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2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

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  茶颂是表现茶马古道茶文化传播的一部电视剧,《茶颂》导演王文杰,编剧、制片人景宜,男主角罗刚!

  剧情简介

  十九世纪中国,英帝国主义企图以鸦片易茶贸易分裂西藏,英国茶叶公司为占领西藏市场更是不惜挑起流血事件。当朝清朝政府腐败无能,以慈禧太后为主的腐朽势力更是暗中指使云贵总督巴图鲁破坏云南边茶进藏企图将西藏茶叶市场拱手相让。在这生死存亡关头,思茅同知、普洱知府段子苴挺身而出,化解民族隔阂与纷争,为捍卫边茶贸易与巴图鲁及其儿子巴雅尔斗智斗勇。他联合普洱勐撒宣抚司掌印夫人南波娅及世代以边茶贸易为生的普洱茶山百姓,在恋人世仇巴图鲁女儿乌云珠帮助下冲破重重阻挠,将西藏急需的五万担茶叶送到雪域高原,彻底粉碎分裂阴谋,重振边茶进藏贸易。西藏大德高僧阿克丹珠为感茶叶惠泽在祈祷大法会上专做《茶颂》流传于世。

  4月10日上午,一部揭秘普洱茶与雪域西藏神秘往事的三十集电视连续剧《茶颂》,在云南普洱景迈山开机拍摄。这部由中国民族音像出版社与云南省普洱市委市政府、大理州委州政府及普洱市筋辉集团公司联合摄制的民族题材电视剧,讲述了云南各族人民用茶叶支援西藏抵御外辱的历史故事,歌颂了中华民族自古以来团结互助、共守疆土的民族精神。

  本片导演王文杰携同编剧、制片人景宜、男主角罗刚等主创人员亮相开机仪式。

  著名导演王文杰是中国当代拍摄少数民族题材电视剧的首席名牌导演,继《茶马古道》后再度携手白族著名作家景宜,共同摄制民族文化大片《茶颂》。王文杰表示,自从8年前到云南拍摄《茶马古道》就与云南普洱结下了不解之缘,这次来到普洱这块风水宝地,相信这部戏会拍的更好,超过《茶马古道》。编剧、制片人景宜是大理白族人,国家一级作家,被誉为少数民族题材金牌编辑,她已自己血脉相连的民族生活,和植根于边疆山水的创作情怀,书写了又一部表达祖国价值观的主旋律作品。景宜表示,是普洱茶让她树立了对祖国的感情,谈及创作初衷,景宜说,茶不仅是一种文化,更是促进民族文化交流、加强国家稳定的纽带,是对祖国价值观的另一种表达,她花了7年的时间创作了此剧本,希望能以一种情感价值来展现人道主义关怀。据景宜介绍,本片投资3000多万元,历时3个月,将在普洱、大理、迪庆、横店等地进行拍摄。

  本片男主角西南茶政使段子苴由实力派男演员罗刚扮演,当红女星王力可出演女一号普洱勐撒宣抚司掌印夫人南波娅,著名影视明星梁冠华将扮演掌管天下名茶,谙熟中国茶道的宫廷膳茶房大太监,实力派演员陈逸恒出演署理云贵总督巴图鲁,国家一级美术设计苏雅拉图、著名录音师佟恩克夫、摄影师谢宝军、高向东等都将参加此剧拍摄。

  除此之外,还有藏族、壮族、布朗族、彝族、傣族、白族、佤族等各民族演员参加拍摄。云南近年来影视创作捷报频传,本次拍摄《茶颂》充分体现了云南作为文化强省和全国民族团结示范区在推进文化产业发展的又一新举措。《茶颂》作为一部传播中国和谐思想的茶文化大片,对提高中国文化对世界的影响力,增强民族自信心和自豪感有着极大的社会作用。

