绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶长久以来大家在品味一种茶的时候都会关注制作这种绿茶背后的公司，信阳毛尖集团就是专门为大家制作信阳毛尖的集团公司，享有盛誉，多年来，信阳毛尖集团秉着诚信经营制作信誉绿茶而闻名，现如今，信阳毛尖集团初心不改，继续为大众服务。
信阳毛尖集团不但获得了诸如“国家农业产业化重点龙头企业”、中国茶行业百强企业等众多金字招牌，还拥有含金量相当高的龙潭牌信阳毛尖等知名商标。中国国际茶学院由信阳毛尖集团斥资15亿元打造，将依托信阳农专的教育资源，建设成为集茶叶种植、加工、销售、茶文化等多学科的国内首家茶行业民办大学。
信阳毛尖集团的成立结合了信阳茶产业整体提速的现状，是时代赋予的要求，是信阳十万茶农以茶致富的呼声，是经过党委政府、茶界专家反复研究和长期市场调研论证的结果。
尽管信阳毛尖集团的成立成为一家独占的信阳毛尖品牌，有不少茶农存有异议，但是毕竟资源整合有利于品牌扩大，信阳毛尖集团的成立为大众带来的信阳毛尖是否会一如既往，这就要大家拭目以待。
买正宗信阳毛尖 你知道多少？
茶，作为一种包含情感的饮品，其市场更易鱼目混杂，买正宗信阳毛尖似乎对于一个平常百姓来说不是一件简单的事，买正宗信阳毛尖我们应该对其有一个基本的辨识，而后才能成功买正宗信阳毛尖。
买正宗信阳毛尖，以下几步。
1.用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2.用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
3.信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
00001. 4.看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5.滋味是靠人的味觉器官来区别的。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。
6.评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂哦。
具备识别信阳毛尖的基本知识，我们才能成功买正宗信阳毛尖，你学会了吗?今天跟小编一起畅游了信阳毛尖的知识，相信今后你对信阳毛尖一定不会陌生！
信阳毛尖茶价格视等级而定
对于爱喝茶的朋友们来说，一款好茶朋友们出手绝对不会吝啬。市场上这么多品牌的好茶，并且同一款茶的价格区间相差也是很大的。这样的价格朋友们心里又有多少抵触的地方呢?下面小编就介绍一下信阳毛尖茶价格吧。
信阳毛尖的发展决定了信阳毛尖茶价格，中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。
信阳毛尖茶价格与其品种分不开，信阳毛尖有五个品种，清明节前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨前采制的茶，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。春天末期前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。还有夏茶和白露茶。
综合以上信阳毛尖的发展史以及信阳毛尖的品种的叙述，信阳毛尖茶价格也是有一定的区间的，这个区间不同价格的制定与其品种的色泽口味有决定性的因素。希望小编的介绍能够帮助到朋友们。
信阳毛尖和古丈毛尖的加工
信阳市毛尖和古丈毛尖的生产加工是不一样的，但是他们全是用绿茶叶的生产加工基本来生产加工的。信阳市毛尖和古丈毛尖全是毛尖，说白了的毛尖茶便是必然有茶芽，茶芽由于较为嫩，因此一般全是以绿茶叶、白茶和白牡丹茶的制作工艺来生产加工，在其中绿茶叶的制作工艺用的比较多。
信阳市毛尖的生产加工
茶叶採摘
摘茶期分三季：骨玉前后左右采新茶，芒种前后左右采夏茶，寒露前后左右采秋茶。骨玉前后左右只采小量的“跑山尖”，“雨后毛尖”被视作佳品。
