绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、安全品质
是指普洱茶商品的安全卫生可靠，有益健康并适合人类饮用。其要求在普洱茶产品中不得检出或检出剂量不得超过某个阈限值之外含有可能损害或威胁人体健康的有毒，有害物质；普洱茶的卫生安全品质是决定其能否食用并做为商品的基本前提。因此普洱茶储藏卫生安全品质的保证是可长期保存的前提条件。有条件的仓库，可以要求每一批入库茶叶按标准取样检测，符合GB/T22111-2008安全性指标要求，才能入库。
2、风味品质
风味品质是指产品的色、香、味、形方面的基本感官特征，这些风味能否给消费者带来愉悦美好的享受，是衡量其风味品质优劣的基本准则。作为一种嗜好性饮品，风味喜好是普洱茶最基本的特点。良好的风味品质也是支持普洱茶产业能够持续稳定发展的前提。实验证明，陈化后的普洱茶一方面苦涩感的儿茶素在贮藏中的降解，另一面是可溶性糖的含量随着储藏期的延长而增加，茶叶酸度下降，PH值呈上升趋势，滋味上变得更甘甜。普洱茶品质与贮藏期呈正相关，茶叶中的氨基酸，茶多酚，儿茶素等含量与贮藏期呈负相关，没食子酸等含量与贮藏期呈正相关，在微生物及外在环境因素相互作用下，普洱茶不断发生变化，最终形成特有的醇，甘，爽，滑的品质特征。
经过较长时间陈化处理的普洱茶，挥发性香气总量降低，但香气组成成分种类数增加，各种香气组成比例发生变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。所以说从风味品质方面来权衡，普洱茶贮藏过程中有陈化生香的特点。陈化生香并不是指陈化中普洱茶香气绝对量的增加，而是指香气和香型变得更幽雅柔和，丰满而不妖艳，滋味变得滑口生津，回甘加强，饱满而不刺激；汤色变得更加明亮，绿色减少黄色和红色增加，色度往深的方向发展。
珍藏普洱茶价格属于对卖方市场有利
珍藏普洱茶是以云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品。普洱茶因其可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。因此珍藏普洱茶价格属于对卖方市场有利。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征。
珍藏普洱茶价格属于对卖方市场有利。从普洱茶市场需求来看，普洱茶暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效早已被医学界所证实，普洱茶降脂减肥，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，并且普洱茶的来源均产自国家质检总局规定的原产地保护区，绝无污染、绝不施化肥、绝不用农药的纯天然绿色有机茶。 其品种规格：七子饼茶、沱茶、砖茶、散茶、生茶熟茶等。譬如绿春的“玛玉”七子饼就是这一类，不但品质上乘口感也好，生饼和有很大的收藏空间。
珍藏普洱茶价格属于对卖方市场有利。其次从市场走势和市场需求来看，市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。
珍藏普洱茶价格属于对卖方市场有利从供求关系上看，除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外，今年其它市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热，使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。从2002年开始, 广州茶叶市场中乌龙茶销量开始下降，普洱茶销量逐步上升。到2004年，广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。近一年间，珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨，比一年前增长40%。这种情况同样发生在全国其它市场，不管在上海这个绿茶消费为主的市场，还是山东、北京花茶消费为主的市场，普洱茶都开始有了一席之地。
高端普洱茶年增20%收藏不能盲目追“老”
从2007年底开始，普洱茶市场泡沫破灭，“疯狂”的普洱茶一头跌入低谷，从此沉寂了长达5年时间。如今，高端普洱茶涨价之风再度袭来，让普洱茶市场迷雾重重。记者了解到，从近年来的趋势看，高端普洱茶的平均价格增幅在年均20%以上。
与普通茶叶不同，普洱茶保存时间较长，可以长达10年以上，这让很多收藏者嗅出了其中的“商机”。这有点像茅台酒的感觉，年份久远的反而价值更高。
很多人认为带有“老”、“古”字样的普洱茶就是老茶，这是一个误区。很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶。
还有不少茶友，一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当做知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。
还有一些普洱茶存在张冠李戴的现象，即一些小厂家冒充大厂家的商标销售，但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识，在购买时一定要学会辨明真伪。 据《大河报》
不同普洱茶原料决定价值
“按照制作工艺划分，普洱茶可分为生茶和熟茶两种类型。”据国家高级茶艺师华凤介绍，茶叶原料没有经过后发酵，仍保存着晒青毛茶品质特点的即为生茶。这样的茶呈墨绿色，叶底肥厚柔软，香气清纯持久。冲泡后，味道浓厚回甘，汤色绿黄清亮；经过若干年储存，品质逐渐陈化的即为熟茶。真正意义的熟茶与人工发酵后的熟茶不同，前者是经过自然陈化过程缓慢形成的，后者则是通过人工方式快速形成的。
据华凤介绍，普洱茶的原料分为人工种植型和原生态乔木大树型两种。其中，人工种植型原料的代表是台地茶，即来自建国后发展起来的密植茶园中的茶，其特点是集中连片、产量高；因此，台地茶的价格普遍较为低廉。原生态乔木大树型原料的代表是古树茶，其树龄一般为300年左右，生长在海拔1100米至1500米之间。因为这种原料非常稀少，所以市场价格相对较高。
如何分辨古树茶和台地茶？华凤表示，可以从茶叶的外观、香气、口感、叶底四个方面辨别。第一，看外观。古树茶的叶面肥壮，革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规则，叶背毛少；台地茶叶身单薄，叶子裙边呈波浪状，叶边齿状有规则，叶背毛多。第二，闻香气。古树茶香气深沉厚重且停留时间长；台地茶虽然香气飘扬但短暂。第三，品口感。古树茶入口滋味醇厚，回甘好；台地茶口感单薄，茶汤的渗透难让舌根感到舒畅。第四，看叶底。古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且有弹性，柔韧性强；台地茶冲泡后不易舒展，质感薄小且脆硬。
为了保值，很多人购买了普洱茶后不直接饮用，而是把它放在密闭的柜子中储存。华凤表示，这样的储存方式并不可取，“储存普洱茶的首要条件是保证空气流通。”华凤说，普洱茶是需要“呼吸”的，空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍，可令口感转化。但这也不意味着能将普洱茶放置在阳台上储存，那样的话会使茶叶的香气和味道被风吹散，令口感变得淡然无味。此外，也不能存放在厨房或食品柜里。因为茶叶有吸附性，长期存放在这些地方会导致茶叶变味，继而影响口感。最佳存放地点是独立且阴凉处。
储存普洱茶还有温度和湿度方面的要求。华凤表示，适宜长年存放普洱茶的温度为20至30摄氏度，温度太高会导致茶叶加速发酵，从而变质。适合存放普洱茶的房间湿度不宜高于75%。一年中，夏季须特别注意房间的湿度，太过潮湿会导致普洱茶快速转化，进而发霉；冬季则要注意房间不能太过干燥，这会令普洱茶放缓陈化速度。因此，让储存普洱茶的房间恒温最重要。如果房间湿度过高或过低，应人为加以控制；例如给潮湿的环境多通风，在干燥的环境中放置加湿器。
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