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教你分辨信阳毛尖茶

2018-03-09 访问量: 157 茶礼仪网

  信阳毛尖茶随着经济的发展和市场的不断开拓,该茶叶在市场上的名气也越来越大,市场虽然经济趋势不断的增强,竞争力也越来越大,利润也非常可观,但是好多商家为了挣钱,以次充好的现象非常普遍。如果有效的辨别茶叶的种类以及级别显得非常的重要。

  信阳毛尖茶是绿茶,茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里,当茶的清香覆盖了苦涩感的时候,是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖,香味慢慢减少,苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶,有清香有苦不涩的是春茶,而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

信阳毛尖茶

  新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有生鲜感觉;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。信阳毛尖茶新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。

  信阳毛尖茶的嫩芽像锯齿一样,叶子肥厚,呈现圆形结构,在阳光的照射下显得格外的清新。真正的真毛茶叶不管其是新旧都有着非常可口的口感。茶叶在水中泡开以后,叶子显得格外的宽大,就更树上刚开花的叶子一样,显得格外的诱人,叶子与叶子之间的层理显得非常清晰。

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信阳毛尖包装及价格的联系

  相信大家也都听说过,当前很多生产厂家在产品的外包装上颇费功夫,所以,在购买时,我们经常会发现,包装越豪华,越高大上的产品,其售价也更高。这种现象在茶叶这一行业中,同样也不例外,接下来,给大家介绍一下信阳毛尖包装及价格信息。

  首先,不得不承认的一点是,信阳毛尖包装及价格两者之间是有较大联系的。普通的真空袋装包装的话,由于包装成本比较低,所以一斤的售价通常在七十到一百元左右,这种价格只能买到质量一般的茶叶。自己喝是没有问题的。

信阳毛尖包装及价格

  如果大家是送礼的话,最好还是购买铁盒包装的,这种信阳毛尖包装及价格比普通的看起来都上档次一些。重量为二百五十克的铁盒包装茶,价格通常在二百元到四百元上下浮动,质量更高的嫩茶价格应该在五百元以上。

  通过上年内容的介绍,关于信阳毛尖包装及价格之间的关系,相信大家多少都了解了一些,所以如果是自己喝的话,建议还是购买散装的,这样喝起来会更加经济实惠一些,包装的茶叶还是比较适合送礼这样的场合。

信阳毛尖品道价格怎么样

  朋友们是否了解信阳毛尖品道?信阳毛尖品道价格怎么样?信阳毛尖品道是信阳毛尖品牌的一个产品,也是好多人喜爱的一款绿茶饮品。绿茶的营养价值很多,常喝可以提神抗疲劳,增加身体的免疫力。那么就会有人问了,信阳毛尖品道价格一定很贵吧?下面小编给茶友们介绍一下信阳毛尖品道价格怎么样。

信阳毛尖品道价格

  信阳毛尖品道的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿。

  信阳毛尖品道价格怎么样?这是个很笼统地问题,信阳毛尖冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  信阳毛尖品道价格根据其质量的优异,高低不等。信阳毛尖有“绿茶之王”的美誉,信阳毛尖品道是现在消费市场上一款比较受欢迎的绿茶。爱好喝绿茶的朋友们有机会不妨品尝一下信阳毛尖品道,信阳毛尖品道价格也是性价比较高的。

如何泡信阳毛尖

信阳毛尖的泡法:水温控制在80℃~90℃左右。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。信阳毛尖和其它类绿茶一样可选上投法、中投法、下投法和冷冲法;只要把握好度和口感毛尖怎么泡都适合。

信阳毛尖的冲泡步骤

1、烫杯:取出茶具(信阳毛尖的泡法多用玻璃杯,这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度)用壶里的热水浸润茶杯,提高茶杯的温度且卫生。

2、赏茶:就是欣赏信阳毛尖干茶,取出适量干茶放在手心,观外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有白毛峰,色泽隐深绿,条形油润光滑;放在鼻子下轻闻,能感受板栗清香味,仿佛置身绿色大山之境。

3、投茶:毛尖用上投法,从杯口向下投放适量干茶即用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

4、洗茶:干茶放入杯后加少量水,然后拿杯子均匀摇一摇,让水和茶充分接触,约10多秒后把水滤掉。

5、注水:毛尖的泡法水量按茶七酒八,水注到杯身的十分之七满,这是信阳毛尖的传统冲泡习俗,因为信阳人好客,来客必先倒茶送入客人手中,如果注水过多,玻璃杯太热易烫到客人的手,是不礼貌的!

6、静置:待茶叶完全下沉慢慢舒展(浸泡时间3~5分钟),这时候可以拿起杯来观赏和品论叶底茶形。

7、品茶:先把茶水放到鼻子下轻嗅,感受茶汤热气带来的茶香,然后轻轻小口一抿,开喝!信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗清香且回甘,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

信阳毛尖茶泡法

信阳毛尖十道茶泡法

信阳茶人年鹤龄曾写有《茶具与信阳毛尖十道茶》一文,对信阳毛尖十道茶作了详细的介绍。信阳毛尖十道茶是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点,辅以相应的茶具,融茶道形成的,以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境为宗旨,具有浓郁的茶乡风情。

信阳毛尖十道茶所用的器具有茶船、壶组(包含茶壶、茶海、闻香杯、品茗杯、随手泡)、茶盒、赏茶盘、茶巾、净手盆、茶具组台(包含茶匙,用来取干茶;茶筷,用来夹洗杯子;茶漏用来放入在茶壶上,以免茶叶滑出;茶针是用来疏通壶嘴的;茶简是用来盛放用具的)7项。

信阳毛尖十道茶的程序:

第一道:鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶,置放于赏茶盘中。

第二道:泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水,冲泡信阳毛尖,水温在80度左右。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。

第三道:烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水,然后将壶水倒入茶海,依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子,清洁茶具。

第四道:毛尖入壶吉祥意。向壶中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙将茶叶轻拨入壶内。

第五道:重洗仙颜涤凡尘。信阳人喝茶,讲究头道水、二道茶,为了更清洁卫生,要把这第一道茶水倒掉,又叫洗茶。

第六道:浸润毛尖露芳容。采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。

第七道:回青沏茶表敬意。将水注入壶内,下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫,称为“春风拂面”。

第八道:玉液回海待君品。将壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶汤分离,浓淡均匀。

第九道:平分秋色人茶盏。将茶海里茶水依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。

第十道:敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶,茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法,先观汤色之均匀、嫩绿、明亮,然后品滋味及润喉,分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。

绿茶信阳毛尖