法那是浪费时间，真的这类人不在少数！那么这类人一直要坚持那种普通玻璃杯泡的话，该怎么泡出好点的口感呢？唯一的办法就只有减少投茶量！只要3克以内！

三，冲泡好的祁红，投茶量也有很大关系！

祁门红茶在国内推广要比其他地区的茶时间要晚点，推广力度也不够！现在很多喝祁红的人，也都是冲着祁红以前的名气来的，在这之前他们喝的大部分为福建茶居多，有喝岩茶的，有喝铁观音的！这类人如果初喝红茶，尤其是祁红来说，他们会把祁红当成岩茶一样，投茶很多！有的甚至达到10克！这样的怎么能泡好祁红呢？以200ml的普通盖碗为例，正常我们投茶应该是不超过5克为宜，宜少不宜多！

投茶量过多你就泡不出好口感，如果出汤慢，茶汤会发苦，出汤太快口感不醇！

欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯

有用+10

赏

本文标题：祁门红茶冲泡好的祁红，投茶量也有很大关系！

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/474272.html