信阳毛尖品质如何鉴别?信阳毛尖的品质鉴别方法大家知道吗?我们买茶时会注意到茶叶都有价格的高低,而茶叶的价格高低是依据茶叶的品质区分的。据小编了解茶叶的采摘时间不同也会影响茶叶的品质,那么信阳毛尖的品质鉴别如何区分呢?我们一起来了解一下信阳毛尖的品质鉴别方法。
信阳毛尖品质如何鉴别?要想知道信阳毛尖的品质鉴别方法,首先要了解信阳毛尖的品质,信阳毛尖有明前茶、雨前茶、二采茶、夏暑茶、秋茶、白露茶之分,一般来说,气温越低,茶叶生长越慢,品质越好,所以只要非常简单的记住各个产期的气温,就能大概得出这一时节茶叶的品质。
明前时期,天气刚刚转暖,昼夜温差大,非常容易出好茶;雨前时期,天气不冷不热,正适合茶树的生长;二采在“五一”后,天气已经有点热;夏暑时节,天气炎热;秋天,天气慢慢转凉;白露过后,天气又和春天差不多。信阳毛尖茶叶的品质划分的话,明前茶>雨前茶>白露茶>秋茶>二采茶>夏暑茶。
信阳毛尖有明前茶、雨前茶、二采茶、夏暑茶、秋茶、白露茶之分,一般来说,气温越低,茶叶生长越慢,品质越好,所以只要非常简单的记住各个产期的气温,就能大概得出这一时节茶叶的品质。
明前时期,天气刚刚转暖,昼夜温差大,非常容易出好茶;雨前时期,天气不冷不热,正适合茶树的生长;二采在“五一”后,天气已经有点热;夏暑时节,天气炎热;秋天,天气慢慢转凉;白露过后,天气又和春天差不多。信阳毛尖茶叶的品质划分的话,明前茶>雨前茶>白露茶>秋茶>二采茶>夏暑茶。
以上内容就是小编介绍的信阳毛尖的品质鉴别方法,大家现在能分清楚信阳毛尖有哪些品质鉴别方法后,就可以根据这个来选购茶叶,这样以后大家购买信阳毛尖时也可以根据自己今天所学的知识选购,以免上当受骗,当然还是去正规的商家买比较好。
信阳毛尖十大品牌的品质保证
以前在路上碰到去买茶叶的朋友问干什么去,对方会说去茶叶市场看看,家里茶叶没了买点;现在碰到朋友准备买茶叶再问起去茶叶市场啊,对方都要嘲笑我,说现在谁还去市场,要去茶叶品牌专卖店挑选。可见品牌的崛起,那么信阳毛尖十大品牌有什么品质保证吗?
信阳毛尖十大品牌的毛尖都是通过了ISO09001国际质量管理体系认证,获得过国家质量金奖,而且还通过了“有机茶”认证和QS茶叶质量管理标准体系认证,达到了国家标准化良好行为试点企业AAA级水平。
同时信阳毛尖十大品牌是中国驰名商标,更是中国茶行业百强企业。曾经都先后被评为“新中国60年茶事功勋企业”、中国茶叶流通协会副会长单位、海峡两岸茶叶协会副会长单位、全国茶行业最高信用企业的称号。
信阳毛尖十大品牌的茶叶肯定是有品质保证的,不仅安全,而且一定是真的茶叶,省去了费时费力辨别茶叶真假的麻烦,但是个人认为,没有必要刻意追逐茶叶品牌,没事逛逛茶叶市场,分辨些茶叶,跟店主砍砍价格,找家店闲坐一会都是不错的选择。
不同时代信阳毛尖的等级划分不同
信阳毛尖质量差别要看等级,但其实信阳毛尖等级,不同时代划分不同。
60年代,信阳毛尖的等级是1-5级和等外品;
70年代初,信阳毛尖的等级分为特级(三个等),一、二级(各五个等),三、四、五级(各三个等),等外品(二个等),共七级二十四等;
70年代中期和末期,信阳毛尖的等级分为特级,1-5级(各三个等),等外品;
80年代初,信阳毛尖的等级分为特级,1-5级(各二个等),等外品;
