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广州人的凉茶生计

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

　　金灿灿的铜葫芦，亮晶晶的钢精壶，播放着撒播了几十年的凉茶歌，广东人生生世世现已看惯了的凉茶铺可是一道粤味十足的风景线。
　　作为一个在广州的外地人，我曾经很少光临凉茶店，底子就不信任那“苦苦的黑水”能有什么效果，一有上火表现便吃点牛黄解毒丸、阿莫西林之类的药物，前段时间发作的一件事却彻底改动了我对凉茶的观点。
　　假期时间，新婚燕尔的表弟小俩口从天津过来广州旅行，上午接了机和他们吃完午饭后，弟媳妇就说嗓子疼。刚好路过一家凉茶店，我就买了一瓶“癍痧茶”给弟媳妇喝，通知他们那是凉茶。一脸惊诧的他们齐声说“这就是凉茶啊！”本来，在北方他们也看到过王老吉凉茶的广告，但从未想过自己会喝这东西。一向认为凉茶就是“凉的茶水”的他们，能够碍于我这表哥的体面就喝下那“滋味怪怪的苦水”，因为我听到他们小两口正在暗里算计着等下买点消炎药吃。
　　大约来广州比拟振奋吧，他俩忘了买药这回事。晚上九点多，陪他们逛完北京路后，我计划去给他们买点抗生素，就问弟媳妇嗓子还疼不疼，她俄然觉悟似地说：“一点都不疼了，凉茶好劲！曾经都要吃上三天消炎药才收效呢。”弟媳刚来广州不到一天就学会了说“劲”，而平常对凉茶那东西总是嗤之以鼻的我，也算是第一次才智了凉茶的威力。后来我才晓得，广东人一年四季都会饮用不相同的凉茶来消除内热，然后起到保健摄生的效果。
　　本年，广州继续高温，我家的冰箱里边多了相同东西：罐装凉茶，在这广东特征的饮料维护之下，我本年夏天还没有用过牛黄解毒丸呢。
　　教授点评
　　以湿热和炎热为主的广东气候催生了凉茶这种特产，上文中描绘的凉茶独特有用的表象，能够与饮用者自己很少喝凉茶有关。
　　不光是在广东居住者需求不时光临凉茶铺，常常出外旅行者也需求凉茶的关心。旅行途中，因为频频地替换地址和改动生计环境，又能够需求不断奔走，会耗费很多的精力和膂力，全身各体系常常处在严重和改变之中，体内环境的和谐、平衡和安稳遭到损坏，因而招致各种不适的发作。若是呈现心绪不宁、胃口降低、小便发黄、大便秘结甚至在嘴唇、口角、脸部起疮疹，那就需求凉茶帮助了。如今，凉茶有各种不相同方式的包装，带着、运用起来也十分便利。
　　当前凉茶产物分食物和药品两类，食物类出产批文的凉茶产物无需通过严厉临床验证，性质上应视同为通常饮料，而取得药品批文的凉茶产物则通过一系列有用性和安全性实验，归于保健功用饮料。而王老吉、黄振龙、采芝林、沙溪凉茶等等老字号凉茶产物历经验证，有用性和安全性更有保证。

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