特等毛尖一芽一叶初展的占比点85%之上；一级毛尖以一芽一叶主导，一切正常芽叶占80%之上；二三级毛尖以一芽二叶主导，一切正常芽叶占70%上下；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶主导，一切正常芽叶占35%之上；规定不采蒂梗，不采鲜叶。八十年代中后期，新进行的全优佳品茶，採摘也是注重，只采芽苞。
信阳市毛尖对盛放鲜叶的器皿也很留意，用透气性的光洁竹筐，不挤不压，并规定立即送到阴凉的房间内摊放2-4钟头，趁鲜分次、等级分类炮制，当日鲜叶当日炒完。
当代机械设备加工工艺：筛选、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。在其中最关键的加工工艺是杀青：
机械设备杀青宜选用适制知名绿茶叶的滚桶杀青机，应用时，引燃灶火后即需开机运行，使转筒匀称遇热，待筒内有小量火花颤动就可以。
启动输送皮带送叶，依据溫度标示开展投叶，不一样级别的鲜叶或水分含量不一样的鲜叶规定溫度不一，进叶口溫度宜操纵在（120～130）℃，可根据杀青机输送皮带上的匀叶器来操纵投叶量，从鲜叶资金投入至出叶约1.5～2min。
杀青叶水分含量操纵在60%上下，杀青适当的标示是茶叶的颜色暗绿，手捏叶质绵软，略微黏性，握紧结团，略微延展性，青气消退，有点茶韵。
传统式手工制作加工工艺：筛选、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶梳理和再复烘。在其中最关键的便是生锅和熟锅，实际上生锅和熟锅便是在杀青，手工制作杀青。
生锅
选用炒茶专用型炒锅，锅口面直徑84cm（事前磨洗光洁不銹），生锅呈35°上下歪斜，锅台正前方高40cm上下，有利于实际操作，后壁高10m之上，与墙迎合。
生锅用干柴火作然料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量100g上下，以手心观察锅温，手心距锅心（3～5）cm，有发烫感即投鲜叶，用茶把（软细细竹绑成的圆帚）稍快不断挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶柔软后，用茶把尖收缩青叶，在锅中转圈圈捏揉裹条（将杀青适当的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅当然转动），姿势由轻、慢逐渐加剧、加速，时常颤动挑散，不断开展。
青叶进一步柔软卷缩，基本产生泡松条索，嫩茎折不断，随后用茶把尽早将茶叶所有扫入熟锅。生锅历经（7～10）min，茶叶含水量约55%上下。雨、露珠鲜叶，火温提升（10～15）℃，勤翻多抖，叶子水份较多，火温稍高，姿势宜轻。
熟锅
与生锅规格型号一致，与生锅并排排序，呈40°歪斜。在接受生锅转到的茶叶后紧接着实际操作。锅温（80～100）℃，刚开始仍用茶把实际操作，并且以把尖先把茶团打撒，随后以把尖团揉茶叶，再次“裹揉”，时常挑散，不断开展，约（3～4）min后，茶条进一步缩紧，茶把稍放平，开展“赶条”。
待茶条稍紧直，互相相粘时，即用力“理条”（手心往下，大拇指与无名指稍伸开成“八”字型，其他三指与无名指闭拢，稍向内弯折，成抓物品的手掌状。着手锅中一部分茶叶稍紧握，以抓满手掌心为宜。
随后于锅心10厘米高上下，手腕子用劲，将手上一部分茶叶从“手掌”甩出来，撒开抛向茶锅上沿，茶条则顺斜锅当然滚回锅心），这般不断开展，慢慢产生紧细、圆直、亮润的外观设计。所有全过程的实际操作历经约（7～10）min，水分含量30%上下时，马上清理起锅，摊在簸箕上。
古丈毛尖的生产加工
古丈毛尖的生产加工要历经三炒两揉及做条、提毫、收锅全过程。生产加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的時间多一些，非常是做条、提毫、收锅要輔助手工制做，工艺流程十分细致，要保证先理条，再推条，后搓条。理、拉、搓不断开展，且边反边理，搓揉时掌力要轻而平衡。
之上便是对古丈毛尖和信阳市毛尖的详细介绍了。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
