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鉴赏普洱茶甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠中体会茶享受和愉悦

2019-03-22 访问量: 33 茶礼仪网

鉴赏普洱茶甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠中体会茶享受和愉悦

知茶懂茶||如何鉴赏一杯普洱茶

普洱茶的甘、滑、顺、柔

鉴赏普洱茶时，我们经常谈到的甘、滑、醇、厚、甜、稠给人在品饮中产生的良好感受，是鉴赏普洱茶之美的重要内在表现。

甘；是指茶友在品饮充满物质，能够能刺激味觉源源不断生津的甘，这种甘对茶友身心有良好作用，能够让茶友品饮时领略其中风味，体会一杯茶给予人修身养性的奥妙，获得美得享受~

滑、顺、柔；是饮茶时，从茶汤进入口腔稍稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润，很亲切，很自然的感觉，它对身体无刺激作用，却能给茶友的感触影响极强。顺柔之感乃是普洱茶品性的忠实反应，也是普洱茶平易近人的真实表现。

普洱茶的活、亮、洁

活：是品饮普洱茶者始终富有生命灵性的表征。活是普洱茶优质原料、良好工艺、科学储放综合水平的反映，且通过活可观普洱茶拥有对普洱茶的认知水平，因为活是普洱茶有效成分保存量的真实反应。对深爱普洱茶的茶友来说，没有活性的普洱茶，品饮中就会缺乏生命的活力蕴含内容。

亮：即是鉴评普洱茶品质优劣的重要指标，又是鉴品普洱茶美的内在标志。良好的普洱茶外形富有光泽，油润褐红的普洱茶，可以衬出自然之美，而观其内质汤色，亮给人以美感和联想，好的普洱茶其汤色就是品质不同呈现宝石红、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等等，这些色的亮是普洱茶内在品质的自然之美。

洁：是鉴评普洱茶的重要因素，普洱属于品饮食品，不洁之茶不但不能给人以健康，还会导致生病，所以鉴品普洱茶，洁是至关重要的，只有洁的普洱茶，品饮中才能体会到甘、滑之美，醇厚之味，柔顺之态，甜活之质。

总之，言茶者纪古之，鉴赏普洱茶，悟道者，可以在品饮中伴随普洱茶色、香、味、韵的再现，从甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠中体会茶给人带来的享受和愉悦。

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