现代工艺黄茶指的是第一种,即通过“闷黄”技术加工而成的茶叶,属于轻发酵茶。黄茶的品质特征是黄汤黄叶,初加工工艺为:鲜叶→杀青→闷黄→干燥,黄茶的制作一般不揉捻或杀青后稍稍揉捻。有些绿茶因加工不当或储藏不当,也会出现黄汤黄叶的特征,但这些只能当作劣质或变质绿茶,不是黄茶。黄茶按照鲜叶采摘的老嫩程度不同又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。
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普洱茶七个标准 质,即原料好。这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。 形,即茶
发布时间:2019-03-22
新茶和陈茶是个相对的概念。大体来说,绿茶、黄茶、红茶都不应该超过一年。超过这个时间,无论你使用什么高超的保存技术,茶叶的色、香、味、韵都会有所减弱,“有形而无神”。而黑茶、普洱茶、白茶贵陈,陈茶反而是更为贵重的,但是我个人认为白
发布时间:2019-03-22
花茶苿莉花茶品鉴苿莉花茶特点:条索紧细,色泽乌润。冲泡:特种苿莉花茶的冲泡宜用玻璃杯水温80-90C为宜。通常茶水的比例为1:50,每泡冲时间为3-5分钟。品饮:香气鲜灵,滋味醇爽。在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。功效:具
发布时间:2019-03-22
查看图集 如何从年份选购一款普洱茶好茶? 不知道大家有没有注意到一个细节,很多朋友去买茶的时候,最先向老板询问的是,这款茶是哪年的?其次才问这款产品出自哪个茶区,原料,工艺如何等等,最后有了买的想法之后才问价格。这种情况在实体店体现得较
发布时间:2019-03-22