85年至今,信阳毛尖的等级分为特级(二个等),1-5级(各二个等),等外品。信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中,雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等,1-3级不分等,共8级13等。
现在信阳毛尖的等级按特级、1-5级、等外品论,标准如下:
特级:信阳毛尖细秀圆直,嫩绿显锋苗,香高味醇,白毫密布,汤色嫩绿明亮,叶底匀齐。其中一芽一叶初展占90%以上;
一级:信阳毛尖紧细圆直,翠绿显毫,汤色鲜绿明亮,板栗香,叶底成朵,一芽一叶,或一芽二叶初展占80%以上;
二级:信阳毛尖紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,汤色清绿明亮,板栗香,叶底尚嫩,一芽一、二叶占60%以上;
三级:信阳毛尖紧结圆直,苍绿,略带粗条,汤色明净,清香,叶底尚明绿,有叶片,一芽二、三叶占60%以上;
四级:信阳毛尖粗实圆直,有片,黄绿,味平和,香纯,汤色黄绿,叶底青绿欠匀,对夹叶;
五级:信阳毛尖粗松有片,黄绿,味平和,香纯,汤色黄绿,叶底欠嫩黄暗,对夹叶。
明前信阳毛尖,是信阳毛尖级别最高的茶!
泡一壶明前光阴,端起来,不自觉间走进叶雨,怅怅然,盼着哪怕一片落入杯中,与光阴融合……正是一年春茶飘香时,也是笑看陶潜篱下时。泡上一杯新采的信阳毛尖春茶,带着新绿,带着清香,喝上一口,满满春天的味道。今年的明前信阳毛尖,你期待吗?
信阳毛尖明前茶
清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
明前茶有着“六宗最”之称
1、最鲜嫩
春天是万物复苏的季节,一切都充满了新的生命力,显示出勃勃生气。茶亦如此,春茶的茶芽是刚孕育出来的嫩芽,仿如新生,其鲜嫩度极高,茶叶的口感最好。
2、最鲜醇
首先,茶芽超高的鲜嫩度,赋予了茶汤的鲜爽;其次,春天的气温刚从冬季过度过来,阳光不会太烈,气温也相对比较低,茶芽的生长速度极为缓慢,因此蓄积了大量的氨基酸,氨基酸含量的高低直接影响茶汤的鲜爽和甘醇。
3、最香郁
茶因香而贵。春天较低的气温为茶芽香气物质的保存提供了较好的自然条件,因此春茶区别于其他季节的茶,就更加显得香气馥郁,韵味悠长。
4、最干净
常言道,瑞雪兆丰年。意思就是寒冬的大雪能将土地里的病虫害都清除掉,茶园自是如此。早春的茶园无需施洒任何的农药,茶叶自可健康茁壮生长,因此春茶极为干净,纯天然的零污染。
5、最营养
经过漫长的冬季,茶树的营养得到丰富的积累,开春茶树萌芽时,便已蓄积了充分的营养成分,加之春季茶芽生长缓慢,气温较低,营养成分保存得最好,如维生素,氨基酸,蛋白质等有效营养价值可谓一年中最高的。
6、最养生
春茶符合春生、夏长、秋收、冬藏的自然养生规律。春季是万物复苏的季节,人体亦是如此。春季人体生命力旺盛,新陈代谢开始转盛,春茶是自然的馈赠,自带春的生机和活力,与人体代谢相互补益,利于人体吐故纳新,采纳真气。
信阳毛尖茶树经过冬春的休养,营养积累,茶叶内含物质往往很丰富,受到不少人的欢迎。品味春天第一杯茶是美妙的,趁着阳光正好,不如泡上一杯春茶,在茶杯中感受春天的气息吧。