白牡丹和白毫银针哪个好-茶礼仪网

　　白牡丹和白毫银针都是白茶的品种，二者各具特色，都是营养元素丰富的茶。那么，白牡丹和白毫银针哪个好呢？现在我们就来了解看看。

　　白牡丹的外观一般是一芽一叶或者一芽二叶，芽头看起来比较肥壮。而白毫银针属于白茶中的一个等级，全部都是用芽头制作而成的茶叶，外表看起来有一层层白白的毫覆盖着，看起来像是银白色。

　　白毫银针和白牡丹都是白茶中产量很低，但价格很高的茶种类。在以前新茶的时期两者的价格都比较高，而到了陈年老茶的时候价格就更高了，所以白牡丹和白毫银针都是很适合收藏的茶种类，但保存方法一定要得当。从价格上来看，想要购买白牡丹和白毫银针的话，最好选新茶价格更经济实惠，你可以自己把它们变成陈年老茶的。

　　总的来说，可能白毫银针的等级要比白牡丹的高一些。白牡丹看起来有些像花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽感觉很像蓓蕾初放，很适合观赏，白牡丹算是白茶中的上乘佳品。而白毫银针是采用大白树茶的肥芽制作而成，外形看起来是银色的像针，可以说是白茶中最名贵的品种了。

　　白毫银针的香气很清新鲜爽，汤色有些淡黄色喝起来感觉非常好。要说白牡丹和白毫银针哪个好的话，还是要看个人喜好的。可能白毫银针是比较名贵，但有些朋友口味比较独特不喜欢其口感也不奇怪，俗话说萝卜青菜各有所爱，就是这个道理。

　　白牡丹泡法

　　（1）玻璃杯泡法：冲泡白牡丹最好用玻璃杯，方便观形识色闻香；视杯子容量大小，取干茶3-5克，95度左右水温冲泡，1分钟即可饮用。

　　（2）盖碗泡法：3-5克干茶，注入90-100度水，浸泡45秒后出汤，2、3道可每道可延长15-20秒，可根据自己口感及茶叶年份灵活掌握。

　　（3）煮饮：一般适用于陈年老茶，冷水或沸水匀可投茶，煮沸后改小火慢炖，微微起泡即可，需要注意的是每次出汤不要出尽，保留1/2或1/3，以免浓淡区别大，中间补水要用开水。

　　白毫银针泡法步骤

　　（1）温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

　　（2）置茶：用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右白毫银针。

　　（3）洗茶：往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

　　（4）泡茶：先加入三分之一的90度左右的温开水，目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

　　（5）品茶：先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。

　　一般白毫银针以第二泡、第三泡的滋味为最佳。由于白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用；第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

　　白毫银针不炒不揉工艺决定了其耐泡特性，白毫银针的茶多酚是6泡才能浸出，绿茶2泡浸出，白茶实际含量是绿茶的3倍，一杯白毫银针可冲泡六到八次。

　　本次内容就介绍到这里，白牡丹和白毫银针都是有价值的茶，只是从等级上来看，白毫银针要更好，但不论饮用哪一种，都是有益身体健康的，选择上根据自己的喜好决定就好。

有用+10

赏

白牡丹茶对人体好吗白牡丹茶有什么功效

自从今年的热播电视剧播出狗血台词之后，福鼎白茶的销售情况一路飙升，更是受到了前所未有的关注，这使得早被人们遗忘的白茶大大地扬眉吐气一番。而作为白茶之一的白牡丹茶也开始走入人们的视野。白牡丹茶产自福建福鼎，是采用福鼎大毫茶和福鼎大白茶为原料加工而成。正因为白牡丹茶的茶叶呈现绿色，而白毫则点缀其中，令茶叶形状如同花儿一般。在冲泡的时候其绿叶更是拖着嫩芽，仿佛初初绽放的花朵，故得美名白牡丹茶。那么拥有如此美丽名字的白牡丹茶有什么功效呢?

一、抗氧化效果好

白牡丹茶中的黄酮含量是所有茶类中最大的，大约高达2.025%。而众所周知，黄酮是天然的抗氧化剂，很多化妆品中都有加入。黄铜具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。可以说在抗氧化方面，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

二、消炎杀菌

白茶在杀菌抗病毒方面的效果和绿茶比起来自然更加有效。白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力，能到达到清热解毒，平衡人身体机能的功效。

三、美容护肤

都说女性最爱的茶类是花茶，但其实作为白茶的白牡丹茶也非常受到女性的欢迎。科学研究表明，如果长饮白牡丹茶能有助于延缓衰老，还能美白养颜。白牡丹茶可谓是典型的女人茶，也因此得到了许多都市女性的欢迎和喜爱。

除了以上的这些功效之外，白牡丹茶还能退热消暑、清肝明目、提神醒脑，可谓是夏日的最佳饮品。

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