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狗牯脑茶怎么看好坏

2019-03-22 访问量: 30 茶礼仪网
  狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶,也曾一度称其为玉山茶,产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山,该山形似狗,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。如果要选购狗牯脑茶的话,要注意仔细分辨其质量优劣,不注意挑选是很容易买到劣质茶叶的。那么,狗牯脑茶怎么看好坏?下面就给大家介绍下狗牯脑茶好坏鉴别的方法。

  狗牯脑茶好坏鉴别方法

 

  1、看干茶的质量

 

  用拇指与食指轻捏会碎的,表示干燥程度良好,如果使力重捏不易碎,则茶叶已受潮回软,品质就会受到影响。

 

  2、看茶叶外形整齐度及色泽

 

  狗牯脑茶的外形紧结条索弯曲,不过,越偏低档的茶叶外形偏粗,白毫也越少。越偏高档的茶叶外形偏细且紧结,白毫也越多,色泽越整齐均匀。

  3、闻香气

 

  新鲜的茶叶香气以纯和浓郁为主,陈茶就会有陈旧味。

 

  4、尝滋味、观汤色、看茶底:

 

  好茶甘润而有回味,能让口腔有充足的香味或喉韵。茶汤黄绿澄清鲜亮,狗牯脑茶泡后速沉。叶底泡后茶叶逐次开展,系幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁。

  当然,如果是在网上购买,最好选择原产地的有实力的卖家。

 

  买回去的狗牯脑茶也要认真的保存好,确保茶质不受影响。狗牯脑茶保存方法如下:

 

  保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。

 

  茶叶最易吸异味,所以宜单独放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方,且周围不能有菜,油,樟脑、药品等。

  (1)塑料袋加铝箔袋贮存法

 

  先用材料厚一点、密度高的塑料袋装好茶叶,袋中空气尽量挤出,外面再套铝箔袋密封好,铝箔袋既可以防潮又可以避光。

 

  (2)金属罐装贮存法

 

  可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,再配合塑料袋装茶后,置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。

  (3)低温贮存法

 

  将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好,如必须与其他食物共冷藏,则装茶叶的袋必须热压密封死。

 

  如果一次性购入茶叶量很多,可先分装成小包后再重复上面的方法。

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