根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标,评审者就可综合判断各类茶的优次。绿茶中,眉茶的条索紧秀,珠茶以颗粒圆结,龙井等扁形茶以平削光滑,并均以匀净、翠绿油润者为好;红茶中,功夫茶以条索紧结,红碎茶以颗粒细小,并均以匀净、色泽光润者为好;乌龙茶,以条索卷曲、色泽青褐光润者为好;花茶,以条索紧结、匀净、色泽绿润或绿中微黄而润泽者为好。一般说来,外形粗糙松碎、色泽枯褐花茶、茶梗茶子过多的,均为质量低次的标志。
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导读:茶叶根据发酵程度不同,分为六大茶类,每种茶叶不同,冲泡时的温度也各不相同,水温高低对茶叶成份溶解程度会直接影响了茶的滋味和香气,那么冲泡君山银针用多少度水合适呢?如何才能冲泡好一杯君山银针茶?下面就让我们一起来了解一下吧!君山银针的冲
发布时间:2019-04-11
永垂佛手 永垂佛手产于福建,是有名的香橼种(相传用茶树枝条嫁接在香橼上而得),枝叶巨大,香味浓郁,民间传说中的“茶佛一味”,指的就是佛手茶。永垂佛手可以做茶用,也可以做药用,对软化血管有很明显的疗效。 清代康熙年间贡士李射策在《狮峰茶诗
发布时间:2019-03-22
黑茶的特点是什么1,原料:多由粗老的梗叶制成。2,颜色:干茶呈黑褐色。3,香气:具有纯正的陈香。4,汤色:不同的黑茶呈橙黄色、橙红、枣红色等茶水色。5,滋味:醇厚、陈香、回甘好。放置的时间越长越好喝。
发布时间:2019-03-22
茶叶质量的审评,一般通过干看外形和湿评汤色、香气、滋味、叶底等五个项目的综合考评,来评定茶叶质量的优次和等级。评价干茶品质的主要方法便是观看外形,在对干茶外形进行识别和鉴定时,可以分为两个步骤进行。 第一步是用双手捧起一
发布时间:2019-03-22