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普洱茶制作可借鉴经典老茶的哪些方面?

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  

  普洱茶的制作,无论生茶或是熟茶,都离不开对优质普洱老茶的模仿和借鉴,那么,这个用于后期参照制作的普茶老茶,就可以称为标的物。

 

  普洱茶发展至今,留下了许多仍被众多茶友称道不已的经典茶品。这些具有代表性的普洱茶,不仅代表了其生产年代的制茶水准,也为目前的普洱茶研究和制作提供了样本和参考。

 

  毫无疑问,作为标的物的首要条件,就是需要得到大众的认可。普洱茶的标的物,是经过了市场检验,从业者、收藏者、发烧友、消费者等均认可的产品,以这样的产品作为参照对象,去模仿它的口感、滋味、香气,甚至饼形、汤色等,由此制成的普洱茶,必然能够得到大多数茶友的认同和喜爱。

 

  以熟茶为例,上世纪70年代生产的73枣香厚砖和7581砖茶,勐海茶厂出品的7572、7262等一系列经典熟茶,至今仍屡屡被提及。除了延续传统配方每年持续生产的7572和7262,因为备受消费者喜爱,为了生产出与其滋味、口感等综合表现相似的熟茶,这几款经典产品,也被不同的普洱茶品牌和厂家争相模仿。

 

  而在生茶的范围内,可以作为标的物的经典产品就更多。大白菜、88青,早期的印级茶、号级茶,甚至更早期的老字号普洱茶,都是不可复制,但原料选择、拼配、制作工艺等方面都有很多值得借鉴的代表性茶品。

 

  需要说明的是,因为熟茶的本质是做旧,所以以老生茶为标的物来制作熟茶也是可行的,某品牌茶企主推的一款熟茶即是以上世纪50年代印级茶为标的物进行生产。

 

  部分茶友可能会有这样的疑惑:为什么一定要选择标的物?品牌或是厂家自行研发拼配工艺进行制作不可以吗?当然也是可以的。但要在百花齐放的普洱茶市场中快速得到消费者的认可,选择一款优质的标的物来生产普洱茶,是有直接效果又相对安全的做法。

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喝普洱玫瑰茶的好处多多

  喝普洱玫瑰茶的好处多多!云南普洱茶在茶友间广为流行,不仅因为普洱茶的功效与作用,还因为它的口感与陈香。

 

  一般人饮普洱茶大多加菊花,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡,气芳香宜人更胜菊普,而且能纾解胸闷、气烦的心情。天气渐暖,肝火旺、易发怒,不妨多饮,效果不错。

 

  普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其普洱生茶具有祛风解表、清头目等功效,而普洱熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

 

  玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。古代人沐浴时都喜欢放入玫瑰花,让肌肤更加红润有光泽,而在冲泡普洱茶时加入玫瑰花也可让肌肤红润。

 

  喝玫瑰普洱茶的好处很多,不仅芳香怡人,还能疏解胸闷气烦的心情,对缓解紧张、抑郁有不错的效果。玫瑰入普洱,不仅增加了茶的香气,还可以淡化普洱茶的陈味,在品茗之时,享受花茶的芳香,还可以感觉到美丽一点点靠近。

 

教你分辨普洱茶的优劣

一、劣质普洱茶外观  劣质普洱茶表面会出现明显的霉点,很多劣质普洱都会冒充红茶出现在市面上,大家不要上当哦。下面给大家看看劣质普洱茶的外观。不难看出吧。劣质的普洱茶表面都有明显的霉点。



 

二、优质普洱茶外观  优质的普洱茶外观均匀,色泽光亮。下面给大家优质普洱茶的外观。

 

三、气味分辨普洱茶的好坏  劣质的普洱茶散发出来的是霉味,有刺激性。优质的普洱茶散发出来的是沉香味,让人很舒服。在冲泡的时候,只要一闻气味,马上就能分辨好坏。
 

四、冲泡时茶的汤色  优质普洱茶的汤色呈红亮色,很鲜艳。无论用透明杯还是陶瓷杯看都是一样的。而劣质普洱茶,其汤色会黑如漆。

 

五、由茶叶的嫩度也可以分辨普洱茶的好坏  一般来说一芽一叶或者一芽二叶的较好,冲泡以后待茶叶完全舒展开后,一看便知是好事坏了。

茶叶科学普洱茶那个品牌好-了解客家人施茶

茶叶科学 普洱茶那个品牌好-了解客家人施茶



了解客家人施茶

客家人施茶习俗的形成,大多始自客家人建树成一个村落之后,才有此善举。客家人爱喝茶,常用茶当药治病。他们将自己的嗜爱施于过路行人,是织成客家文化的组成部分。









施茶,是闽西北客家人普洱茶那个品牌好的美好习俗,孕蕴着客家人善良纯洁之心。夏秋闷热季节,邻近山村古道旁的山亭内都有一个大木桶盛着满桶茶水,供过路行人商贾消暑解渴。乌龙茶是无需掏一人钱茶水费,只管大着胆猛喝,直喝得你心满意足就是。

施茶,也叫送茶。立夏至秋分之间,凡有客家人居住之地,就有人施茶。铁观音怎么泡好喝施茶人家在山亭放置一个木桶,每天大早将烧好的茶水送至山亭,倒进茶桶,供路人解渴。茶叶大多是自家采摘加工,用清凉的泉水煮泡,充满浓郁的山茶叶茶茶味。

施茶系自愿之善举。有时几家人都想施茶,还得相互商榷,但每年都有那样的好心人施茶。

客家人的施茶习俗缘于:1、客家人都有红茶一斤多少钱一颗善良纯朴之心,都想做点好事为子孙为家族积德,企求全家的平安清吉。正是这种心愿的驱使,凡是社会公益之事,他们都乐善好施。2、客家人离开中原之后,饱受旅途奔波困厄之苦、备尝艰辛,从人生实践中感受着“同是天涯沦落人”,诱发着他们的同情善良之心。3、是客家人热情好客的秉性所致。客家人接待客人惯用一碗擂茶或山茶。凡经过山村的无论是何方来客都视之为是客人。虽然过路人行旅匆匆,无暇登门进屋造访,但用施茶方式表达对客人的接待和热情。4、茶是客家人治病的良方。他们想着过往行人由于天热容易中暑,喝上一碗山茶就可消暑祛病,平安到达目的地。

茶最早普及是由于它的药效功能。《神茶茶本经》称:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。可见中国人饮茶历史之悠久,而且成为我国人民生活中不可缺少的一部分。