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普洱茶
花茶
其他茶普洱茶好不好一定要看叶底，为什么呢？
因为普洱茶的外包装也许会欺骗你，但是口感滋味不会欺骗你，甚至叶底更不会欺骗你。
茶好不好，除了品饮后的整体感官之外，叶底最能反映这款茶的情况。虽然叶底在茶叶审评中权重只占到20%左右，但冲泡后的普洱茶，叶底会展露无疑，这时观茶，你会更深入的了解到有关于这款茶的信息。
而观冲泡后的叶底，其实主要看四个方面：香气、鲜活度（包括柔韧性）、色泽、匀度。
在某种程度上，叶底整体状态直接反映了一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。
比如：优秀的古树头春，叶底通常都显肥厚，革质感明显，叶脉粗犷；台地茶叶面薄弱，如薄纸易折，冲泡之后无力恢复弹性，甚至多次冲泡也不能展开，叶子愈薄愈差。
又比如：优质（以熟茶为例）色泽褐红、匀亮，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
那怎样看叶底鉴别普洱茶优劣呢？
一、靠嗅觉辨别具体香气；
二、靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否；
三、观察有无其它杂物掺入。可以将叶底放入叶底盘等平面物体里，拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、软硬度等。
为何通过叶底来鉴别熟茶要比生茶复杂得多？
在大多数情况下，熟茶的叶底鉴别要比生茶的复杂得多，因为熟茶的工艺较为复杂，那么也就导致了茶叶在一系列的制作过程和存放年限后，再拿出来冲泡，可能性的因素就会更多。
而生茶则不然，大多是通过叶底来看原料，尤其是新生茶，通过叶底来鉴别出自哪个山头的例子尤为普遍，可是熟茶就相对复杂，不仅要看原料，还要看拼配，甚至还要看它发酵技术的成熟度，最后连仓储和存放年限都要仔细甄别。这也就是很多人喝普洱茶，为什么喜欢拿熟茶，而不拿生茶叶底来鉴别普洱茶好坏优劣的原因了！
茶人微语录|肖时英普洱茶故事蓝本《捻时为木》微电影开拍
@普洱杂志社：#从口感上辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶#未入仓生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满；适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味。
@海峡两岸茶业交流协会：#茶百科#茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、公道等才好粉墨登场，演绎出一场关于茶文化的好戏。譬如羁旅异地，莽原丛林中，幕天席地而坐，只有壶和杯子，那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置，心境到了，似乎什么都有了。
@茶席设计与茶道美学：茶有真味真香，喝茶要用自己的嘴巴，静心调动味蕾，用口腔去感受茶汤里的芬芳，而不是仅用鼻子。因为闻到的香气，不见得是茶的真香。香精茶里面的工业香精，是难以融于水的。只有茶自身的天然香气物质，才会和水有亲密无间的融合，表现在茶汤中，持久不衰。所以说，好茶“咽罢余芳气”，七泡有余香。
@安子c峰：#安子说茶#所谓市场细分并不是企业人为的将消费群体区分，这种往往是错误的。例如小米，号称是发烧友的手机，可是真正买小米的却不是。以自己预定的目标找到不是预定的目标群体，然后没有加以了解和引导成自己真是的目标消费群体，最终只是一个美丽的错误。
@大连五号：茶源于中国。抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是卢仝对抹茶的赞美之词。
@51普洱网：【青花·古韵|云南青花】青花是以氧化钴为着色剂烧成的瓷器。最早的氧化钴都是依赖进口的，最好的氧化钴是中东一带进口的。史称苏麻离青，苏渤离青，苏泥渤青，回青或是苏来尼麻料。此料高钴低锰，含铁，烧出的青花幽蓝，明亮。造就了举世闻名的元青花。云青花是中国陶瓷史上的一个新的陶瓷种类。
@古得普洱茶徐鹏：普洱熟茶是生茶经由人工渥堆发酵后的产物，生茶的茶多酚、氨基酸等内含物质丰富，而渥堆发酵就是以这些内含物质为基础，在酶促反应及微生物的呼吸、代谢共同作用下，使得氨基酸、碳水化合物等这些存在于生茶中的内含物质产生氧化、分解以及聚合反应。
@石昆牧：茶区、茶种、制程工艺、仓储、冲泡、茶具等，都必须深入了解，才能称了解茶的茶人，甚至是茶商基础常识职能，若不懂，有愧！然而见市场、坊间许多著述立文者，在什么都不懂的状况下，却敢胡编瞎扯，也有一些人信以为真。许多茶文化学者，或是品牌上市也好，基调是一样的，没有专业，只有利益至上。
