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你知什么是雷公茶？

2019-03-21 访问量: 26 茶礼仪网

　　在贵州凯里有一座山，叫雷公山，这个山上有个村叫团龙村。在明代，团龙村人种植的团龙茶已成为朝廷的贡茶，每年春分一过，就有土司官亲临现场，团龙村的男女老少都上山采摘首次打春雷的“雷公茶”，其次就是夜间摸黑去采摘“闪电茶”，然后，加工好装进土坛子里面，由土司派人用马驮走并献给皇上团龙茶已成为团龙村人心中的神茶。然而因为地处偏僻，产量也比较少，所以雷公茶很少出现在寻常人的茶杯里。

　　在明代，团龙村人种植的团龙茶已成为朝廷的贡茶，每年春分一过，就有土司官亲临现场，团龙村的男女老少都上山采摘，然而因为地处偏僻，产量也比较少，所以雷公茶很少出现在寻常人的茶杯里。

　　目前雷公茶有两种形状，一为球形，外面包以白纸，外表看起来像个银球，所以也叫银球茶。它的采摘期要比普通绿茶晚十天或者半个月，条形也较长一些，制作工艺和普通绿茶差不多的，只是最后多了个包揉的工艺，使其成团。由此可知，银球茶的茶菁比其他绿茶的要稍微老一些，所以其耐泡程度相对来说也要高一些。雷公山海拔较高。雷公茶口感丰满，纯净。具有高山茶的明显特征。可以作为熟悉高山绿茶口感的好教材。

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