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中国茶馆怎么运营，中国茶馆怎么打破

2019-03-22 访问量: 27 茶礼仪网

　　中国茶馆萌发于晋，鼓起于唐，昌盛于宋，普及于明清，微衰于近代，复兴于如今。中国茶馆是社会的一个窗口和缩影，中国茶馆起着社会文明信息传达的功用。但是，中国茶馆开展至今日，复兴昌盛的一起，也存在许多问题，其间较为杰出的就是推广形式的挑选与运用。
　　中国茶馆运营现状：走不出去的传统套路
　　中国茶馆开展一千多年来，一向沿着休闲茶馆、文明茶馆的套路走下来，一向没有大的打破。在运作形式上，多是“为卖茶而卖茶”的运营形式;在人员运用上，多是店东本人或其爱人亲属是喝茶方面的教授或知之较多;在品牌刻画上，没有品牌认识，缺少茶馆价值的刻画;在文明层次上，虽认识到文明的重要性，但未实在了解茶文明的真理。一起，装修特性附近，茶叶种类相同，价钱平起平坐，没有本人的特征。
　　当今，虽然有一部分中国茶馆，如北京老舍茶馆等已开端注重特征的刻画，但全体上都未走出传统套路，运营同质化严峻，商场定位不清，推广认识淡漠。
　　中国茶馆文明推广：突显“天人合一物我玄会”的茶文明
　　一部茶文明史就是一部中国文明史，中国文明在茶文明中得到了充沛表现。在茶馆运营中要注重茶文明的诠释，要在向顾客供给效劳的“实在霎时”表现中国茶文明的内在和精力。中国茶文明以“天人合一，物我玄会”为哲学根底，“天人合一”倡议人与天然之间应密切联系，彼此融通，“物我玄会”着重主体和客体的双向交流，经过物我的彼此引发，彼此融通，结尾到达“思与境谐”、“情与景冥”，并经过这种审美体会去感触人与天然、人与茶之间最深入、最密切的联系。“智者乐水，仁者乐山”(智者达于事理而周流无滞，有似于水，所以偏心水;仁者安于义理而厚重不迁，有似于山，所以偏心山)是中国茶文明的人文考虑。茶文明的审美实际上是喝茶人对自我品格的赏识。审美主体在审美时带有显着的挑选性，偏心于本人的道德和品格相通的东西。“道法天然，保合太和”是茶文明美学的根本规律。“道法天然”力求朴素，返璞归真;“保合太和”着重既不过分，又无不及，全部都要适可而止。
　　咱们通常能够这么了解：没有人由于口渴而去茶馆喝茶，他们去茶馆往往是为了休闲放松和杰出本人的文明档次。茶馆要投合顾客需要，做好文明推广。茶馆要在装修上表现天然特征，杰出人与天然的调和共处，能够运用木质桌椅并植种竹子等;要运用有气质的茶艺师并给予充沛的茶艺与茶文明训练;要经过音乐、灯火等烘托一种文明氛围。
　　中国茶馆体会推广：以顾客感触和满意为中心
　　体会就是感触、感触，是顾客在脑海中留下的美好记忆，并耐人寻味。体会推广不仅为顾客供给满意的产物和效劳，还为顾客发明和供给有价值的体会。在茶馆的竹林中，灯火柔软，克莱德曼的现代钢琴曲《蓝色的多瑙河》飘扬四周，坐在古桐色的木质椅子上，和兄弟或恋人围着一小桌，周围站着一秀丽的着旗袍的年青女茶艺师，手里捧着一个颇具特性的
　　瓷器茶杯，慢慢地品着西湖一品龙井，这幅画面将给顾客带来无穷无尽的、难以忘怀的体会。
　　在中国茶馆的运营中，体会推广尤为重要，由于顾客来喝茶满意口渴的需要这一意图并不激烈，激烈的是寻求一种体会，一种感触。茶馆是典型的效劳型安排，顾客在效劳的进程中参加程度很高，顾客参加程度越高，顾客的体会越丰厚、越难忘、越兴奋。体会和彻悟的进程是愉悦的，恰当引导顾客，使顾客本人完结体悟的进程会比茶艺师引导的作用更好。因而要在效劳员的引导和提示下让顾客体会冲茶、品茶等，以带来顾客参加的快感。茶馆要充沛运用道具，道具要有涵义深入的言语、神话、哲理性小故事等，并经过道具生动演绎茶味人生，“一花一国际，一叶一菩提”。要满意顾客的特性化需要，运用有限的道具营建“月映千江水，千江月不一样”的意境。
　　中国茶馆文明推广+体会推广：发明绝佳新形式
　　卖茶卖文明，卖茶卖体会，其次才是卖茶水。在中国茶馆运营中，若是能将文明推广与体会推广相结合，将会发明中国茶馆推广的新形式，带来绝佳商机。文明推广+体会推广这一中国茶馆推广新形式是将茶文明与喝茶体会作为两个卖点进行运作的。其间，不但要注重喝茶文明方面的描绘，还要注重体会方面的描绘，更要将两者很好地结合起来，突显推广特征。文明推广，推广的是人生与社会的千年体会;体会推广，推广的是人生与社会的百态文明，这应该是中国茶馆文明推广与体会推广的结合点。
　　“诠释千年古茶文明，体会百岁人生意蕴”乃是中国茶馆运营的至理哲学。