绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶湖北老青茶是一大茶类，各有其色、香、味、形的特点。外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点，叶缘红明。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。那么老青茶的泡法是什么呢？
老青茶的泡法步骤
拆茶：先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开。
温壶：用沸水冲茶壶与茶杯。
洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶。
泡茶：5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。
喝老青茶的注意事项
1、饮用量
一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。食用油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。
2、饮茶禁忌
缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
精彩回顾：益阳茶厂建厂55周年庆典
精彩回顾：益阳茶厂建厂55周年庆典
近日，湖南省益阳茶厂有限公司举行了盛大的55周年庆典暨益阳黑茶产业发展高峰论坛活动。参加此次活动的有湖南省益阳茶厂有限公司全体干部职工、原厂级领导和离退休、内退人员代表等200多人；湖南省茶业集团股份有限公司各部门负责人、各行业协会代表、相关产业机关代表以及来自新疆、北京、山东、上海、湖南、重庆、广东等各销售区域的代表和海外客商100余人。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康、湖南省委农村工作部副部长钟正洪、湖南省供销合作总社副主任李云才、益阳市副市长谢寿保、湖南省茶业协会会长曹文成、湖南省茶业集团公司周重旺董事长等领导应邀出席了本次大会。各位领导结合本次55周年庆典，充分肯定了湖南省益阳茶厂有限公司多年来的成绩，表示了对公司未来发展的期望，并追溯了益阳黑茶发展的历史、对益阳黑茶产业的发展提出了宝贵的意见和建议，大会在热情洋溢的气氛下取得了圆满成功。
55年来，湖南省益阳茶厂有限公司坚持依靠自己的毅力和智慧，创造出了一次次的茯茶奇迹，走出一条“茯茶金花”特色之路。先进的企业文化赋予公司无尽的活力与世纪长青的基石，湖南省益阳茶厂有限公司延续梅山文脉的文明积淀，凭借诚实守信与醇厚亲和的高尚品格，以锻铸辉煌和梦想的高瞻远瞩之魄力，倡导健康的饮食习惯为前提，实现品牌扩张和企业规模的跳跃提升，向国际化现代企业集团迈进。
中午在佳宁娜酒店举行了建厂55周年庆典答谢宴，在答谢宴上，公司常务副总经理徐迪军致辞。
在答谢宴上，原益阳茶厂厂长陈先敬老先生新书《今古茶事》亮相。并在宴会上与茶业泰斗施兆鹏老先生一起剪彩。
为什么说安化黑茶是中国黑茶的代表?
为什么说安化黑茶是中国黑茶的代表?
“黑茶”这个茶名词，在明·嘉靖三年(公元1524年)《明史·茶法》有“商茶低伪，悉征黑茶······”的记载，《甘肃边志》记载“黑茶，指的就是安化黑茶”。这是“安化黑茶”之名首见于文字。彭先泽著《安化黑茶》(1940年)一书记载“黑茶之名，今仅于湖南安化见之”。
《茶经新篇》第316页记载：“黑茶”一词的出现始于明代前期(十五世纪)的湖南安化。因为安化素有加工烟熏茶(火焙茶)的习惯，茶叶经过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故以“黑茶”命名。安化茶因“黑茶”而得名“安化黑茶”。
真正黑茶的重要工艺特征
安化黑茶区别于其他茶类，最重要的工艺就是在初制黑毛茶工艺过程中的渥堆(发酵)工艺，是形成黑毛茶独特品质风味和保健功能的关键工艺，初制成的黑毛茶就已经是真正的安化黑茶了。
在初制黑毛茶工艺过程中的渥堆(发酵)，就有特殊种群微生物的参与，以微生物活动为中心，发生了真正意义上的微生物发酵作用，通过生化动力(胞外酶)、物化动力(微生物热)，茶叶中固有物质的转化与微生物自生的代谢产物的综合作用、交互作用，就已经形成了黑毛茶色、香、味的品质风味，就已经构成了黑毛茶独特养生保健功能的物质基础一安化黑茶中的数百种化学成分和生物活性物质。
《明史·茶法》记载，安化黑茶在1524年之前，在采用鲜茶叶初制成黑毛茶工艺过程中就有成熟的渥堆(发酵)工艺技术。
安化黑茶有中国茶类中最复杂多样的制作工艺。
采用黑毛茶原料，用不同工艺制作“一卷、三砖、三尖茶”，各类安化黑茶产品集制作工艺之大成，最为复杂多样。不仅仅有几百年与其他黑茶不一样的发酵工艺，还有独有的发金花(冠突散囊菌)工艺;用竹篾篓包装安化黑茶，自然环保，尤其是花卷茶(千两茶)，包装是独特的，在制作过程中茶与竹篾篓包装一次性成型，融为一体，原始、古朴、粗犷、大气、独具魅力，有“世界茶王”之称。茯砖茶和千两茶已被列人国家非物质文化遗产名录。
“安化黑茶”之名习惯叫了几百年
从明清至现代，在西北或在原产地安化，安化的茶(黑毛茶或成品茶)一直就是习惯叫“安化黑茶”，已经有好几百年。
安化黑茶怎么样及安化黑茶的历史溯源
我们先从安化黑茶的大致历史了解安化黑茶怎么样。因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。
2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。
黑茶是六大茶系之一，也是我国的特有茶类，生产历史悠久。湖南黑茶始于安化。安化是闻名全国的黑茶主产县之一。安化产茶自唐代开始，已有产“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年(公元1073年)，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市)，用米、盐、布、帛交换(专卖)安化茶叶。当时以“渠江薄片”为代表的安化蒸青饼茶，还不是现代黑茶，但是。安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史进程而逐渐发展起来。从这个历史资料我们对安化黑茶怎么样就有了较直观的了解。
再从安化黑茶的独物品质和工艺来了解安化黑茶怎么样。
安化本土茶叶与非本土茶叶相比的主要特点是叶大、厚实、汤浓、耐泡。安化茶叶生长周期快。黑茶每年一般采摘两期，称为春茶和夏茶。春茶相对于夏茶品级、档次更高。原料是产品的基础，安化黑茶产品选用原料是有严格标准和针对性的。春茶在谷雨前就开始采摘。从山上采摘回来的茶叶.必须尽快投入制作。
安化茶农几百年仍至几千年来，不断摸索和积累黑茶原料制作经验，摊置、杀青、揉捻、渥堆、火焙的经验技术一般只限于内部传教，具有保密和保护主义意识。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
