同属黑茶，藏茶和普洱有何不同？-茶礼仪网

　　常常有朋友问：藏茶是黑茶，那藏茶就等同普洱吗?

　　有这样的问题并不奇怪，普洱是黑茶中成名最早，最为声名显赫的品种，难怪很多人认为藏茶等于普洱。其实这两种茶既有传承渊源，又有明显区别。

相同之处

　　两者都同属黑茶大类，前端处理与基本相同：杀青、蒸揉。

不同之处

　　产地

　　藏茶取雅安高山小叶种和中叶种（雅安地标），以有性繁殖的夏、秋茶为采摘基料。

　　普洱茶以云南西部和南部的大叶种，以春茶为采摘基料。

　　发酵工艺

　　藏茶渥堆进行深度发酵，周期根据季节、茶山、采摘段位各有不同，但总周期在4～6个月，发酵好的茶还要进行码堆，让其反复自然发酵。

　　普洱茶经典处理是前端完成到晾干程序就可备料为生普的准备原料，现代熟普的进仓发酵工艺在短周期内发成熟普，一般要借助人工的加湿升温，周期不超过48天。

　　紧压方式

　　藏茶是“藏茶是先发酵，后成型。将完全发酵好的各等级茶、全株茶进行筛选拼配后紧压，依品种的分类紧压度设定也不同

　　普洱茶是先成型，后发酵。”而人工发酵的熟普不是普洱茶的传承工艺，这里不作为比较论述。生普在成型后的岁月里，在紧压的状态下缓慢发

　　汤色

　　标准藏茶开汤立即呈现黑茶红、浓、陈、醇的特点，康砖和雅细系列黄汤透亮，氧化后转红，金尖系列直接呈现饱满的透红汤色

　　标准生普也是透黄靓汤，后发酵完善的熟普是红汤；六年以上的年份藏茶和十年以上的熟普是红汤并有琥珀呈现

　　香味

　　藏茶香型内敛，但富有独特性，基础香型以栗香、饭香为主，挂余香有花香、枣香、果香等，年份藏茶杯底会留幽兰香型

　　普洱茶香型张扬，木香、兰香浓烈，挂余香也会有果香呈现。

　　滋味

　　藏茶口感温和，不苦不涩，初开始喝有淡茶味，但纯度高，口腔粘膜有挂口和微小刺激，饮后满口留香，年份茶滑度丰富爽利，微带药香味。

　　普洱茶滋味浓烈，劲道十足，苦涩感直到喉头，但回甘独特，满口余香，饮后身体充满张力，年份普洱茶向藏茶的感官靠近，后重感适度，微带陈香、药香。

　　内含物

　　内含物主要是茶碱，藏茶因深度发酵，茶碱都被络合、降解，转化为多糖和茶色素了，生物碱也在人体接受频率上，因为藏茶的基料采用了全株，膳食纤维素高，微量元素中钾离子也比普洱茶高

　　生普的茶碱偏高，酵化成熟后色素中的茶黄素高，特别可贵，但生物碱高于藏茶。藏茶和完整意义上的熟普都具有功效价值

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普洱茶和普通茶的区别,越陈越香是不是真的?

普洱茶和普洱茶茶的区别，越陈越醇是真的吗？？

　　网友A:普洱茶的确越陈越香越醇。
　　要搞清楚这个问题，首先需明白，普洱茶是以云南大叶茶为原料制成的，大叶茶的最大特点是条索肥壮实，因而内含物质丰富，可浸出物、茶多酚等含量较其它茶种多，故古人说它“性寒味刻”，通俗的说就是格外苦涩，正因为此才需要让他经过后发酵，使其在自然发酵过程中化生茶的浓烈及强刺激性为持久陈香及醇厚甘滑。

　　网友B:当然是的，他用的是紧茶天然发酵的原理。

　　网友C:是的／很适合各种年龄段的人喝哦

　　网友D:要看何谓“好”
　　好喝吗？汤色红亮吗？香气沉郁吗？顺口吗？....是的
　　但是有附带条件：陈化的过程保存良好，没有霉变。
　　如果您的“好”指的是一般所言辅助健康的效果：
　　抗癌、抗氧化、清肠道（生茶）；降脂、减肥、抗三高（熟茶）；那么就是新茶的效果比较明显了。

　　网友E:是的，普洱茶的特性是越陈越香，越值钱～如果有兴趣和钱，不妨收藏几块普洱生茶～等二三十年后再来享用～

　　网友F:越陈越好确实有这么一个说法。主要还是因为它的制作方法造成的，长时间的存放会使其中的有益菌和酶更好的发酵，所以口感就越好！但是存储的条件不同口感也不同的，不是每种环境存放都会有好的口感。
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喝普洱茶膏保健

喝普洱茶膏保健！普洱茶膏是养生的佳品，一些胶原蛋白能实现的功效，通过长期的品饮普洱茶膏，也可以达到同样的保健养生效果。

胶原蛋白作为一种化妆品原料，可以滋润肌肤，赋予其平滑感觉，因此被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”。而普洱茶膏中的茶多酚是天然的水溶性物质，可以清除面部油腻，保持肌肤水油平衡。爱美女性经常抱怨的皮肤粗糙，泛油，干燥等，在某种程度上说，就是水油失衡。普洱茶膏中的茶多酚，还可以作用到肌肤表层，起到收敛毛孔，抵抗皮肤老化。而且，最新的医学研究还发现，茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。

胶原蛋白也常被赋予调节身体机能，补充营养物质，改善体内环境的作用，普洱茶膏也具有这样的一些功效。普洱茶膏中的茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质在为人体吸收之后，可以促进胃肠道反应，加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果，将体内的毒素排出体外，还给您一个清爽的身体。普洱茶膏中的茶多酚、维生素等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，茶浸出物达46-50%)。二是成茶发酵的过程中，可以形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)，起到减油清脂的减肥效果。

普洱茶膏是以上好的普洱茶加工浓缩而成，取自天然，纯净醇和；而胶原蛋白产品则多取自动物或其它，加工工艺更令消费者“疑惑重重”，据有关医学人士表示，胶原蛋白通过口腔在人体的吸收几近为零，而普洱茶膏中的有益物质都是以小分子形式存在，可以通过肠道吸收，切实参与人体的机能活动，促进身体健康。