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君山银针怎么泡才好喝

2019-03-21 访问量: 35 茶礼仪网

  君山银针属于黄茶中的珍品,一般多用于玻璃杯和盖碗杯冲泡,掌握君山银针的正确冲泡方法,不仅有品饮的好处,还具有观赏性。那么君山银针怎么泡才好喝呢?

  君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。

  君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号"金镶玉",又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

  具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

 

  其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

  用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

 

  当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

  君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。

  君山银针的茶质上乘,所含营养物质丰富,口感滋味独特,其保健养生功效作用突出,长期饮用有益于强身健体,增强人体免疫力,瘦身降脂等多种好处。但好茶需要好的冲泡方法才好喝,通过本文的介绍,希望能帮助茶友更好的喝茶。

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喝蒙顶黄芽茶的禁忌

  茶不仅有好处,还有饮用禁忌,蒙顶黄芽茶也是如此。虽然它的茶叶当中有益成分多,但是不注意禁忌饮用,对身体也是没好处的。那么,喝蒙顶黄芽茶的禁忌是什么呢?我们现在就来了解看看。

  蒙顶黄芽,属于黄茶,蒙顶黄芽自古为茶中珍品,自唐朝就被列为朝廷贡品,为皇帝祭祀的专用茶。极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

 

  而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能,茶黄素能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

  蒙顶黄芽茶的禁忌,以下人群不宜饮用:

 

  (1)缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

 

  (2)神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

 

  (3)动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

 

  (4)泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

 

  (5)肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

  (6)便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

 

  (7)哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

 

  (8)心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

 

  (9)孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

 

  (10)醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

  综上所述,很多身体较为特殊的朋友都是不能喝蒙顶黄芽茶的,因此上述人群要喝茶应慎重,为了身体健康,还是不要喝蒙顶黄芽茶,并且其它茶也是不能喝的。总之,不论喝什么茶,都要以身体健康为前提。

喝霍山黄芽有什么好处

  霍山黄芽属于黄茶类,是我国的传统名茶,产于安徽省霍山县。霍山黄芽富含多种营养物质,滋味鲜醇浓厚回甘,喝起来十分爽口,其保健养生功效突出,适用于广大人群饮用,那么喝霍山黄茶有什么好处呢?下面小编跟各位茶友一起来看一下:

  好处一、有助于降脂减肥

 

  长期饮用霍山黄芽的人,身材很好。霍山黄芽可以帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。黄芽为不发酵自然茶,保留了鲜叶中的天然物质,富含氨基酸,茶多酚,维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而达到血脂,预防和缓冲动脉硬化的目的。

 

  好处二、有助于抗御辐射

 

  上班族长期使用电脑,而电脑对人体有辐射作用。霍山黄芽中茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,因而达到抗辐射效果,起着一种辐射保护剂的作用。

  好处三、有助于护齿明目

 

  霍山黄芽能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的。黄芽茶叶含氟量较高,每公斤含氟约75-100毫克。因此,常饮茶能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口,是防治龋齿的有效方法。

 

  好处四、有助于长寿、抗衰老

 

  变老是女人一生关注的话题,喝茶也能抗衰老。霍山黄芽能让女人更美丽,那是毋庸置疑的,对维持皮肤美白,年轻可说是有珍品的效果。黄芽中不仅含有丰富的维生素C,其中的类黄酮,更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。

  好处五、有助于益思提神

 

  霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。黄芽含适量的咖啡碱,茶儿素的存在,使它的弊端不在体内发挥,而适量刺激骨胳肌,加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。

 

  好处六、有助于增强免疫力

 

  免疫力弱是因为人体中的白血球队和淋巴细胞的数量少及活性差。霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,因则增强了人体的免疫功能。

  好处七、有助于消臭、助消化,改善肠胃

 

  长期的无规律饮食导致经常腹胀,不消食的状况,可以喝茶来调节。因为霍山黄芽茶叶中含有芳香物质,这类物质不但能刺激胃液分泌,有助于消化吸收,而且能消除胃中积垢,减轻口干、口臭等症状,还能拥有强健的肠胃功能。

 

  好处八、有助于生津止渴、消热解暑

 

  霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。《日用本草》中记载:茶能“除烦止渴”。在孙大缓著《茶谱外集》中:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茗之利,其功若神。

  《史记》称:寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽,又称寿州霍山黄芽。六安州小岘春,皆茶之极品,明朝始入贡。自弘治七年分设霍山县,州县县贡,县户采办者例应汇州总进.

黄茶有哪些好处?黄茶怎么喝才保健

如今很多人喜欢喝茶来保健,特别是很多人在了解了黄茶的功效后,更是喜欢通过用黄茶来替代水,作为日常的茶饮。但其实黄茶虽好,却不适宜过量饮用。那么到底饮用黄茶有哪些好处呢?黄茶应该怎么喝才能保健呢?

黄茶有哪些好处?黄茶怎么喝才保健

喝黄茶的好处

1.保护脾胃

黄茶有保护脾胃促进消化的功效,如果你的胃不好,或者是经常感觉食欲不振的话,那么适量饮用一些黄茶是最好不过了。因为黄茶属于沤茶,在加工过程中会产生大量的消化酶进入黄茶的茶叶里面,经过水一泡开,就可以起到增进消化和促进食欲的作用。

2.减肥消脂

黄茶除了有护胃的功效,同时也有减肥消脂的作用。黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能,等于是让脂肪自己做运动。也就是说,喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。

那么在介绍完黄茶的功效和作用后,黄茶应该怎么喝才保健呢?以下将会从冲量、水温和黄茶的饮用时间来介绍。

黄茶的正确饮用方式

首先是冲量,很多人喝茶喜欢味道重点的,这可以理解,但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部,却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。因为这样除了浪费黄茶,还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来,如果胃部不太好的人,可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。

接着从黄茶的冲泡水温来讲,黄茶冲泡的最好水温是85度左右,因为黄茶里面有很多的元素如果长期的沸煮或者是用90度以上的水来冲泡很容易遭到破坏。

最后是从黄茶的饮用时间来介绍,有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用,黄茶本身是对身体没什么影响,但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动,则会影响消化系统的休息,而且黄茶本身具备清新大脑的功效,如果这时饮用黄茶,可能整晚都不能再进入梦乡。因此,不推荐在晚上的时候饮用黄茶。

饮用黄茶也是因为其拥有良好的功效,但是要知道凡事必有度,在饮用黄茶的时候也需要适量适时的去饮用,只有正确饮用黄茶才能发挥其保健作用。