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小青柑普洱茶的特殊功效

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网
  小青柑普洱茶之所以火热是有原因的,必有它的独特之处才会使得很多人喜爱。小青柑与普洱茶在严苛工艺流程下完美融合,让柑皮与茶叶互相吸取精华,茶引果香、果带茶味形成了风味独特、芳香鲜活、爽口甜润的口感特点,是一款颠覆了传统普洱茶概念的品质之作,更是以一丝不苟的的匠心工艺将其呈现于茶者杯盏壶中。因此,小青柑普洱茶的好处不言而喻。那么,小青柑普洱茶的特殊功效是什么呢?

  小青柑普洱茶的特殊功效是什么呢?小青柑微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

 

  《本草纲目》中记载道:“青橘皮,其色青气烈,味苦而辛,治之以醋,所谓肝欲散,急食辛以散之,以酸泄之,以苦降之也。陈皮浮而升,入脾肺气分,青皮沉而降,入肝胆气分,一体二用,物理自然也。小儿消积,多用青皮,最能发汗,有汗者不可用。

 

  而现代医学研究表明:小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量较高,而这两者都具有相应的医疗养生功效;柑橘酸:果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。

  小青柑普洱茶的特殊功效具体如下:

 

  一、抑制肿瘤,癌细胞增生

 

  小青柑属于茶枝柑的未成熟果实,表皮含有多甲氧基黄酮,能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起作用。

 

  二、缓解支气管炎和支气管哮喘

 

  大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

 

  三、醒脑提神,美白肌肤

 

  小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。

 

  四、抗真菌作用

 

  因为小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖,可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。

 

  五、抗病毒作用

 

  柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

 

  六、促进新陈代谢

 

  川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

 

  七、降脂减肥

 

  国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此,辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。

 

  八、改善记忆障碍

 

  适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

  从医学典籍可知,青皮性寒、酷烈,且为了避免对身体造成伤害,青皮不可单独使用。而以性质温热的熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶,虽然已经很大程度上和小青柑的猛烈霸气,使小青柑普洱茶性质相对温凉,但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些,小孩、老人等身体相对弱一些的人群都应该少饮。

 

  小青柑普洱茶适宜人群:

 

  综合参考医书典籍和现代研究可知,小青柑普洱茶内的柠檬烯能够促进消化液分泌,较为适合饮食热量较大、油腻的人群消食解腻;胃酸分泌不足,消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化;气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气;体质偏热的人,喝小青柑普洱茶也有助于去火、祛湿、祛痰;小青柑解热功效较为出众,尤为适合天气炎热之时品饮解热。

 

  小青柑普洱茶保存注意事项:

 

  小青柑采摘时尚未成熟,具有一定的苦涩感,这也使得它需要更多的时间存放,与熟普的融合效果也会更佳,后期的转化效果极佳。一般来说,我们聊到茶的保存问题时,都会说到三个至关要素:防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素,茶基本就不会有什么问题。

  小青柑需要密封保存:

 

  密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

 

  存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。小青柑也是如此,小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱茶两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。

 

  因为青柑或者普洱吸入潮气或者其他味道,会让自身的味道发生变化,因此,需存放在具有通风、干燥的洁净环境中。长久收藏,就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可,若是发现柑皮发软,只需放在太阳底下翻晒一两次就好。

  通过上述内容我们可知,小青柑普洱茶的功效很多,也难怪小青柑普洱茶受到众多人的欢迎。但是要注意不要喝太多,适量的饮用对身体才是最好的。特别是气血虚弱,肝脏脾脏不是很好的朋友就要少喝,以免引起身体不适。总之,大家只要记住正确适量饮用即可。

有用+10
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怎么样挑选普洱熟饼茶?

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速後熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

茶菁颜色:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。

茶菁香气:有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。

口感:当发酵度充足时,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻者,尚有回甘,香气明显、口感较重;若没有经过湿仓,陈化后口感容易转微酸。若发酵失败,新茶浸泡后带酸且苦而不化,存放后容易出现不讨喜之酸味。

汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以红黑色为主。另与茶菁级数有关。

叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。发酵失败者,叶底轻揉即糜烂状。

个人收藏普洱茶和出手普洱茶都不容易

  经历过跌宕起伏的普洱茶市场如今越来越稳定,面对回归理性的价格,不少人开始琢磨着投资这种“越老越值钱”的茶叶,而一些“先行者”更已着手谋划手中存茶的出路。然而,记者昨日采访发现,要想把茶叶藏出价值,各种条件要求苛刻,而家藏的老茶要想变现也颇费周折,最终成交价可能远低于你的预期。

