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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶属于发酵茶，制作工艺和绿茶有着很多相似的地方，不同的只是多了一道闷堆的步骤。接下来美学禅茶给大家介绍黄茶的代表茶，感兴趣的茶友们赶紧来看看哦~
简单介绍一下黄茶怎么来的吧，其实就是人们在炒青绿茶时，因为杀青和揉捻后干燥度不够以及不及时，茶叶的颜色变黄从而就产生了新的茶种类，黄茶了。而黄茶的代表茶有蒙顶黄芽以及霍山黄芽，黄茶是根据叶子的嫩度和芽叶的大小来区分大茶小茶的哦。
接下来我们详细了解一下黄茶的四种代表茶吧~
黄芽茶极品之一：蒙顶黄芽
以黄山牌为注册商标的蒙顶黄芽因为生产的商标不同，所以在茶名上也是有“山”和“顶”的区别的，蒙顶黄芽产于四川省的蒙顶山。蒙顶黄芽的采摘时间一般都是在清明节前，采摘下来的单芽芽条均匀又平整且色泽黄润。
冲泡出来的汤色黄中带碧绿，甘醇又香甜。蒙顶黄芽距今已经有了两千多年的历史了，古代时是皇帝的贡品，在后来的新中国成立曾经被评为中国十大名茶之一。
黄芽茶极品之二：霍山黄芽
霍山黄芽生产于安徽省霍山县金鸡山金鸡台，还有金竹坪鸟来尖或漫水河等地，不过呢金刚台生产的霍山黄芽是最优质的。成品的霍山黄芽芽叶均匀又整齐，色泽绿黄且细嫩多毫，外形看起来有些尖尖的看起来像雀舌。
冲泡后的霍山黄芽汤色明亮黄绿还带着黄圈，叶底嫩黄喝起来口感非常醇厚清爽，有淡淡的熟板栗香，喝完后让人回甘持久。
黄芽茶极品之三：君山银针
以“君山”为注册商标的君山银针，外形看起来很像针形茶。君山银针从1957年开始命名，至今依然是那么受欢迎。君山银针产于湖南省岳阳市的君山岛，每年的清明节前三天就是采摘君山银针的最佳时候。
君山银针的制作工艺非常细致，不过在外形上力求保持原状，所以色香味就是用来形容它的。君山银针芽头壮实挺直，茶芽看起来金黄又光亮，有着“金镶玉”的美称。
黄茶的功效有哪些
说起黄茶，喜欢喝茶的朋友应该知道黄茶的功效，但对于不了解黄茶的人来说就是一片空白了，那黄茶的功效有哪些呢?其实黄茶的功效对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。那黄茶的功效到底有哪些呢?
1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
看完以上的相关解说，大家现在应该知道黄茶的功效与作用了吧，喜欢喝黄茶的朋友们，可以放心大胆的喝了，享受黄茶所带给自己的身心的愉悦和身体的享受。
蒙顶黄芽外形特点
四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。现在，我们就来了解下蒙顶黄芽外形的特点。蒙顶黄芽外形特点
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
那么，蒙顶黄芽怎么泡了喝呢？现在我们接着看看蒙顶黄芽的冲泡方法：
冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。有诗云，扬子江心水，蒙山顶上芽。
冲泡蒙顶黄芽四不宜
蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。
（1）用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
（2）用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。
（3）泡茶时间过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
（4）习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
上述内容就介绍到这里，蒙顶黄芽是黄茶中不错的茶品，其茶叶中的营养物质也比较多，适量泡饮对身体是有好处的。不过饮用的时候要注意女性孕期、经期、哺乳期的情况下不宜喝茶。
长期喝黄茶的好处和坏处！
众所周知，黄茶属于是一种轻微发酵茶，在轻微发酵过程中，所产生的大量营养物质，对我们身体健康好处是非常好的，是一款品质、口感、营养都非常不错的茶叶。那么，下面跟着小茶姐姐一起来看看，长期喝黄茶的好处和坏处。
《长期喝黄茶的好处》
1、经常喝黄茶，对人体脾胃健康是非常有益处的，因为黄茶在沤的过程中所产生的大量消化酶，有养胃护胃的功效，可以帮助改善消化不良、食欲不振等症状。
2、黄茶具有减肥祛脂的效果，因为它可以促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪堆积在身体内，对于肥胖者、腹部脂肪多的人群来说，黄茶无疑是一种非常好的保健品。
3、长期喝黄茶的话，在抵抗癌症方面的效果也是非常好的。主要是因为黄茶中含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，对于预防癌症细胞有显著的抵抗效果，并且黄茶鲜叶中的天然物质保留了很多，这些物质在杀菌消炎、抵抗癌症方面的效果也是非常突出的。
4、生活中经常饮用黄茶的话，那么是可以起到非常好的养生保健作用的，比如可以美容养颜、可以抵抗衰老、可以缓解酒精性肝损伤、可以降低尿酸、预防痛风，还可以降血脂、血糖、抗辐射的作用呢。
5、黄茶内含的茶多酚、氨基酸、微量元素都明显的高于其他的茶叶，比如拥有丰富的铁、锌、硒、猛等微量元素，常喝是可以帮助补充我们身体内的所需营养的。
《长期喝黄茶的坏处》
1、容易失眠
黄茶中内含丰富的茶多酚、咖啡因等成分，很容易使人精神振奋，刺激大脑神经，降低睡眠质量，从而容易引起失眠；尤其是晚上不要养成喝茶的习惯，否则失眠症状会更加的严重。
2、导致缺铁性贫血
黄茶虽然具有助消化的作用，但是不可以在饭后马上喝，最好的建议是饭后一小时饮用；因为黄茶内含的鞣酸物质，会阻碍身体对铁元素的吸收，从而导致缺铁性贫血症状的发生。
3、导致便秘
黄茶中的鞣酸成分，还具有收敛的作用，可以减缓肠胃的蠕动，从而加重便秘的现象发生，因此长期喝黄茶，不注意禁忌的话，那么是会导致便秘的哦。
4、影响钙的吸收
黄茶中含有的草酸成分，长期饮用，会导致堆积在身体内，难以杯氧化分解，从而导致身体的酸碱度失去平衡，影响身体健康；并且还会阻碍身体对钙的吸收，导致出现骨质疏松的现象发生。
《不适宜喝黄茶的人》
1、孕妇：女性怀孕期间是不可以喝黄茶的，避免黄茶中不的咖啡因、茶碱等成分刺激身体，影响宝宝的健康发育。
2、神经衰弱者：黄茶中所含的咖啡因可以刺激大脑中枢神经，可以让大脑兴奋，所以神经衰弱者、容易失眠的人群，是不建议喝黄茶的。
3、肝功能不良者：事实上饮用黄茶会对肝脏造成一个的负担，所以本身肝功能比较差的人群，是禁止饮用黄茶的。
4、缺铁性贫血者：黄茶中的鞣酸会干扰身体对铁元素的吸收，从而导致贫血症状加重，所以贫血、缺铁性贫血人群都不建议喝黄茶。
5、心脏病患者：黄茶喝多的情况下，会导致患者心跳加速，甚至出现心律不齐的现象，所以心脏病患者不建议喝黄茶。
6、泌尿系结石者：黄茶中所含有的草酸成分，很容易使身体结石增多。
7、胃溃疡患者：长期大量的饮用黄茶，会对胃病造成一个刺激，从而导致病情加重。
以上就是关于长期饮用黄茶的好处、坏处，还有不适合饮用黄茶的人群介绍，大家看完以后，记得以后再喝黄茶的时候，一定要注意这些禁忌哦。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
