信阳毛尖鉴别技巧和方法-茶礼仪网

　　茶叶的种类是比较多的，大家在选购茶叶的时候一定要注意方法，信阳毛尖就是我们国家比较出名的一种茶叶，无论是口感还是质量都比较好的。对于信阳毛尖的家别一定要注意方法，从外形和口感上判断。那么信阳毛尖鉴别技巧有哪些呢?

　　首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。信阳毛尖鉴别技巧有哪些呢?一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

信阳毛尖鉴别技巧

　　茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。信阳毛尖鉴别技巧有哪些呢?一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

　　现在大家对于信阳毛尖鉴别技巧有了基本的了解，选购茶叶是要从茶叶的色香味等方面进行判断的和鉴别的。信阳毛尖绝对是茶叶中的极品，其色泽、口味都是很不错的，现代技术的发展也推动了茶叶制作工艺的不断提升。

有用+10

赏

信阳毛尖的茶文化

　　信阳毛尖世界闻名，也是我国福建省的名茶，历史悠久，正因如此，其历史文化也是十分独特深厚的。在信阳游玩时，就连听到的歌声里都飘着茶香，在信阳茶水中有着不可禅悟的禅茶之道。正因为信阳毛尖茶博大的茶文化，丰富了茶史，也丰富了毛尖的内涵。只要你去到信阳，如果不手捧一杯毛尖，看看茶艺，似乎都觉得自己没有到过信阳县。

信阳毛尖的茶文化

　　信阳毛尖茶文化一：茶艺

　　到了信阳，你可别忘了欣赏融传统技艺与现代风韵为一体的信阳毛尖茶艺，体味“纯、雅、礼、和”的茶道精神。信阳毛尖茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。信阳毛尖茶艺是典范，表达毛尖令人回味无穷的特殊“神韵”。叮咚作响的古乐声中，身着典雅华丽服装的信阳茶艺小姐款款有序出场，她们行云流水般的动作向你展示沏泡绿茶的全过程，悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香……

　　信阳毛尖茶文化二：茶歌

　　信阳是毛尖茶的故乡，也是信阳毛尖歌的故乡，勤劳纯朴的信阳人世代传唱着多情善感的茶歌。早在1988年，信阳就成功地举办了信阳绿茶“毛尖杯”全国征歌大奖赛，然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《绿茶的传说》流传于信阳民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。历代文人墨客也“志寄茶韵、笔唤乡情”，留下许多赞美信阳绿茶的诗篇。民间则流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语。

　　信阳毛尖茶文化三：茶道

　　谈到信阳毛尖茶道精神，当然要提到信阳茶艺导师李波韵。他从信阳茶文化中提炼出了他的毛尖茶道精神理念：纯、雅、礼、和。纯为茶艺之本，意为茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯;雅为茶艺之韵，意为沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵;礼为茶艺之德，意为感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊;和为茶艺之道，意为人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。李波韵认为，茶艺应了解茶性，尊重当地民俗，掌握最佳泡饮方法，茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序，动作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品尝的过程中得到美的享受。

　　茶作为人类发展至今，生活中不可获取的一个饮品，已经深深地渗入人们的灵魂，这其中饱含了人类在精神世界的追求，也完美地展现了人与自然的互动，现在，信阳茶艺的欣赏也应该只停留在表面的表演上，它已经更多地涉及到美学，茶学和礼仪等领域，在茶行业，信阳的茶道已经与日本茶道、韩国茶道并驾齐驱，成为了国际三大茶道。(编辑：liyicheng)

信阳毛尖的产地介绍

　　只要是长期关注信阳毛尖网（http://www.xywww.com/），对信阳毛尖有一个基本了解的茶友们都知道正宗信阳毛尖的产地是指信阳的“五云二潭一寨”,这里的“五云”就是指：车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山，“二潭”就是白龙潭和黑龙潭，“一寨”指的是何家寨。关于信阳毛尖哪里产的最正宗，不妨参考一下。

　　下面是信阳毛尖主产区五云二潭的分布图：

信阳毛尖的产地介绍

　　其实信阳毛尖分布在大别山北，南湾水库，古山口水库，五岳水库，鲇鱼山水库一线和淮河以南广阔的丘陵山区，信阳毛尖的产区光浉河口区就有47.2万亩之多。上面所说的是“五云二潭一寨”只是信阳毛尖的主产区，也是最正宗的，信阳毛尖还有其他地方的产区，只是产的茶叶口感稍微比“五云二潭一寨”的差一些。因为这些地方平均海拔在300-800米，由于地势高，阳光照射充足，茶叶光合作用强，还有山的土壤中有大量的枯枝腐木，含有大量的有机物，茶叶生长所需的营养充分。海拔高，空气污染少，有害物质少，所以信阳地本把这些地方产的信阳毛尖茶又叫大山茶，而那些地势稍微低一些产的信阳毛尖茶的又叫小山茶。大山茶比小山茶口感好，价格也比小山茶贵一些。

信阳毛尖什么茶属于绿茶的一种

茶的分类种类很多，而且不同品种之间的要求各异。根据不同规定分出了不同的品种，包扩我们常见的茶叶品牌。信阳毛尖也是毛尖中可以说的上上品的，那么信阳毛尖什么茶?这个问题是不是困扰不少的茶友呢，接下来一起分析。

信阳毛尖因其颜色清新不含有任何的杂质再加上外形匀整傅育光泽以及独特的清香味，喝入口中后清爽甘醋让人回味无穷。信阳毛尖什么茶，优质的信阳毛尖泡出来的汤色是嫩黄绿明亮有光泽，香味清香扑鼻。常喝信阳毛尖不仅可以起到强生健体还能促进脂肪类物质的转化及吸收。同时茶叶中的某些成分还具有抵抗癌症，降低胆固醇，生津止渴等多方面的功效。

信阳毛尖什么茶属于绿茶的一种