  昨日上午9时许,中山广场附近一家茶店刚开门,在某事业单位做行政工作的郭俊便迫不及待地找到老板,要出手自己存着的一款2006年品牌普洱茶。“这款茶我有30件(每件42斤),当年熟人价每饼50元。”郭俊告诉记者,今年他了解到这款茶按照市场规律价格涨了不少,每饼500元左右。“这个收益率已让我满意,又想腾出地方和资金干些其他事情,所以希望能找到买家。”然而,茶店李姓老板却向他浇了冷水,“如果我回收,每饼最多给你150元。如果试泡后,发现你保存得不够好,价格还会低很多。”对于这个结果,郭俊完全无法接受,当即表示要再到茶城寻找其他买家。而记者也决定同他一起,进行一番市场探访。

  从上午10时转到11时,郭俊在振富茶城地下一层联系了4家销售普洱茶的茶店,但结果并不乐观。其中一家表示厂家有规定,不允许经销商回收老茶;两家称除非是当年自己店内卖出的茶,否则不考虑回收,就算收,出价也只能给到今年市场价的1/3;而在最后一家茶店,老板低得离谱的出价更是让郭俊掉头就走。

  和郭俊的遭遇类似,家住沙河口富国街的付先生也在思考如何处置家中整整占了一个房间的普洱茶。近日,他给记者打来电话称,2007年下半年,一位同事通过关系从云南低价买进大量普洱生茶。考虑到可能会升值,从不喝茶的他也购入不少囤在家中。今年发现身边不少人开始重新认识普洱茶,付先生也开始为手中茶叶的出路做打算。

  业内说法不确定因素很多

  针对上述情况,记者昨日采访了云南龙生绿色茶业大连办事处负责人王红。“正确理性收藏普洱茶确实可能会升值,但其中也有很多不确定因素。”王红介绍,保存条件、制作工艺、茶坯质量、市场保有量等都会影响普洱茶几年后的价格。“存茶对环境的要求很高,如果茶叶受潮霉变或沾染异味,便失去了价值。熟茶的发酵技术和水平将直接影响其是否有存放意义。而生茶茶青的来源档次会决定其的转化、升值空间。另外,某一年份的老茶珍贵稀缺程度也左右着价格走向。还有很重要的一点,可以存放的普洱茶一定要是晒青制作的。”

  而对于付先生的疑惑,四川茗茶老板李强建议,可以先打开一饼请懂行的人品尝,发霉变质就只能放弃,而如果保存没问题、茶叶转化明显,可以继续放下去。至于这些茶未来的出路,李强认为,一是可以自己开茶店销售;二是对接一些专门回收老茶的南方厂家,但需要留心寻找接洽;三是在一些认可老茶的茶友圈流通。“另外,如今老茶在人情往来中比较有市场,不妨在这上面做做文章。”

普洱茶膏的好坏要如何辨别

普洱茶膏的好坏要如何辨别?现在市场上充斥了各种品牌的茶膏,对于如何辨别茶膏的好坏众说纷纭。贡润祥普洱茶膏官方网站中曾以茶膏的原料-普洱茶为关键点教大家分辨的方法。而今天,我们从茶膏本身入手,对茶膏进行分辨。

1、普洱茶膏有其独特的陈化周期,最长时间为60年,超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后,伴随所含结晶水的变质,茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此,对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”,一方面不要轻信;另一方面,即使有,内含的营养物质也丧失殆尽,没有品饮价值。这里需要指出的是,近几年,民间也间断出现过一些普洱茶膏制品,甚至也冒出过一些所谓老茶膏,基本上也都是沿用大铁锅熬制方法制成的现代“仿品”,与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。

2、观察膏体外观。一是如果是黑色,表示生产时间不长;二是膏体表面泛出一层白霜,表示已有一段出产时间,而且白霜愈重,证明陈化时间愈长。至于能否依据挂霜的多少来明确年份,这是一个非常难的课题,因为挂霜的多少除了有时间因素外,也与存放方式有关,裸露在自然条件下,挂霜既少且慢;反之,在密闭的条件下则挂霜很快;三是当膏体的外观呈现灰色,则是变质的表现,这样的茶膏冲泡后,汤色一定混浊、呈暗红色,并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。以上两点中挂霜的茶膏算是普洱茶膏中的精品,一般茶膏都是采用封闭式保存,消费者在购买时很难能看到是否挂霜。这里还要指出的是,不挂霜的茶膏并不是不好,只是生产时间没有挂霜的长而已。

3、注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。很多茶膏的汤色呈红色,也通透,但是一品,缺少一种厚重感,更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少,是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏,至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中沉香。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快和回甘持久的特点。

4、观汤色,注重通透性与亮度。这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透,呈宝石红,证明茶膏内含杂质极少,萃取的环节比较严谨,品质较好;反之,汤色发暗,且有悬浮物,无通透性,证明杂质较器磨悉多,提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。