普洱茶人工染色鉴别-茶礼仪网

买了包普洱茶，冲泡出来颜色很浓，但是，没什么味道，刚冲泡好的时候看到茶叶周围呈现深红色的絮状，过会儿茶水就呈深红色了。这是正常的还是人工染色的啊？对于这位茶友的问题，市场上有些不法商贩，为蒙骗消费者，给茶叶染色，危害人们身体健康。下面就跟着小编来识别不法商贩给普洱茶人工染色的伎俩。

　　普洱茶怎么分辨是正常的还是人工染色的：

　　絮状物是普洱茶在自然陈化过程中的杂质沉淀，但有些普洱茶也会有染色的。一般是用高锰酸钾来加深它的颜色以冒充是陈年老茶，鉴别方法是看茶的汤色，一般普洱茶的颜色为黄色和红黄色，如果汤色颜色很红还有点带紫就有可能是染色的，一般情况普洱的汤色是不会比红茶的色深的。

　　看茶饼，茶饼如果是自然陈化的，色泽是灰红色的而且表面的茶叶有干燥的自然老化感，如果是用高锰酸钾泡过的会发黑或深紫色，表面的茶看起来没有茶叶自然老化干枯的感觉。

　　在买茶叶时，要谨慎购买色泽异常的茶叶，可通过看、闻、尝“三招”对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈；染色加工的茶叶气味异常，非常刺鼻，自然的茶叶有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。

　　还有要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶。

　　按国标生产的普洱茶不用染色，染色的“普洱茶”，经过三次高温冲泡，开汤湿评，即露原形，无味，色淡，无茶胶的爽滑。

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茶叶故事：讲述关于普洱茶起源的传说

明末清初，数万红河州石屏人不吝抛下本来的家业，纷繁拥到西双版纳的“古六大茶山”搞茶叶培养、加工、出售。有一次，易武一家茶商没有亲身驮茶到普洱，而是安排手下的人赶起骡马驮茶从易武出发到普洱府交易，去的时刻正好是三、四月份，倾盆大雨把马背上驮的茶渗透了，成果到了普洱受潮后的茶叶顾客不要了，怎么办?此人无法，只好把茶留在普洱府自个的仓库里寄存后，找些杂货驮着回到易武向茶商如实报告途中的状况。茶商半信半疑，派人去执行状况，经知道的确存在这个疑问。过了很长时刻，大老板又派此人用马驮着货去交易，一起让他把堆在仓库里受潮的茶叶处置掉。

茶叶故事：讲述关于普洱茶起源的传说

此人到了普洱府，把堆在仓库里受潮的茶叶拿出来降价处置，一开价就出售一空。这批茶叶客商喝了后感受不一样，有一种特别的清香味，汤色发红且亮堂，茶商反过来很多订购这种茶。此人又把这个状况报告给茶商，茶商感到十分新鲜，暗想：我贱价出售发酵茶叶，为何那么好销?从易武到普洱府，路途遥远，交通不便，运送条件差，路上经过马帮运送、雨淋、日晒，茶叶的清香味、那么好的汤色，肯定是在这些特别作用下构成的特别风味。

茶商是个聪明人，赞同供货，但量有限。他把那批出售剩下的茶叶收起来，在家里渥堆起来，浇上水，盖上蓑衣搞人工加快发酵。第一批茶运走了，第二批、第三批按此方法做，市场求过于供，从此，大批发酵的普洱茶在市场上出售，直到如今。

这便是普洱茶起源的传说，一款老少皆宜的茶，一款值得收藏的茶，一款具有历史价值的茶，一款功效与作用突出的茶，更是一款可以喝的古董茶，这便是普洱茶。

喝普洱茶有什么好处和坏处？普洱茶的功效

普洱茶是一款原产于我国云南普洱、沧海地区的茶叶，普洱茶主要是以云南当地的大叶茶为原料，经过特殊的工艺加工制作而成的茶叶，现在人们根据普洱茶的制作方式的不同，将其分为普洱生茶和普洱熟茶。自古以来，有关普洱茶的保健养生的功能已有太多的记载，并且很多科研机构正在进行深入的研究。现在随着经济的发展，人们的生活水平有了很大的提高，对普洱茶的保健功能也越来越了解了。现在有不少人喜欢喝普洱茶，那么，喝普洱茶有什么好处和坏处呢？下面我们就来了解一下吧。

喝普洱茶有什么好处和坏处？普洱茶的功效
普洱茶

一、喝普洱茶的好处

1、抗氧化、抗衰老

现代医学研究表明，人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化喝过量的自由基产生，而茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因为具有明显的防衰老作用。

值得一提的是，饮用未经氧化、发酵的普洱茶（即生茶），其效果更为明显，这是因为这类茶叶保留活性成份较多的缘故。

2、降血脂、降血压、降血糖，预防心血管疾病
饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量，有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病（如脑血栓、冠心病等）有效。据最近在荷兰进行的流行病学调查结果，饮茶多的人群患冠心病的危险性可降低45%。

3、减肥

普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、德国、意大利、日本、香港、澳门等国家喝地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。

4、提高免疫性

人体的免疫性反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性可分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量，提高血液免疫性。

最近来自美国的一份报告称，茶叶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌（如双歧杆菌）数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。

5、杀菌、抗病毒

饮茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。在俄罗斯，提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗；美国科学家证明，茶叶中的EGCG（表没食子儿茶素没食子儿茶素没食子酸脂）对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒黏附在细胞上。2003年流行的“非典”，WHO和我国台湾省的专家建议喝茶，可以阻止冠状病毒的入侵。

6、防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶汤可以解除用钴60辐射引起的伤害。这对现代人的网络生活、各类电器辐射问题的解决，有着重要的现实意义。

7、护理肠胃（熟茶相对较好）

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之有助于消化、通便。

8、醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。它能使乙醇代谢正常顺利进行，增加血管收缩功能；茶碱又具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害，还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻痹的大脑中枢。

用普洱茶解酒，不会伤害脾胃，不会使醉酒者大量呕吐，发生反胃的痛苦。普洱茶进入肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层，而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多，所以对解酒有特殊功效吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、尼古丁、甲醛等致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C的含量大大减少，导致人体内的垃圾自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。

普洱茶中维生素C的含量较丰富，尤其是生茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C在90℃的温度下也很少被破坏。吸烟者可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮生普洱茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

9、防龋齿

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时茶叶中的茶多酚还能杀死龋齿菌；同时茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋齿的作用。

原料采用景谷金竹山08年春茶，古树乔木纯料，传统手工。茶饼周正、紧实，条索肥壮、修长、显白毫，茶香四溢。醒茶、出汤香气浓郁、悠长，汤色金黄、显油润，口感厚重香甜，回甘生津好。

喝普洱茶有什么好处和坏处？普洱茶的功效
普洱茶