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普洱茶的陈放

  普洱茶的陈放,一般的熟茶或半熟茶却不太一样。因为有经过渥堆的发酵,再加上曲菌的作用,做好后半年、一年就能喝。唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年,让茶汤变红,则滋味更加甘甜、滑顺,愈陈愈香。而陈放的方法与生茶略不同,下面就详细介绍普洱茶的陈放方法。

 

  其一,熟普洱茶的后发酵,大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌,让茶叶霉化。而秋冬较潮湿时,会长黄酶菌,加速茶叶的陈化。这是正常的现象(但不可有绿色及黑色的霉菌)。每经此一周期,茶的滋味就会往前推一步,变得更好喝。唯发酵中的茶,前面二泡不太好喝,所以可以倒掉,第三、四泡起就会正常,不必担心。

 

  其二,当茶放在茶罐中时,最好找个橱柜子放,不要再放在太通风处。因为茶叶会变酸,不好喝,并且会延缓曲菌作用,而降低茶叶品质。一旦觉得滋味口感符合自己的理想时,记得用绵布将口封起来(但不要用盖子盖起来),让茶叶透气并保持在最佳的状态。熟茶的赏味期间比较早到,所以价位也比较便宜。虽然收敛性不像生茶,但却可以省下陈放的时间,对喜爱老茶口味的台湾人,现在也慢慢的可以接受了。

 

  基本上,好的生普洱茶,就好象高级绿茶一般,中低温冲泡时,还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色,芽叶由白色转成浅褐色,表面有油光时,此时茶应该是最好喝的时候,就可将盖子盖上,降低后发酵的的速度。如果购买的数量多一点,其余的不要拨碎,一整批放在一起,效果更好。当然储存的罐子也要大一点。

这样存普洱茶,你心爱的茶就废了!

这样存普洱茶,你心爱的茶就废了!

普洱茶越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

但是在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说,你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为他很可能已经无法越陈越香了。

第一大恶习:露天放置

不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大:室内的异味,过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线,都是普洱茶陈化的大敌。

第二大恶习:生熟混放

很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉。

第三大恶习:过度通风

很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风,但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

并不是所有的茶都适合存,许多茶友会贪图便宜在网络上几十块钱买一整提茶,说要存起来,这样的茶有存的价值么?就相当于存了一兜子白菜,过三十年白菜也不会涨到肉的价格。当然如果那时候已经没有肉的话这话不作数。

普洱茶的保存方法

“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能,即普洱茶除具有饮料的属性外,它与文物古董有相同收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。

一丶选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。

如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。

其次,选购要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产茶最为上品。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。

二丶归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。

三丶贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权威的专家。

云南省宁洱消防加强备战普洱茶节安保

网讯:日前,云南宁洱消防在普洱茶节即将召开之际,采取多项措施备战消防安保工作。

据悉,宁洱大队要求执法干部要到涉会活动周边场所开展火灾隐患排查整治工作,要加强对车辆器材的维护保养工作。宁洱县政府相关负责人带队对涉会活动场所、人员密集场所等场所排查,督促所涉会的活动场所落实消防安全责任。

此外,宁洱消防组织全体官兵对涉会活动场所辖区周边建筑、道路水源情况开展“六熟悉”和灭火演练,提升部队快速响应和处置能力,组织专人修改、完善灭火救援预案,加强车辆器材装备和战勤物资的维护保养准备。加强官兵现场应急救援能力,确保一旦发生火灾事故,能够迅速、准确地采取扑救对策,最大限度地减少火灾损失和人员伤亡。并加强对涉会活动场所负责人、保安人员等进行安全用火用电、逃生自救常识的教育培训。同时,还利用辖区LED显示屏播放消防安全知识、悬挂消防宣传语、组织志愿者发放宣传资料等方式方法强化宣传力度,提升全民消防安全素质。

截至目前,大队举行消防宣传活动1次,组织志愿者发放消防宣传资料800余份,受教育群众达1000余人。