绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。
2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色，此汤色多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。
3)浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶摊凉干燥不及时造成。
4)绿黄：绿中黄多的汤色，类似“浅黄色“。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，是鲜叶少量裂变，加工时杀青温度偏低，揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。常伴有“青草气或水闷气”。
5)橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或拮黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变，杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的老生茶显此糖色，但亮度高。
6)深黄：汤色暗黄，深而无光，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致，老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。
7)混暗；糖色混而暗，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的表现，滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。
8)青暗：汤色泛青，无光泽。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩，受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。
9)红汤：汤褐色变红，这是鲜叶严重变质的表现，常伴有“馊”味，是不良晒青毛茶的表现。如是老茶显此红汤，必是晶莹剔透的，属不可多的好茶。
10)黄汤：晒青毛茶汤色黄而无绿色。是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现。属不良茶品。
你知道如何冲泡一杯好喝的普洱熟茶吗？
喜欢一款茶就像喜欢一个人，没有理由，说不出为什么，但总会在不经意间想起她的好。那么，怎样才能把你喜欢的茶泡出它最好的味道呢？
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能会出现让人不舒服的滋味。更有甚者，明明仓储良好的茶，却泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤，实在令人困惑。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶讲山头，熟茶分等级。前面我们说过怎样才能泡出一杯好喝的生茶？今天，我们就一起看看怎样才能泡出一杯好喝的普洱熟茶吧！
会泡茶的人通常在泡一款茶之前，就已经对即将进行冲泡的茶品有一定的了解了。也正是因为有了这一步，了解了茶性，他便能更好的选择适合茶品的水、冲泡器皿、出汤时间和一些冲泡时需要注意的事项等。
我们先来看一下水。都说“水为茶之母，器为茶之父”，普洱熟茶也不例外。关于泡茶的水，有很多的先贤做过专门的研究。陆羽在《茶经》中论煮茶方法时便指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。尽管随着时代的发展，环境的变化，我们对择水的标准或许会有些许的变化，但泡茶的水还是以流动的山泉水为最佳。
备好茶，择好水，接下来就是冲泡器皿的选择了。冲泡普洱熟茶建议选用紫砂壶，因为紫砂壶能将熟茶最佳的口感滋味表现出来。
冲泡普洱熟茶还有一个不可忽视因素——投茶量。冲泡饼、沱或者砖等普洱熟茶的时候要取整块，撬茶的时候不要把茶叶撬得太碎，以免影响它的汤感。如果是冲泡普洱熟茶的散茶，因为它释放比一般的熟茶快，所以可以适当的减少投茶量，7克即可。
冲泡时间的掌握。冲泡普洱熟茶，出汤时间要恰到好处，焖久了不好，出汤快了也不好。正所谓多一分则余，少一分则欠。焖久了，味浓，出汤快了，味淡。所以在冲泡的时候，我们可以根据自己的口感增加或者缩短出汤时间。
百亿元涌入普洱茶古茶树涨价成定局
