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你知道吗?桔普茶≠柑普茶

2019-03-22 访问量: 30 茶礼仪网

  最近不少茶友问道柑普茶跟桔普茶有什么区别?总有不少茶友把这两者混为一谈,事实上它们除了外形上有些相似以外无论从原料、成本、功效上来看都有着巨大的差别,所以桔普茶≠柑普茶。

 

  一、不同水果

 

  柑和桔,其实是两种不同的水果。柑普茶采用的是产自新会的大红柑,这里要补充一点,柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代。而桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

  新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,油包粒较大并且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后,黄酮类化合物增加,有着很高的食用价值和药用价值,泡茶的时候又甘甜和回甘的口感。

 

  阳山桔的桔皮比较薄,约为1.1mm,油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后,药用价值不是很高,泡茶的时候陈香味不明显。

 

  二、不同口感

 

  新会柑普茶泡十耐泡,虽然茶色变淡,但是茶味仍然回甘香甜,口感丝滑,喝起这茶,口感很适合,很和胃,也不会有任何不适的感觉。而桔普茶的味道差异却很大,没有新鲜口感,没有桔的香味,只有桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道,桔普茶没有柑普茶的陈皮香味,更没有回甘,也没有那种新鲜吸引的口感。像最近市场上很火的润元昌陈皮普洱,就是一款融合了春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮果香清新、药用价值和保健作用为一体的精品普洱茶,在口感上不仅有着春茶发酵的熟茶独特的甘醇爽滑,加上新会陈皮的果香四溢、霸气回甘,使其融汇了广东与云南两大风味为一绝的精良品质,使茶的色、香、味具佳。

  三、不同功效

 

  柑普茶的保健功效非常多,有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿等功效,还有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。而桔普茶的药用价值很低,并没有多大的保健效果。

 

  四、不同成本

 

  正宗新会柑的成本,是阳山桔、其他桔子的4-6倍。所以要是买到价钱很低的柑普茶,那么可得小心了,有可能是用普通桔普茶鱼目混珠的哦。新会柑普茶在营养功效、冲泡味道、收藏价值及价格上均比普通的桔普茶高出很多,而且有着越陈越香的滋味。

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陈皮普洱茶(柑普茶)和桔普茶有什么区别?

 陈皮普洱茶(柑普茶)和桔普茶有什么区别?我们主要从原料区分:陈皮!

陈皮普洱茶(柑普茶)和桔普茶有什么区别?

 

 

柑普茶和桔普茶废品中,最明显的区别,就是包裹茶叶的果皮,而柑普茶和桔普茶里的茶叶,均是选用云南的普洱茶制成。

柑普茶的原料,采用的是广东江门新会的大红柑,而且唯独只用新会的新会柑作为原资料,而新会柑是新会陈皮的独一原料,从2006年开端,具有国度天文维护标志,是普通桔子所不能替代的。

 

陈皮普洱茶(柑普茶)和桔普茶有什么区别?

 

而桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

接下来我们就来看看,这柑和桔之间,到底有多大的区别?

1、果皮:

新会柑的果皮比拟厚,2.2mm左右,果皮的油包粒较桔子的大,并且明晰可见。晒干或低温烘干制成陈皮后,黄酮类化合物会增加,黄酮类化合物对心血管、抗菌抑菌、护肝等有益,有着很高的食用价值和药用价值,在做成茶品饮的时分有甜美的口感并回甘绵长。

阳山桔的果皮相比照较薄,约为1.1mm,果皮的油包粒比拟细小。晒干或低温烘干制成陈皮后,药用价值只要一点,在做成茶品饮的时分香味很淡,而且陈香味也不明显。

2、功效:

新会柑普茶在营养成效、茶的滋味、贮藏价值及价钱上均是普通的桔子所无法比较的,新会柑适用范围普遍,在医学上可制成陈皮散剂,对FD疾病效果显著;在中药配方里也充任着重要的角色,将近三成的中药配方均有呈现陈皮的身影;同时,陈皮也是作为重要的配料,在膳食里能够去腥提味,使膳食口感更佳,而且有着越陈越香、越陈药用效果越好的特性。而桔普茶的价值和作用会低很多,以至没有。

3、本钱:

由于天文环境,种植面积,单颗柑树的结果量以及气候等缘由,正宗新会柑的本钱,普遍在阳山桔或其他桔子的4倍以上。所以假如是低本钱买到的柑普茶,只要两个结果,一是由阳山桔或其它桔子假装的“柑普茶”;二是由于各种缘由所形成的劣质新会柑,例假如皮有台风痕,落地果或者伤病树产的果。

所以小同伴们,看了本期内容,你get到了吗?

最适合饮用柑普茶的人群,看看有没有你

柑普作为茶界新贵,受到广大人们的喜爱,柑普到底最适合哪些人群饮用呢?我们一起来看看......

