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其他茶茶叶与咖啡、可可并列为世界三大饮料，很多人认为，茶是其中最健康的一种饮料。现在，全世界越来越多的人选择喝茶，除了茶特有的滋味以外，茶叶所具有的功效和喝茶带给人的好处是大家选择喝茶的重要原因。
茶叶之所以具有很多功效，是因为茶叶本身含有多种对人体有益的成分。茶叶中含有几乎人体所需的所有氨基酸，含量达到20%~30%。氨基酸有很多功效，可以强心利尿、扩张血管、松弛支气管和平滑肌等。
茶叶中含有以多糖类为主的多种碳水化合物，为生命运动提供热量，且能保肝解毒。
茶叶中含有一定量的脂肪，含量在3%以下，脂肪里有人体必需的亚油酸和亚麻酸。
茶叶中含有丰富的维生素，尤其是维生素B的含量较为丰富，饮用25克的茶叶，就可以满足人体对维生素25%的需求。
茶叶中还含有人体所需的多种矿质元素和微量元素，其中的11种微量元素是人体必需的，特别是铁、铜、 氟、锌、比其他植物性食物要高得多。
在古代，茶叶除了饮用以外，也作为一种药物，治疗或者辅助治疗多种疾病。
茶叶中含有的咖啡碱、茶碱、可可碱、嘌呤碱，可以使得神经兴奋，消除人体疲劳，可以抵抗各种病毒害，强化心血管、利尿、松弛平滑肌。
茶叶中的茶多酚是主要成分，具有增强毛细血管、抗菌抗炎、灭菌、解毒止泻、对高血压、糖尿病有一定作用。
茶叶中含有数百种芳香类物质，有杀菌、消炎、祛痰、溶解角质等作用。
另外，茶多糖具有抗辐射、改造血功能等作用。
中国的传统医学里，就总结了茶叶的24种功效，分别是：少睡、安神、明目、清头目、生津止渴、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、祛痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿、其他（治月经不调、治三阴疟、治口烂等）。
而现代医学研究通过科学实验，更进一步证实了茶叶具有对人体有益的多种功效，比如防癌、降低血糖血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、延缓衰老、消炎抑菌、防龋齿、助消化、兴奋、利尿、防辐射等。
车前草绿豆茶清热解毒、润喉止渴的功效
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