@欧阳道坤：即将到来的春节，将是茶商更大的关店潮。虽然，我真心希望茶商们都坚持下去、而且生意向好挣大钱，但是，市场无情，对于不能找到自我调整的方向，或者无力自我调整的茶商朋友，我想重复去年在“芳村罢市”事件时公开说过的观点：苦熬不如离场。
@普洱行情控：#普洱行情#1215，大益控量2500件1501.7542，稳步上扬2700，雨林奖励百件老班章，奇货可居50000，合和昌管控560件六载弥臻，品鉴追捧15200，陈升200克老班章小饼登台亮相，今大福1000克原生态珍藏生熟大沱体系抢订，七彩孔雀上市鸿图大展。质取人心，控量营销，谁属英雄，还看明朝。
@普洱杂志社：铁壶煮水更能激发茶之原味。铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来，铁壶的选购1、检查壶身是否不协调或有破损漏水；2、铁壶的内壁是否干净无异味；3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询（昭和早期部分铁壶无堂号）；4、把提，盖子，盖钮，壶身是否协调，是否串盖，串把等。
@了无痕55：普洱茶，分生熟；生茶寒，熟茶温；选择水，看酸碱；泡生茶，弱酸好；泡熟茶，弱碱好；纯净水，山泉水，是为上；泡老茶，高水温；泡新茶，低水温；香靠冲，汤靠吊；壶悬否，看水温；茶性强，出汤快；茶性柔，出汤缓；分茶汤，要低斟；嗅茶香，要细闻；品滋味，啜饮之。
@思茅微博-中国茶城：【思茅区首部互动微电影开拍】12月9日下午，由中共思茅区委宣传部和云南网共同筹拍，云南尚格映画影视传播公司摄制的微电影《捻时为木》在思茅区正式开拍。经过网络微电影剧本选拔，最终确定以肖时英及其妻子张木兰的故事为蓝本，反映普洱茶从上世纪中叶至今的发展历程，并展示思茅区的风土人情。
@忘我茶苑：萎凋是普洱茶工艺争议较大的领域之一，我们先不要通过“定义”来否定和肯定，在历史传统上还是实践当中，萎凋或多或少的存在，只是我们是否正视和主动运用的问题。萎凋对香气的影响也并非如有些人想象的那样会在存储中快速消退，实践中经过萎凋而密封较好的茶，十年以上香气也未有拐点出现。
@词汇惊吓流：【护眼就喝普洱】经常熬夜，眼睛不舒服，喝点普洱茶可以护眼。选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃，再配合休息，身体根底健康了，眼睛自然也就健康了。
@茶结缘：普洱茶追求的是岁月的痕迹，生命的永恒之美，它之所以能被时光所偏爱，因为她不是普通的茶，她是有生命的茶。时间造就传奇，时间呈现原形。像八八青、大白菜等传奇也许很难复制，但我们相信好茶老茶终会受到认可！
@茶农小米：明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期，因为作为贡茶，很受朝廷赞赏，便极大地促进了普洱茶的发展。此时，以“六大茶山“为主的西双版纳茶区，年产乾茶8万担，达历史最高水平。
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用普洱茶减肥的泡法
天使的面庞、魔鬼的身材，是每个女孩的梦想或是她们追求的目标。每个女生都在努力减肥，节食、运动都很难或是不健康，普洱茶的减肥功效被越来越多人所认可，那你可知普洱茶减肥的泡法呢?
降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
解析普洱茶里的“两种虫”
“纸虫”白色小虫，一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响。对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可。
关于茶虫，有一个未经证实的说法，真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。
长虫原因：储存环境湿度大，温度适宜的条件下易于生长，当湿度小于55%，一般会自然消失；包装没有经过化学处理，给虫体繁殖生产提供了安全的环境。
茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服，因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心，同时亦要定时检查，避免虫子滋生，当然，如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事！
知福牌普洱茶的功效和作用
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普洱茶王茶叶的功效
