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其他茶红茶对于养胃是不错的选择，很多人在喝了绿茶以后都会感觉到胃部不舒服，但是红茶就不会有这样的表现，红茶的种类甚多，正山小种就是其中之一，也是对于红茶而言比较具有代表性的，正山小种的起源很早，下面就有关中国红茶正山小种带大家了解一下。
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎。曾被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”，历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。正山小种红曾获中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
中国红茶正山小种相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为"正山小种红茶".
以上就是有关中国红茶正山小种的具体内容介绍，现在大家对正山小种都有了新的认识，正山小种的传说故事有很多，不管到底如何，都掩盖不了正山小种红茶的光芒，多喝红茶对身体也有很多的好处，特别是建议胃不好的朋友最好平时以红茶为主，尽量不要喝绿茶。
上班族简单饮泡正山小种
正山小种红茶最古老的一种红茶，是红茶的鼻祖。香气高长带松烟香，汤色红浓，滋味醇厚，带有桂圆汤味，深受众多茶客喜爱。
对于正山小种红茶的泡法，比较随性。可以单传统的简单冲泡，也可用功夫泡法如品祁红般慢慢体会茶艺，一般上班族是无法随心所欲运用功夫茶泡法洗洗品味，这边教大家简单的泡法，红茶新泡法一样能够品正山小种的风情。
首先，选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。或者其他大壶、大杯冲泡。因为玻璃杯和大口瓷杯，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。采用功夫泡法，一般用紫砂茶碗(为瓷类盖碗)。
然后控制水温，烧开水，用开水烫热盖碗，再放入茶叶5克左右,然后冲入沸水(大概90度左右)即可，3～5分钟后出水。
最后，饮茶先闻其香，再观其色，然后品味。待喝一半时续水。一杯茶叶通常可冲泡8～10次。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。
正山小种的保质期有多久？正山小种的存放方法
正山小种由于原料优越、滋味甘醇、保健功效多，受到了很多人的青睐，保存的越久，其口感更加的香醇，那么，正山小种的保质期有多久？存放得当的话，正山小种的保质期为2到3年，下面就跟小编一起去了解一下正山小种的存放方法吧。
正山小种
一、正山小种的保质期有多久？
正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以如果密封做得好，正山小种是可以保存至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。
正山小种
二、正山小种的存放方法
1、罐子储存：延长正山小种红茶的保质期，可以采用罐子储存的方法保存，用铁质的罐子装好正山小种红茶之后，密封好开口再用透明胶黏住，避免空气的进入，当然需要先拿一部分出来饮用，避免经常打开。
2、冰箱储存：还有一个可以很大限量地延长正山小种红茶保质期的保存方法就是冰箱储存，而且这个方法相对于罐子储存要方便很多，只需要将茶叶放进防潮袋里面密封好就可以放进去冷藏，需要饮用时拿出来也非常便捷，而且存放很长时间也不会变质。
一般来说，正山小种可以保存两年到三年的时间，在存放茶叶的过程中要避免腥味和避免潮湿，因为此茶吸附性强，容易影响茶叶的味道。
怎么鉴别正山小种，看茶汤、嗅香气、品滋味、看茶底！
喜欢喝红茶的朋友，总是会问我，哪种红茶比较好喝？正山小种哪种条形，哪种口感最好？鉴别正山小种，刚入门的茶客一时半会儿也学不会，小编教你一个方法，让你秒变鉴别高手。可以购买到货真价实的武夷山原产地所产的小种红茶！
鉴别正山小种的方法
想要区分正山小种的好坏，可以通过看茶汤、嗅香气、品滋味、看茶底四个方面来分辨。正山小种是世界上最早的红茶，用松针或松柴熏制而成的，具有十分浓郁的香味。
1、外形：正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。
2、香气：正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。
3、滋味：正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。
烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。
4、叶底：正山小种及烟正山小种叶底为青铜色，叶张柔软，有绉褶;烟小种的叶底为红铜色，摊张。
对于想喝到正山小种的茶友来说，只要是关内的就是好茶，其实我一直说，产区只是一个相对概念，而真正的产区内，任何茶叶都会有区别，除非像关内金骏眉，产量少的可怜，根本不可能区分，否则茶叶的品质都会因为茶树的不同，高低山，茶龄或者管理方式等条件，品质上相差很多。正山小种也不例外，也会有较大的区别。
其实茶叶这个东西，只有通过细品才能品出茶的品质区别，才有价值。而对于我们茶友来说，不要一味追求越贵，什么越高山，越老枞，还必须野生，可能你非常不喜欢那种味道，比如青苔味，比如烟熏味，这些如果你不喜欢，花了那么贵的茶，却不能喝懂，真的不建议，浪费了好茶，也影响你品茶的心情。
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