绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不同的茶叶具有不同的特性，而不同的特性也有最为适合的饮用人群。作为这十大名茶之一的信阳毛尖，又最为适合怎样的人饮用呢?
信阳毛尖最适合饮用的人群有哪些?作为绿茶的信阳毛尖，适应的人群很普遍，大众人群都适合，但是需要注意的是，孕婴及老人应当减少信阳毛尖的信用，而成年人，不管是男女，都可以饮用，不仅可以提神消疲，同时还能减肥消脂，健胃消食等作用。
什么人适合喝信阳毛尖?既然大众都可以喝信阳毛尖，那么什么人最适合喝信阳毛尖呢?肝肾疲弱的老人或者是病人，以及孕产婴，或者是胃肠严重损伤的人最好少喝信阳毛尖，如何喝的话建议控制好茶叶用量，否则过量的茶叶也会刺激旧伤复发。
这小编也要提醒大家，虽然信阳毛尖是一种大众之茶，但是也要控制茶叶的用量，对于敏感人群要减少喝茶，而体质虚弱的人群则应当避免喝茶。一般人是而言，到了晚上九点之后就不要再饮用信阳毛尖了，否则很容易导致兴奋而失眠，影响第二天的精神与工作效率。
生活中信阳毛尖的功效和作用
信阳毛尖的功效和作用有哪些?想必大家都很清楚，其实信阳毛尖的功效与作用，不仅仅是对于我们的身体，在生活中也是很有效的，茶叶可以泡来喝，那么除了这一最为重要的作用以外，信阳毛尖还有一些什么功效是大家容易忽略的呢？其实生活中的很多小窍门都可以被利用起来，信阳毛尖的功效和作用在生活中也是处处都可以体现，我们一起来看看。
生活中信阳毛尖的功效及作用有哪些呢？小编介绍一下几种信阳毛尖作用，大家看一下，生活中也是比较常用的。 1、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。
2、驱蚊。将用过的信阳毛尖茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫。
3、帮助花草发育与繁殖。信阳毛尖茶叶的茶底仍保留有丰富的无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，可以滋养花草帮助花草的发育与繁殖，真是“化作春泥更护花”。
4、杀菌治脚气。信阳毛尖茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。
5、信阳毛尖茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，而且无任何化学物添加物，不会伤害头发和皮肤。
6、洗涤丝质衣物，将泡过的信阳毛尖茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。
7、器皿中有鱼腥味，用废信阳毛尖茶叶放在器皿煮数分钟，便可去腥。
信阳毛尖原来还可以成为咱们生活中最重要的小帮手，这么多的生活功效可得好好利用起来。生活中有时候遇到一些小问题，不妨利用一下身边的物品，可别小看小小的茶叶，信阳毛尖茶这不还有这么多的功效呢。
古法制茶工艺面临失传
【 深山藏古村，古法制毛尖】在如今机器制茶浪潮下，古法制茶显的尤其珍贵！古法制茶工序最重的就是杀青，杀青就是把刚采摘下来的鲜芽叶放在用木柴大火加热的特制铁锅里来回不停地翻动揉炒；别看这动作很简单；但是技术要求非常高。杀青里面的六道工序都要把握好才能炒制出最古老最原始的茶香来；稍有不慎一锅茶就炒毁了！在我们信阳茶产区所有加工厂都换成机器制茶，一台机器售价不到一万元。一天可加工上百斤成品茶，而且外形非常好看，但就是没有毛尖茶的原始茶香和味道。
而如今请个炒茶师用传统古法制茶.工期28天，每天一个炒茶师最多能炒制15斤成品茶。他们的工资从每位3000元涨到每位12000元一个工期，一台机器制茶机不到一万元.。至少可以用十年。每天可制120斤成品茶。
两者差距可想而知，在我们茶叶产区古法制茶手艺正面临失传……
现在爱喝信阳毛尖的朋友都说喝不到毛尖茶以前原有的味道、有的已经改喝其它茶品了、因为机器制茶在加上大量外省的假毛尖流入信阳茶市、造成今日信阳毛尖市场占有地位日渐下滑、这是最主要原因所在！
在信阳茶叶产区 毛尖村是始终如一地保留古法制茶为数不多的一家、想复兴信阳毛尖的地位和市场占有率，靠一两家茶企只是幻想！当地执政者不能再视而不见、袖手旁观。而应和广大茶农联起手来，这样才能恢复名茶信阳毛尖的地位。
信阳毛尖究竟该如何正确冲泡
洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
冲泡
冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
注水
冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
分茶
将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但建议大家不要饮用过浓的茶汤）
低泡
泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。
闻香
品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
品茶
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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