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珠兰花茶品质特点清香幽雅、滋味醇厚、鲜爽持久的香味特点

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

珠兰花茶品质特点清香幽雅、滋味醇厚、鲜爽持久的香味特点

珠兰花一般于午后开放，如果适时进行窨茶，可以充分吸收花香，达到最佳的品质，所以珠兰花茶都在午后开始窨制。由于珠兰花香隽永持久，在窨制后，花香气分子的挥发与茶叶对香气完全吸咐达到平衡需要一段时间，即窨后的熟成作用需持续100天左右。据茶厂有经验的老师傅介绍，在密封干燥的茶箱内，贮藏3～4个月的高级珠兰花茶，比刚窨制完毕时香气更加沁人心脾。

歙县所产的珠兰花香浓而不烈，清而不淡，故其窨制的烘青珠兰花茶清香幽雅，鲜纯爽口，外形条索匀齐，色泽深绿光润，冲后整朵成串，宛如一串珍珠，汤色黄绿清明，叶底芽叶肥壮柔软，嫩绿匀亮，品饮时滋味醇和爽口。

江苏珠兰花茶外形条索紧结、匀整，色泽绿尚润；内质香气鲜爽清正，滋味浓醇，汤色黄明，叶底黄绿明亮。具有生津止渴、醒脑提神、活血、祛风湿、驱虫等功效。

江西珠兰花茶外形条索紧细，内质香气清雅，滋味甘爽，汤色黄绿，叶底绿亮。它还十分耐泡，并且口感好，特别是在茶汤冷后香味更为突出。

云南珠兰花茶冲泡后具有清香幽雅、滋味醇厚、鲜爽持久的香味特点。

珠兰花茶清芬逊于茉莉花茶，而香烈持久则胜于茉莉花茶。这种茶虽经较长时间的贮存或数次冲泡，其花香仍芬烈隽永。

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