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其他茶【 茶学院】世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄，品起来却真真切切。就以普洱熟茶泡茶的步骤来说，每一个步骤的不同，都会导致茶汤滋味的不同。
在此之前，需要一个合适的泡茶工具，那就是紫砂壶。我们要充分利用紫砂壶的物理结构，吸收茶叶杂味，壶要出水通畅，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。选用矿泉水冲泡。
泡茶的步骤一，适当的醒茶。从茶饼上撬下的茶叶，置于空气中，接触空气调整水含量。
泡茶的步骤二，接着敞开壶盖，用热水淋壶身，控制泡茶水温。水温降低，气味会变淡，提高水温，气味加强。连续高温的浸泡，可以让普洱茶熟茶的伟大发挥到极致。可以盖住壶盖用开水不断淋壶，这样以提升浸泡温度。
泡茶的步骤三，控制注水水流。香靠冲，汤靠吊。如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但此时会牺牲汤感。如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定，缓慢地注入泡茶器皿，但这样又会牺牲香气。烧水器皿的选择。为了控制注水水流，一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。
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