1、长期抽烟的人

长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。

2、生活在雾霾严重城市里的人

雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能,能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下,常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。

3、应酬频繁的人

人际交往圈发达,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应酬“也随之而来。应酬与酒可谓是不分家,应酬多了,酒自然也喝多了。柑普茶能够醒酒、暖胃护胃,应酬频繁的人士可长期饮用。

4、经常使用电脑的人

现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。

5、肠胃滞气的人

经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。

6、注重养生的人

养生的话题在近年渐热,不论男女老少都开始重视。茶养生的潜能被挖掘,越来越多的人开始学着喝茶。柑普茶是全民饮品,特别是陈放了三年以上的柑普茶,更是老幼皆宜饮用哦。

柑普茶助推普洱茶消费市场转型升级

自2015年开始,“柑普”一经推向消费市场,迅速风靡全国,各大实力茶企也纷纷进军柑普行业,比如大益推出的“金柑普”,下关沱茶出品的“下关柑普”等,在众多实力茶企中澜沧古茶重磅推出的“茶妈妈的陈皮普洱”将“柑普”茶的品牌效应上升到了一个更高的高度。
药食同源的陈皮+普洱熟茶的混搭便迅速打开普洱茶消费市场,陈皮普洱所带来的经济效应或许是整个茶界都没有预想到的。其实,陈皮+茶并不是什么新鲜搭配,古人很早就懂得将柑橘的外皮作为药用,药名“橘皮”,为理气化痰药。
小青柑的青皮味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞,心情郁闷之时,喝青柑可以疏肝气,解郁气;大红柑的柑皮红而厚,有理气健脾、燥湿化痰的功效;普洱熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、降血糖、减肥等保健功能。当小青柑皮、大红柑皮遇到普洱熟茶时,其保健功效自然兼有两者的好处。口感上也尤为突显,以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者津津乐道,更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准。红柑柑皮柑油丰富,口感比较醇和,喝起来更加甜柔。娇小可人的小青柑便于冲泡,一次一颗,投掷保温杯、茶壶中即可。大红柑轻轻掰碎柑皮与熟普适量投入茶壶、盖碗、飘逸杯中冲泡。陈皮普洱的茶引果香,果携茶味,药食同源,虽功效各有不同,但品味起来滋味浓郁、甜润、醇厚、滑爽、协调,适合大多数人群的饮用口感和独特的保健功效打破了普洱熟茶消费区域局限,从南向北一路挺进,各大中小型普洱茶企也将主攻消费市场的新茶品锁定于陈皮普洱。
如何在一众陈皮普洱中找准自己的位置,这就考验着茶企对消费市场的观察力和敏锐度。大益集团出品的金柑普分为传统和快消两大系列,传统市场销售完整的“金丹”柑普茶,快消市场则将大益金柑普做成快消袋泡茶,定位于年轻化消费市场;津乔普洱则另辟蹊径,推出颠覆传统整粒大红柑形态的“红柑丸”,将柑皮精致切丝,与熟茶揉合成沱,一粒7克,一泡,小铁盒收纳,既方便携带分享,又方便冲泡,从取茶到冲泡,至少节约3分钟宝贵时间,攻占没时间冲泡一壶茶的白领消费群体;岁月知味出品的“满霜”小青柑,用陈化九年的优质普洱熟茶,搭配特有工艺加工而成,其青皮果酸含量较高,并含有丰富的挥发性香油,果香浓郁,开胃消食,每粒小青柑披满白霜(俗称脑晶或柑油晶)以对慢性咽炎、慢性支气管炎及干咳有良好的辅助治疗等作用,抢占有咽喉疾病困扰及吸烟人群的茶杯等等。
当我们回头梳理普洱茶消费市场的成功转型升级,发现新会陈皮和云南普洱茶这两个地理标志产品的“联姻”无意间细分了普洱熟茶消费市场。陈皮普洱的出现让先知先觉的茶企找准定位,并根据消费者需求推出迎合当下消费市场的茶品。近几年,传统普洱茶市场平稳上升的同时,普洱熟茶快消市场呈现年轻化趋势曲线增长,这得利于用产品细分出普洱茶消费市场。年轻人刚刚起步喝茶时会因为简单、快捷,口感容易被接受的茶品而形成饮茶习惯,在一两年后就会逐渐“升级”到传统茶叶市场中,接受传统茶叶产品。
我们从一组数据来看陈皮普洱市场的增长率,2015年陈皮普洱爆发式增长,闯出亿元市场,新会陈皮全产业产值从1996年产值不足300万元,到2016年全产业产值达50亿元,2017年超60亿元。透过现象看本质,由于陈皮普洱茶自身特殊的养生价值与独具特色的品饮体验,所构成产品差异化优势,并激活潜在的普洱茶消费市场。
来源:普洱杂志