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长期饮用黑茶的副作用

2019-03-21 访问量: 28 茶礼仪网

  黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。那么黑茶有什么副作用呢?

 

  1、黑茶里面有较高氟含量,加入水里面的氟浓度较高,过多饮用会造成体内的钙离子化合称氟化钙,身体不容易吸收,排出体外后,就会使钙流失。

  2、如果隔夜的黑茶,放了一个晚上,茶水中的微小颗粒物质,会凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构,也会变得稳定,长时间饮用浓度高的隔夜茶,会使体内出现结石的几率变大。

 

  3、低血糖、低血压少饮黑茶

 

  喝黑茶对降三高有着明显的作用,可是如果是低血糖、低血压的人群,要注意应该少喝黑茶,否则会引起头晕、恶心等问题。

 

  4、贫血、经期不宜喝黑茶

  当黑茶中的鞣酸和单宁酸与人体内的铁离子化合后,容易不利于人体对铁离子的吸收,影响造血功能,如果是经期的女生或者贫血症患者都不适合饮用黑茶。

 

  喝黑茶有哪些禁忌

 

  1、忌空腹喝茶

 

  空腹喝茶会令消化功能会变低,胃液会稀释,也会使水吸收率高,造成茶叶中不良成分大量入血,就会引起手脚无力,头晕,心慌等症状。

 

  2、忌喝新茶

  由于新茶存放时间短,新茶里含有未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,会刺激人的胃肠黏膜,从而引发胃病。如果是黑茶类新茶应该少喝,存放时间没有达到半个月的新茶,是不可以喝。

 

  3、忌喝头道茶

 

  茶叶在栽培与加工过程中,会有农药等有害物的污染,茶叶表面难免会有农药残留,头遍茶是起着洗涤作用,不应该饮用。

 

  4、溃疡病人忌喝茶

 

  茶叶里面咖啡因成分有促进胃酸分泌的作用,提升胃酸浓度,会引发溃疡甚至穿孔问题。

 

  常饮茶对身体有好处,但不同的人体质不同,对不同的茶反应不一样。适合自己体质的茶,合适的口感,对自己健康的茶才是好茶。

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一分钟了解黑茶冲泡方法!

一分钟了解黑茶冲泡方法!安化黑茶冲泡方法有很多种,今天小文来跟大家分享如何用盖碗冲泡黑茶!

安化黑茶冲泡可选择盖碗、紫砂、紫陶等茶具,其中最常用的是盖碗和紫砂。

那怎么选择茶具呢?其实很简单,如果你要冲泡的茶叶是新茶就选盖碗,如果是有年份的中期茶或老茶就选紫砂。

由于紫砂壶里外不施釉,透气性良好,具有较强的吸附能力,可吸附茶中的杂味;

其次黑茶茯砖茶的冲泡,对水温要求较高,紫砂壶保温性能好,适合冲泡陈年黑茶!

今天我们以初品道的金花茯砖茶,用盖碗示范黑茶的冲泡方法:

【备器】175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

【备茶】7克砖茶(2013年一公斤手筑金花茯砖)

【冲泡】由于这款茶是2013年的茶,所以冲泡时,水温要求达到95—100℃。

①温杯:将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

②投茶:将备好的7克砖茶投入175ml的白瓷盖碗中。

③洗茶:将沸水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中,洗茶2次,出汤即入即出。

1-4泡,水温为95℃,高冲定点注水,出汤即入即出,不可闷泡。

5-8泡,水温为95—98℃,低冲旋转注水,每泡闷茶10-20秒后出汤。

9泡起,水温为100℃,低冲定点注水,每泡在前一泡的基础上加闷10—15秒后出汤。

12泡起,水温为100℃,每泡可闷茶1分钟以上。

④分杯:将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮茶汤。

以上就是冲泡黑茶茶具的选择以及详细步骤,投茶量、出汤速度自行根据人数调整即可,没有一定的标准!


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专家解疑:有关黑茶的知识问答

什么是黑茶?什么是三尖?不知道了吧!以下是专家解疑:有关黑茶的知识问答,跟着小编来取经吧!

专家解疑:有关黑茶的知识问答

问:什么是黑茶?

答:黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而取名,黑茶是我国六大茶类之一,也是我国的特有茶类,黑茶一般都是加工成砖形成品,因此,黑茶也可以说是“紧压茶”或者是“砖茶。

专家解疑:有关黑茶的知识问答

问:黑茶是怎么做成的?

答:黑茶是用一定成熟的鲜叶为原料,经杀青、渥堆发酵、蒸压等经二十几道貌岸然到三十道复杂工序制成的一大类茶叶。

专家解疑:有关黑茶的知识问答

问:黑茶中的三尖是什么?

答:其实黑茶中的三尖是包括了三种茶叶品种,分为:天尖、贡尖、生尖,一般都是些蔑篓散装茶,三尖原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。

问:什么是四砖?

答:我们通常所说的黑茶四砖就是指:茯砖、花砖、黑砖、青砖。

专家解疑:有关黑茶的知识问答

问:黑茶存放的保持期为多长?

答:国家标准规定黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存,一般认为砖茶存放20年,散茶5年左右其经济、品饮价值较高。

问:黑茶为什么在一定条件内越陈越香?

喝茯砖茶需要掌握这5大技巧,也是提升黑茶品质的关键

泾阳茯砖茶属于黑茶中的一个品类,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。茯砖茶年份越久价值越高,而喝茯砖茶时需要掌握这5大技巧,也是提升黑茶品质的关键。1、储存
储存茯茶注意事项:
①阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,长时间散不去。
②通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化,吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
③开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性,不能与有异味的物质混放到一起,应放置在开阔而通风透气的环境中。
2、泡煮
在冲泡方法上,茯茶与绿茶不同,茯茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。通常,部分茯茶在包装上都有泡煮方法说明或者店家会教你冲泡的技巧。先说泡茶,厂家给出的建议是冲泡二三分钟。不过,喜欢喝淡茶的话,冲泡时间在二三十秒钟即可,随着冲泡次数增加,适当延长冲泡时间。
欲使茯茶滋味达到极致,需要煮茶,具体办法是,先将水烧开,再投放茶叶,加热到咕嘟咕嘟冒泡,茶汤色泽渐浓,茯茶之活色生香过程一目了然,然后立马茶汤分离。3、汤色
使用传统工艺生产的茯茶,新茶期间(1-3年)汤色为橙黄,会浑浊,过了新茶期后,茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。
4、菌香
真正的茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香,这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌),因此这类黑茶具有典型的菌花香。
5、滋味
怎样形容茯茶的滋味?入口略带刺激,但很快回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,甜纯而不腻,三四泡后的感觉更加明显。陈年茯茶的滋味醇厚,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期即使汤色变浅,仍觉甜纯无杂味。