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临沧茶区普洱茶分布情况

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网
  临沧双江勐库

  云南大叶种野生茶,特有勐库种。

 

  勐库古树茶一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不像某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

 

  临沧勐库冰岛,当地人称“丙岛”

  是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

 

  勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。毛茶外形粗老,黑条白芽。春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。生津快速,口腔内回甘部位较深。十分耐泡。

 

  临沧邦东乡邦东村忙麓山昔归

  茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

 

  临沧永德忙肺

  此地的茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为主,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。

 

  勐库东半山坝糯

  勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。此茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。不输易武正山。

 

  勐库大雪山

  大雪山野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。该茶属云南大叶种野生野放茶,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

 

  勐库西半山懂过

  懂过茶山位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,在勐库大叶茶中,风格自成一派。

 

  勐库云县白莺山

  白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留天然野生、半野生和人工栽培古茶树180多万株。白莺山古茶树种类多样,变异繁多,不仅是茶树种资源的宝库,而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段,是茶的起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

 

  临沧凤庆香竹箐

  据考证,香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象,位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐,是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶树,有专家推测树龄超过3200多年。

 

  临沧永德大雪山

  永德大雪山野生古茶树群落,分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,分布总面积10.05万亩,平均树高5米左右,树干基围最大的一棵达215厘米,树干最高的一棵达25米。

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正确喝普洱茶的方法

  1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。

  2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

  3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

  4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

  5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

普洱茶对人体有益的营养物质成份及作用

普洱茶的重要成分有蛋夜班质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有隙可乘酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。这些成分是普洱茶形成造福气人类的基础。

普洱茶由于有其独特的生长环境和加工工艺,它所内含的对人体有益的营养物质确实比其它茶种丰富的多。这些物质进入体内后在不知不觉间对人各部位器官和肌体进行着修复和养护,使人感觉到精神振作、周身舒畅,同时它美丽的汤色、滑润甘甜的口感也是吸引人门喜爱。

普洱茶富含的这些东西,能有效的促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化等。

普洱茶的那些往事

事物的发展必定依照一定的规律,遵从一定的轨迹进行的。我们有时研究历史其中一个很重要的意义,就是找出这些规律和轨迹,以继未尽的事业。普洱茶从2000年开始,由模糊向清淅;由低质向高质;由湿仓到干仓,到03年都是正常发展,正确发展。普洱茶总的来说是人们的一种饮品,向着卫生、健康,高品、高质发展,是附合人类发展进前方向的,所以正确。它没有反常,按部就班地一步步发展,所以正常。03年之前,人们买茶是很理智的,反复多次试过好,才会买,像现在茶友所说的以口收茶。不会盲目下手,清淅知道茶是用来喝的。

04年,勐海茶厂传出改制的消息。打破了这种正常和理智。人们开始在质量和攒钱两者之间纠结,到底质量重要,还是攒钱重要?守着质量,很多茶是不能做的,但会眼睁睁看着很多钱流走;只为了攒钱,是不能太多的顾及质量,对当时的茶人来说,还是不能一下子跨过自己的良心底线。后来的事实证明,越不懂茶的人,就越攒得到多钱,因为他们起码,少了这种顾忌,不会犹豫,行动会更迅速,面对滚滚而来的市场行情,当然是果断迅速者取胜。

还有一种人,本身很懂茶,做生意以攒钱为第一要任,谈不上良心不良心的,有行情有钱攒,肯定是第一时间攒钱,这些人更是攒大钱。因为,他们懂茶叶,又掌握市场的信息和资源。他们后来更是积极参与炒作,成为炒作推手,大攒一把。

03年之前普洱茶市场是处于理性阶段的;04年普洱茶市场是处在理性和非理性之间;05年勐海茶厂正式改为私有制,一系列事情的发生,市场完全进入了非理性;06年上半年,市场经过了一年非理性的运行,更加进入了没有理性,我们叫不理性;06年下半年到07年上半年,市场由不理性变成了疯狂;07年上半年之后,疯狂过后是冷静,回归,恢复正常和理性,但这条路是错踪复杂的,崎岖反复的,但也是必由的正确之路。过中的种种我们留待以后细说。

历史是一步一步走过来的,04年是一个转折,对以后的发展方向起着很重要的作用。了解其中的事情,也必定对现在和将来的普洱茶发展,有所启发。