绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：
老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”
1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块
之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。
2.然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来
方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。
3.最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中
由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。
新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。
普洱茶减肥过程是如何进行的？
什么是肥胖
肥胖(obesity)是一种常见的营养性障碍性疾病,是指人体后的过量储存,表现为脂肪细胞增多和(或)细胞体积增大,即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。常表现为体重增加，超过了相应身高所确定的标准体重。
那么“超重”或是“肥胖”这些词语到底意味着什么呢?
体形的标准表达方式是体重指数(BodyMassIndex,BMI)。BMI代表了体重(kg）和身高的平方(m2)之间的一种关系。
根据大多数官方发布的标准,；如果人的BMI超过了23,就属于超重者;如果人的BMI超过了25,就属于肥胖者。
肥胖有哪些危害
胖人的体重是悄悄加上去的,不会有负道的感觉。但是,增加的体重会让人怕热、多汗，悄悄快走或爬楼梯就气喘吁吁；容易疲劳、关节痛、行动迟缓、嗜睡、工作效率低；下肢浮肿、下肢静脉曲张；最让人难以接受的是体态離肿、衣着不能追求时尚而产生焦虑、自卑、抑郁的情绪,使人们没办法让生活过得更舒适意。
实验1:
普洱熟茶，铁观音，红茶和血脂康均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶的效果最好，铁观音次之。
实验2:
有研究报道,脂肪组织特别是内脏周国脂防与一些代谢综合征等疾病的发生风险增加密切相关因此，普洱茶抑制了内脏周围脂肪组织的增加，可以降低血脂代谢异常、心血管病、糖尿病、癌症、痛风,脂肪肝等代谢等综合病发生的风险，对肥胖来说显得更有意义。
研究中的前两个试验分别证实了普洱生、熟茶对高脂饲料引起的SD大鼠的营养性肥胖的减肥和预防作用，普洱生、熟茶作用效果相当。病区没有出现普洱茶抑制大鼠的食欲及导致大鼠腹泻的消极减肥现象,提示了普洱茶的抗肥胖机制与抑制食欲和导致腹泻无关。
无论是抑制体重、体内脂肪的增长，还是调节血脂，普洱茶预防肥胖的作用效果更显著，表明普洱茶抗肥胖的作用效果与机体内本身的脂肪存储量的多少、普洱茶干预时间的长短是相关的。
女性喝普洱茶的危害长期喝普洱茶的坏处
普洱茶是知名度很高的一种茶，很多人可能并没有喝过，但是，却经常听说过。普洱茶中含有大量的营养成分，非常有利于人体保健。但是，女性喝普洱茶会给自己带来一些危害，如果女性长期喝普洱茶，可能会打导致钙质流失，会影响机体的造血功能。
女性喝普洱茶的危害
1、可能会出现贫血
普洱茶中含有鞣酸和单宁酸，这些物质进入体内后，会饿体内的钙离子发生化学反应，不利于人体对铁的吸收，长此以往，将会造成贫血的现象，会影响身体的造血功能。女人本就是不同于男人的一个群体，因为特殊的生理期，大多数女人都有贫血的现象，若是经常喝普洱茶，会加重这一现象。
2、会影响牙齿的美观
普洱茶有利于牙齿健康，可以预防龋齿，但是，普洱茶中有大量的茶色素，女性喝普洱茶会导致这些茶色素残留在牙齿上，出现茶渍斑。对应爱美的女性来说，拥有一口洁白的牙齿会让她们的形象更好，但是，茶渍斑的出现无疑会给形象减分。
长期喝普洱茶的坏处
1、不利于钙的吸收
普洱茶中的含有大量的氟，这类物质是非常有利于牙齿健康的，但是，如果大量进入人体，则会影响钙质的吸收。因为氟会和体内的钙离子发生反应，将体内的钙质中和掉。正在长身体的孩子和中老年人最好不要长期喝普洱茶。
2、会出现头晕现象
普洱茶中含有的成分能够快速将体内的血糖中和掉，长期喝普洱茶会大大降低体内的血糖，造成低血糖、低血压的病症。这也是十分不利于身体健康的，会让人的身体更加虚弱，经常感到头晕或者恶心。
良心品质：2018年大益金柑普新会柑普洱茶试用品鉴报告
首先感谢普洱茶网新茶网给广大茶友的试茶机会，这次试饮的是大益集团推出的新会小青柑普茶
当收到这款茶时，从外包装看依旧是大益茶的包装风格：简约大方正规，
小青柑是用铝膜袋装的，不必担心被其他气味污染
打开封口第一感觉就是青柑的那种芳香，直冲大脑、感觉脑子一下清醒了的感觉，真的非常香
我用的白瓷盖碗水就是纯净桶装水，在这里说一下小青柑很多茶友冲泡方法各有不同，我的习惯是把柑皮捏裂开，然后水温在98度左右吧，
第一泡喝起，茶汤入口首先是大益熟茶的醇厚伴随青柑的那种独特的香气，两种结合的恰到好处入口没有冲突感，
随后几泡茶汤的顺滑感越来越好甜度慢慢出来了，不得不说大益的熟茶发酵技术不亏是熟茶里的佼佼者，
说一下这款金柑普我喝了一上午，然后封盖放之时间接近晚上的时候，才又开始接着冲泡的，因为它太耐泡了，真心一下喝不到最后，
大概泡了二十五六泡左右吧，
总结呢，这款茶无论青柑还是里面的熟茶算的上良心品质了；新手或者老茶友应该都能满足对柑普茶的要求了，好了先说到这里吧；祝平台越来越强大！给我们茶友带来更多好喝的普洱茶。
（作者／瑞普；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2789/
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