为什么信阳毛尖明前茶好　-茶礼仪网

现在生活越来越好，懂得享受生活的人越来越多，喝茶也成了人们的习惯之一，喜欢喝绿茶的都比较喜欢喝信阳毛尖，很多人都知道信阳毛尖明前茶比较好喝，那么你知道为什么信阳毛尖明前茶好的原因嘛，今天茶叶网的小编就跟大家聊聊为什么信阳毛尖会如此的受大众喜爱，为什么信阳毛尖明前茶好，好在哪里?

为什么信阳毛尖明前茶好

　　制作：一杯茶要经过十道工序，靠山吃山，靠茶吃茶。茶农陶良国一家在浉河港经营的龙潭精品茶场已经20多年，从父亲那一辈开始，经营茶场就成了家里的主要产业，从当初的小规模，发展到了现在300多亩的茶园。记者在老陶的茶场全程见证了一杯茶的制作过程。从开始的采摘到制作时的筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条再到最后的初烘、摊凉、复烘，一杯茶要经过十道工序。

　　损耗：4斤“青凋”炒出一斤茶叶，除了每年持续上涨的人工费用，每年制作茶叶的基本费用也不可避免，每棵茶树的成长需要三年时间，其间需要施加有机肥和除草，肥料和除草的人工费每年200元左右。“制作茶叶时，所需的筛子、滚筒、揉捻机、扬场机、水泥锅等工具，一套下来的价格在五万元左右。”老陶说，每套工具的寿命是七八年，加上每年上千元的维护费，相当于每年的成本在8000元左右。因为明前茶质量的好坏，关乎着茶场的声誉，所以茶农为了保证明前茶的质量，都要对茶叶进行严格筛选，每道工序都要淘汰掉一些不合格的茶叶，损耗量高达十分之一，大约4斤“青凋”能够炒制出一斤明前茶。

　　明前茶是清明之前采摘的嫩芽致炒制而成，清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度比较缓慢，能够采摘的数量有限，达标的数量也比较少，再加上人工费，信阳毛尖的成本也比较高，正如大家所知道的物以稀为贵，所以这就是为什么信阳毛尖明前茶好的原因了。

有用+10

赏

常喝信阳毛尖好处多

信阳毛尖不仅风味独特，而且具有强身健体，降低血压血脂以及精华人我i消化器官等作用，是助您保持身心健康的最佳饮品。

常喝信阳毛尖好处多

信阳毛尖具有强身健体作用

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。

常喝毛尖茶，能降低血压

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；

喝茶能降低血液中胆固醇含量

茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。饮茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

古丈毛尖和信阳毛尖

古丈毛尖和信阳毛尖都是著名的毛尖茶，都属于绿茶。古丈毛尖，产于湖南武陵山区古丈县。信阳毛尖主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。我们来了解一下古丈毛尖和信阳毛尖。

古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。

古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

2007年，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。同年，湖南省技术质量监督局发布了“古丈毛尖茶地方标准”（省标准）以及“原产地认证”、QS认证等。2011年5月，“古丈毛尖”获国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作，工序十分精细，要做到先理条，再拉条，后搓条。理、拉、搓反复进行，且边翻边理，揉搓时掌力要轻而均衡。

名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

以上就是对信阳毛尖和古丈毛尖的介绍了，相信能让大家对其有个简单的了解。

信阳毛尖哪个时间的好

信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶中的一种，信阳地区优越的气候以土地壤条风味件，是生产绿茶的理想环境，曾销往国内20个省区以及日本、德国、新加坡、美国、马来西亚等10余个国家，非常受欢迎，那信阳毛尖哪个时间的好呢？下面我们就一起来了解一下吧！

明前信阳毛尖最好

清明节前采制的茶叶最好，信阳毛尖明前茶干茶颜色越翠绿金黄、毫多、口感纯正，茶叶清香压住茶叶苦味，苦味越轻，茶叶清香度高醇，为回甘的好嫩芽。信阳毛尖明前茶是春天刚刚冒出的嫩芽采制而成，明前茶生长缓慢，叶底越肥壮。因为明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

信阳毛尖谷雨茶采摘时间

谷雨前采制的茶。信阳毛尖雨前茶是谷雨前采制用细嫩芽尖制成的茶叶。是在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,所采摘的茶菁,称之为雨前茶。雨前茶的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。信阳毛尖谷雨茶价格中上等，非常适宜喜欢喝茶的小资白领常年饮用。

信阳毛尖春尾茶采摘时间

春天末期前采制的茶。信阳毛尖春尾茶也就是谷雨至立夏所采的茶叶叫春尾茶。按照采摘时间上划分也可以是每年的4月21号到5月5号之间采摘炒制的叫春尾茶。信阳毛尖春尾茶叶子比较大，也比较的肥厚，看起来比较粗老松散，但是茶的清香气高，滋味鲜爽浓厚。信阳毛尖春尾茶的价格一般在100元出头，非常适合每天都喝茶的朋友。

信阳毛尖夏茶采摘时间

夏天采制的茶。夏茶生长的季节，气温高、日照强，迅速生长的茶树新梢容易老化，鲜叶含水量少，其中氨基酸、维生素含量明显减少，而花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，滋味显得苦涩。早些年，夏暑茶的质量品级很低，价格连春、秋茶的零头都够不上。春秋茶能卖到几百元以上，而夏暑茶每斤才百十块钱。虽然如今随着制作技术的提高，夏茶品质有所提升，但整体茶质与春秋茶相比仍然差距较大。

信阳毛尖白露茶采摘时间

信阳毛尖白露茶就是白露时节采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

信阳毛尖茶采摘标准

1、鲜嫩，一芽一叶的采摘，并且时间要求很高，茶青从萌芽到采摘时间很短，2天之内要采摘完毕，否则影响茶叶的鲜嫩程度。

2、有芽头的叶片才能采摘，如：一芽一叶、一芽二叶，没有芽头只有也叶片的属于营养不良。

3、生长的老叶子不采，这种老叶没有绿茶的鲜嫩。

4、阴雨天不采，湿气太重会让茶叶发黑，失去了鲜、失去很多茶香。

5、采摘后需要避光，立即加工，才能更好的保持鲜嫩。

信阳毛尖的选购方法

1、产地

信阳山水滋润出好茶，毛尖主产区在浉河港和董家河境内，这个产区的为正宗茶。

2、条形

看干茶的条形，条形细秀圆直、有峰尖、嫩绿有白毫的为佳。条形均匀颜色一致为好，不带茶梗的为好。

3、颜色