绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶事件回放：2010年5月，由普洱市委书记沈培平带队的普洱市经贸代表团一行，携古老的普洱茶文化及科学普洱的创新成果，从世界茶叶发源地、茶马古道的起点一中国云南普洱出发，东渡韩日，为传潘中国茶文化，推动普洱茶产业和普洱的城市品牌走出国门走向世界，开启了一个新的历程。5月11日，普洱经贸代表团到达韩国首尔，进户"第28届韩国首尔国际食品大展"，普洱市有11家企业参展，这是普洱茶产业首次以集群的方式在国际上亮相。5月17日，由中国云南省普洱市政府、云南天士力生物茶科技有限公司、日本德润株式刽士会社共同在日本社里的"普洱茶与帝泊洱日本研发中心"在日本大阪天满宫茶文化中心举办揭牌仪式。
点评：活动大大受到韩国和日本各界的关注，扩大了普洱茶的国际影响，传播了中国茶文化，为普洱茶的发展带来了新的契机，也增进了城市茶文化的交流。
分辨普洱熟茶的品质标准
优质的熟茶才具有品饮价值，况且我们人人都喜欢优质的茶，不仅喝着安全，还对身体健康有好处。然而，要分辨出茶叶的品质就不是易事了，需要我们多加的进行鉴别。那么，分辨普洱熟茶的品质标准是什么？下面我们了解看看。从熟茶工艺定型到1996年之间，熟茶就是轻发酵，目的是为了追赶那些老生茶的，96年之后，台湾茶商最早到云南，觉得轻发酵需要存放口感才会最佳，不适合商业需求，从而加重了发酵程度，发酵有轻发酵，适度发酵，完全发酵和重度发酵，轻发酵保留了茶叶水质的一些溶出物，才有后期越陈越香的特质，台地重发酵厚都比古树轻发酵好喝，但是，轻发酵保留了一部分生茶特性，回甜生津喉韵之类。
普洱熟茶制作工艺经四十多年发展，现今普洱熟茶湿水渥堆发酵工艺技术分二种。
自然渥堆发酵：
利用茶叶湿水渥堆技术，在合适的温度与湿度环境中,让茶叶自身产生的黑曲酶菌、青酶菌、乳酸菌、酵母菌等有益菌群，菌群与茶叶自身中的酶对茶叶中的成分进行降解、分解、氧化、合成等作用，再经翻堆、匀堆等工艺流程，使茶叶充分发酵。
接种渥堆发酵：
在湿水渥堆中,在水里直接人工接入黑曲酶菌种、青酶菌种、酵母菌种等有益菌种,通过人工控制有益菌群，加速茶叶的发酵,以缩短发酵时间,而且还有效的控制菌群。
自然渥堆发酵,发酵周期长,新茶汤色差（酱油色），但堆味轻有稻谷香,滋味醇厚顺滑,生津回甘持久,饱满度好。接种渥堆发酵,发酵周期短，汤色较好看,但堆味重（腐木味）,滋味不够醇厚,饱满度差,回甘生津也差。
普洱熟茶中的主要有益菌群：
黑曲酶菌：低等真核生物,为世界公认的安全可食用菌类。对心脑血管有保健作用。是普洱熟茶甘滑、醇厚滋味奠定的物质基础。
青酶菌：对杂菌、腐败菌等有害菌群有良好的消除和抑制生长作用,对普洱熟茶品质的形成有辅助作用。
乳酸菌：对普洱熟茶滋味的稠滑和醇厚品质的形成作用。对人身体有帮助消化作用。
酵母菌：普洱熟茶品质形成极为重要物质,降解茶叶中的蛋白质,分解多种氨基酸、糠类,合成醇类化合物，丰富了香气、茶色素,赋于普洱熟茶独特的汤色。
分辨普洱熟茶的品质标准：
1、厚度
茶汤的厚度与普洱茶的内质有关，茶汤在口中浓稠粘滑的触感和茶汤中悬浮的胶质成比例，我们说的醇厚指的就是熟茶的厚度。质感丰厚的茶汤像喝鲜奶或者蜂蜜水，质感单薄的茶汤入口的感受像酒或者柠檬水。
2、滑度
滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉。
3、润度
茶汤从舌面或整个口腔或喉咙，有一种清凉湿润的感觉，让人觉得很舒服。发酵程度在7到7.5分的熟普不仅能体验到润感，同时也能享受到舌面或舌底生津的快感。
4、甜度
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。一款内质丰厚的熟普，哪怕茶汤淡至无色，轻抿一口也能体验丝丝清甜。（提示：如你能分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而人对甜味敏感度是最低的。）
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
6、香气
熟茶的香气是最难捕捉的，熟茶的香气和熟普的原料品质、发酵程度、陈放时间息息相关；专业用词有奶酪香、豆香、参香、果糖香、焦糖香、果香、樟香、桂香、枣香等，但是我们听的说的最多形容熟普香气的是陈香。
上述内容就介绍到这里，普洱熟茶具有暖胃效果，降血脂，减肥瘦身等作用，因而长期坚持适量的饮用普洱熟茶是不错的。不过注意身体不适或者空腹的情况下不宜饮用，要正常的喝茶方对身体健康有好处。
普洱茶水敷脸真的可以美容吗
近来不少的网友对“普洱茶水敷脸”有疑问，现在小就来为大家来解答吧!小编了解到，用茶水洗脸是可以起到美容作用，而用用普洱茶洗脸可以美白、祛斑。建议女性喝完普洱之后，不妨用普洱茶水敷脸吧，会让你有意想不到的收获哟。
收敛肌肤、抗辐射
普洱茶叶中富含普洱茶多酚，有抗氧化作用，可避免肌肤变老。普洱茶叶还能抗辐射，格外合适长时间用电脑的女性，可抑制肌肤色素沉淀，减少过敏反应的发作。此外，普洱茶叶的鞣酸作用可以减轻肌肤干燥，对于患湿疹的孩子也非常适用。在普洱茶叶中，绿普洱茶的普洱茶多酚含量最丰富。因此，不妨经常用普洱茶水洗洗脸。
可以抗变老、防单调
中干性肌肤的人，往常可以普洱茶水洗脸，洗脸时沾湿全部脸部再悄悄击打、按摩脸部几分钟，可使肌肤亮光、细嫩。普洱茶水富含大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类成分，不仅能加快肌肤创面的愈合，还能抗衰老，避免肌肤干燥。
看了以上的信息今后，你对“普洱茶水敷脸”了解了吗?爱美的朋友们，不妨试试用普洱茶水敷脸吧!作用一定不错哟!
冲泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？
冲泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多，普洱生茶茶汤亦会产生，它的出现正是优良普洱茶的标志。补充一点：是不是冷后浑，可以把有乳凝沉淀状态的茶汤，稍加热，茶汤应该恢复清亮如初。
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