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正山小种品种辨识
碎茶：颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳。
叶茶：条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳。
末茶：沙粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩。
片茶：木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚醇。
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正山小种品种辨识
碎茶：颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳。
叶茶：条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳。
末茶：沙粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩。
片茶：木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚醇。
井冈翠绿品质特征 井冈翠绿的条索细紧曲钩，色泽翠绿多毫，香气鲜嫩，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底完整嫩绿。该茶放入杯中冲泡，芽叶吸水散开，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽叶散开更大，又如兰花朵朵在水中盛开，栩栩如生。
发布时间：2019-03-22
黄山毛峰如何鉴别？ 黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂
发布时间：2019-03-22
那么泡茶的第一步，就是用水壶将水烧沸。文人苏轼曾经说过，“活水还需活火烹”，煮茶的水温是相当重要的。我们都知道，泡茶的水最好是沸腾的开水，因此，盛开水的水壶也必须是能耐高温的，至于材质，要求倒不是那么严格。 第二步也是非常重要的。自
发布时间：2019-03-22
鉴别品茶讲究 君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分
发布时间：2019-03-22
茶有春、夏、秋之分，怎么去鉴别
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带你来了解祁门红茶有烟熏味正常吗