3月初，云南普洱茶迎来春茶上市，古树茶只涨不跌的走势让茶商喜不胜收。“今年台地茶价格与去年同期相比基本一致；古树茶成为涨价的焦点，目前看涨幅在30%以上，个别品种涨幅达到50%～100%。”俊容剑古茶坊负责人陈剑告诉记者。据了解，由于大量资金涌入普洱茶行业，古树茶价格一再上涨，部分品种出现炒作迹象。
今年普洱产量不会大增
3月中旬，西双版纳每日的气温还在8℃～30℃的区间剧烈摇摆。优质普洱茶主产区勐海县，各个山头的春茶已陆续开始采摘。对于今年的行业预判，首先想到产量问题。采访中，业内人士均认为，今年普洱茶产量不会大增。
自2013年11月27日昆明入冬以来，12月15日首次出现降温降雪天气，这在近10年来是最早的一次降雪了。普洱、西双版纳等普洱茶产区也受到强冷空气的入侵，道路和茶树上都披上了皑皑白雪，气象部门公布的气温为-2℃。云南大叶种普洱茶对于低温的耐受程度并不如小叶种。此次降雪降温天气也影响了今年春茶上市的产量，与此同时，降雪还从一定程度上影响了首批春茶的口感。
古茶树
百亿元涌入古树茶产业
2013年，古树茶正以前所未有的冲击度走进普通人的视野，成为当下最值钱、也是涨速最快的“树叶”。这片树叶也吸引了越来越多的投资客。陈剑坦言，今年有百亿资金进入云南古树茶产业，在资金冲击下，今年古树茶价格注定不会低。
越陈越香，好的普洱茶就是可以喝的古董，具有非常大的升值空间。可今年，部分古树春茶价格已经高过陈茶。就目前来看，外来资本进入云南普洱产业，绝大多数都看中了高端古树茶这一领域。在这其中，不乏炒作者的身影。
古树茶今年涨价成定局
目前，部分山头春茶价格以30%～100%的涨幅，蓦然跳入2007年以来最大的上涨区间。与之相对应的，是巨量资本对源头的操控和对渠道终端的阻击。在原料成本与销售的双重压力下，一些缺乏核心竞争力的小微品牌面临着生死考验。对爆炒之下茶市高位崩落的隐忧，已令不少投资客感到惶惑、无助。
从各大云南茶山反馈的信息来看，不仅老班章2014年春茶价格继续上涨，易武茶区一些名山名寨的春茶也要明显上涨。其中，麻黑寨、弯弓寨、落水洞这些易武名山头春茶预订价格相比2013年价格已经上涨30%以上，估计等到春茶采摘的季节茶叶价格还会上升。
关键词：普洱茶 古茶树 云南茶叶 茶叶价格
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天价的普洱茶膏
天价的普洱茶膏！“深加工是普洱茶成长的标的目的。”白枯华剖析，茶膏、茶油精油、茶多酚、茶粉等深加工产物，不管正在价钱仍是自己的价值圆里都具有十分广漠的远景。“沟通重量的一盒茶膏上百元，乃至上千元，而一盒茶仅几十元，近百元，那中心的差同太年夜了。今后，正在范例市场、财产量量的同时，价钱也要开理才行。货真、价真才是普洱茶成长的硬本理。固然，深加工的经济效益会更好。”“普洱茶被神话了，一些天价普洱茶已价值纪律，普洱茶市场需要的回回。”文化学者与茶界人士今天活着界名饮普洱茶产地云南宁洱县论道，为普洱茶的安康成长出经营策。
白枯华透露表现，普洱茶的保健功效被放年夜化，与茶商对市场上的自觉期许和种种好处驱动有闭。夸大的背后，致使价钱呈现了巨年夜的泡沫。如许的做法，无疑是搬着石头砸本人的脚。
与白枯华持沟通不雅点的还有被誉为最后的“马锅头”之一的田仕华白叟。“2005年，马帮送茶上以后，普洱茶就被炒起来了，有的人是以年夜收普洱茶的财，也有的人由于炒茶弄得破产。”田仕华作为本地马帮的少数“马锅头”他称，“厂家不要用劣量茶来充任普洱好茶，不要用新普洱茶膏价格天价普洱茶价值纪律茶充任陈茶，不消那些还出有的保健成果往骗消费者，普洱茶才会被消费者更好地回收。”
普洱茶膏价钱白枯华以为，普洱茶的商家应当成立起一种透明的运营形式，让普洱茶的价钱与现真成果回回。“让消费者知道，本人购置的普洱茶的贮存工夫，费用是几多，本料来历于那边，其树种是乔木仍是古树，都应当睹告消费者，只要将市场价钱控造正在必定的浮动规模内，普洱茶市场才能安康成长，否则，很难真现财产与支益的双赢。”
普洱茶膏价格天价普洱茶价值纪律，白以为，普洱茶确切有暖和有热胃、可降血脂等保健成果。然则，其真不像一些商家宣扬的那样“可以避免动脉硬化、避免冠芥蒂、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等数十项成果。”
“2007年，所谓茶王被标价600多万元每千克，现正在忽降到10多万元一千克……被忽悠的近近不止消费者。”着名普洱茶文化人白枯华以为，“普洱茶市场需要的回回。”
他举例称，普洱茶的心感是会正在工夫的感化下产生变革。“但是，其真不是越陈越好。普通而行，普洱茶最好的饮用工夫为保留5到25年。此中还要有温度、适度等浩繁身分的齐备共同。若是出有相干的前提的辅助，普洱茶得不到充真收酵，它的功效和心感真正在鄙人滑。”
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