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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶莫干黄芽的特征
莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。
莫干黄芽制作工艺
1、采摘
想要做出优秀的莫干黄芽茶，首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说，月份的不同对于莫干黄芽茶的品质也有所影响。一把来说以每年七月至每年十月采摘的新芽最为优秀，其不但气味馨香，更会在制作中产生回甜效应。
2、分拣
莫干黄芽茶采摘之后，需要进行的就是精细的分拣工作。对于其芽叶的品质，有一套完整的审核流程，会根据品相的不同，进行有效的分拣。分拣出来的莫干黄芽茶，才会进行下一步加工。
3、制茶
在分拣之后，莫干黄芽茶需要进行轻揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般这些工序会一气呵成，以免制作过程的延长对其品质、气味以及口感有所影响。可以说制茶是莫干黄芽茶做法中，最为困难的一步。
莫干黄芽的功效
1、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对身体有较好的保健功效。
5、此外，莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
上述内容就介绍到这里。莫干黄芽成茶品质不错，内含营养物质也比较丰富，经常适量的品饮可以保健身体健康。如果要购买莫干黄芽茶的话，可先从它的品质特征初步判断好坏，以免买到劣质的茶叶。
第一锅莫干黄芽日前开采
昨日一大早，德清莫干山镇双丰茶业在武康镇民进村小内祠的名优茶基地，40多名采茶工已经在山上采摘起鲜嫩的鲜叶了，这比往年足足早了22天左右。
双丰茶业董事长张晓英、总经理倪锦涛也在茶地里忙碌着。倪锦涛介绍说，去年开采是3月25日。今年能提前开始采摘这么多日子的原因，就是气温回升较快。3月6日最高温度即达摄氏25度以上，3月7日气温也不相上下。持续的暖春天气让早熟品种迅速抽芽。而且今年春节后几乎没有倒春寒，强冷空气光临德清只有一次。
在这块正在采摘的山坡茶地上，记者发现这里的地势与别的茶地有着很大的不同。张晓英笑着说，这里正是一块风水宝地，几乎每一年浙北的第一锅莫干黄芽都是在这里采出。原来，这是一片向阳的南坡，每天接受的阳光照射时间比别的背阳的山坡茶地长，有利于芽叶生长。另外，在这个山坡的西北角有一个更高的山峰，它的位置正好挡住了西北风的南下，从而有利于这块山坡不受寒潮的南下影响，连西北风都少有吹得到。得天独厚的地理环境使这块山坡的茶地长势年年喜人、脱颖而出。
德清县农业局经作站站长胡建平也来到茶地指导春茶采摘。说起倒春寒，他提醒张晓英要特别注意，因为浙北地区年年有倒春寒损失，一旦受冻，很可能颗粒无收。今年的天气比往年更好，这样的天气再连续一星期全县所有的春茶基地都可以有芽叶可采。所以全县茶场的名优春茶全面采摘要做好比往年提前约十天到半个月左右的时间准备，茶叶采摘人员、茶叶加工设备全部到位，就今年的茶叶产销形势来说要抓好品质，多生产中低档茶叶，确保经济效益。
喝黄茶的功效与作用，有健肠胃等功效！
君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、沩山毛尖等都是我们常见的黄茶种类，市场畅销量非常高。黄茶做为一种保健茶饮，经常饮用对身体有强大的保健功效作用。那么，经常饮用黄茶有哪些好处呢？
喝黄茶的功效与作用
1、降脂减肥
黄茶还能起到减脂的作用，茶中的微量元素能帮助促进并增加脂肪的代谢能力，令你没那么容易肥胖。
2、护齿明目
黄茶含氟量较高，饮黄茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的；常黄茶或用茶漱口，可防龋齿。
3、提神醒脑
虽然黄茶经过高温的杀青，但也保留了绿茶的大部分营养成分，一样可以提神醒脑，而且温和不刺激，疲劳时饮用可以提高精气神，
4、防辐射
黄茶可以补充特异性植物营养素；所含的浓缩茶多酚能有效的抗自由基因子；茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，从而达到抗辐射效果。
5、增强免疫力
黄茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，增强了人体的免疫功能。
6、抗衰老
黄中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效；两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
7、健肠胃
经过杀青的黄茶中产生了大量的消化酶，消化酶有助于肠胃的消化，还能令你保持肠胃的健康。对于那些食欲不振，消化不良，肥胖懒动之人最适合饮用。
8、生津止渴
黄茶中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物能与口腔中的唾液反应，使口腔得以湿润，产生清凉感觉，也起到明显止渴的效果。
9、杀菌消炎
黄茶鲜叶中保留的天然物质达90%，而这些物质对伤口感染之类的，(冲洗用的茶水必须是凉的)泡来冲洗伤口能起到杀菌消炎的作用。
以上就是有关黄茶的知识介绍。黄茶属于轻发酵茶叶，而其中所含的消化酶成分很多，可以起到养胃护胃的功效。此外黄茶中所含的营养物质以及微量元素也较为丰富，经常饮用还有防癌、降血脂、血糖，抗辐射等功效。而根据黄茶的功效来讲，在夏秋季节中饮用黄茶最为合适，其功效可以发挥出较大的作用。
黄茶冲泡方法，热饮、冷泡皆可！
黄茶的品种比较特殊，它的发现是由于绿茶引出的，因为在加工过程中，部分绿茶没有得到充分的干燥，而导致叶片变得枯黄，这样就有了黄茶这一茶叶品种。黄茶冲泡方式多样，一般有以下两种！
黄茶的冲泡方法
1、热饮黄茶
热饮黄茶的方法很简单，只需要将少量的沸水加入杯中然后放入适量的黄茶。把盖子盖上至2-3分钟。就可以直接的饮用了。这种冲泡的方法特别适合冬季寒冷的季节。
2、冷泡黄茶
冷泡黄茶就是现将70度左右的水倒入杯子中的一半位置。然后让茶先浸泡5分钟，然后在加入水到七八分满就可以喝了。这个时候的茶叶会上下分离，并且还可以看到芽尖上有晶莹的气泡哦。冷泡黄茶试喝夏天炎热，温度高的季节。而且方便携带。
黄茶的保健功效
黄茶的品质非常独特，除了具有很高的饮用价值，它还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能够缓解机体的疲劳状况，软化血管，增加血管的弹性，从而有效地防治心脑血管疾病的发生。同时还能够帮助消化，对食欲不振、头晕恶心、胃涨腹胀等症状都有明显的治疗效果。另外，黄茶凭借它清新高雅的芳香味道，还能够起到清新口气的作用。
以下人群要适量饮用黄茶
1、黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。
2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。
此外，缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用黄茶的。
对于黄茶饮用禁忌的问题，只要是身体情况特殊的人群都不适宜饮用，就如上述人群都是不可过多饮用黄茶的，以免对身体造成不利的影响。另外，空腹的情况下也不能喝黄茶，而且黄茶不能过量、过量饮用，适合小杯品饮，各位朋友要多加注意。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
